SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Tokat Kebabı ve Tarifi

Tokat Kebabının yapılışı Tokat Kebabı nasıl yapılır  Tokat Kebabı kebap urfa gaziantep
Tokat Kebabı

Malzeme Listesi:
- 500 gr. şişlik kuşbaşı Et
8-10 adet Sivribiber
3-4 adet patates
2- 3 adet yumuşak Patlıcan
4 adet Domates
Karabiber
Tuz

Tokat Kebabının Yapılışı:

1. Şişlik eti tuzlayıp, biberleyip, soğan suyunda 1-2 saat bekletiniz. sonra toprak güvecin tam orta kısmına yan yana diziniz.

2. Patlıcanları yıkayıp iyice kuruladıktan sonra 5-6 cm. boyunda kabuğu ile doğrayıp etin kenarlarına diziniz.

3. Patatesi de soyup, dilimlere kesip, onu da patlıcanın etrafına diziniz.

4. Biberleri de yıkayıp kurulayıp, bütün olarak; domateslerin küçüklerini bütün, büyüklerini de parça halinde güvecin en dış kenarlarına dizip, sebzelerin üzerine biraz tuz serpiniz.

5. Güveci orta hararetli ateş üzerine koyunuz.

6. Sebzeleri, etleri ara sıra alt üst edecek yumuşayıncaya kadar pişiriniz.

7. Çok ince pide veya ekmek üzerine çıkarıp, servis yapınız.


Afiyet Olsun…




Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger