SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Kayseri Yağlaması ve Tarifi

mantı yemek tarifleri kayseri ev yemekleri tarif mantı nasıl yapılır mantı tarifi
Kayseri Yağlaması

Malzeme Listesi
- 300gr Kıyma
1 kg Un
1 Kase Yoğurt
2 adet Kuru Soğan
2 diş Sarımsak
Yarım demet Maydanoz
Kızartma için Sıvıyağ
1çorba kaşığı Salça
1 adet Yumurta
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz


Kayseri Yağlamasının Yapılışı:
Harcı;
Bir tavada yağı, kıymayı ve ince doğranmış soğanları kavurunuz.
Salça ilave edip, 1-2 dakika kavurduktan sonra tuz, karabiber, kırmızı biber, kıyılmış maydanoz koyunuz.

1. Kayseri Yağlaması için un, su, tuz ile yumuşak özlü bir hamur yoğurunuz.

2. Yanmaz tavaya sığacak şekilde küçük bezeler alınız.

3. Yarım santim kalınlığında bezeleri açınız. Tava hafif yağlanarak alt üstü ederek pişiriniz.

4. Pişen bütün küçük yufkaların aralarına hazırlanan harçtan konarak üst üste koyunuz.

5. En üstüne de kıymalı içten koyunuz.

6. Kayseri Yağlamasını bıçakla 4 eşit parçaya bölünüz.

7. Servis edildiğinde üstteki parçalar yuvarlanarak alınır. Sarımsaklı yoğurda bandırarak yenir.
Kayseri Yağlamasını sıcak olarak servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger