SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Hasanpaşa Köftesi ve Tarifi

Hasanpaşa Köftesi

Malzeme Listesi:
- 500 gr. Kıyma
3 dilim Ekmek
3-4 adet Patates
1 adet Soğan
2 kaşık Süt
7 adet Yumurta
2 kaşık Sıvıyağ
Karabiber
Tuz

Hasanpaşa Köftesinin Yapılışı:

İki defa çekilmiş etin içerisine ıslatılmış ve ufalanmış ekmek içini rendelenmiş soğanı, 1 yumurtayı, tuzu, karabiberi koyup, iyice yoğurunuz. 
Etten yumurta büyüklüğünde parçalar alarak, oval şekle getiriniz. Tam ortalarını iyice çukurlaştırıp bir tepsiye diziniz. Üzerine 1 kaşık yağ koyup, hararetli fırında 20-25 dakika pişiriniz.
Diğer tarafta patatesleri haşlayıp püre makinesinden geçirin veya iyice eziniz. Ezilmiş patatesleri bir tencereye koyup, üzerine 1 kaşık yağ, 1 adet yumurta, 2 kaşık süt, karabiber koyup, karıştırarak 5 dakika pişiriniz. Sonra, bu püreden kaşıkla alıp, tepsideki köftelerin çukur kısmına iyice doldurunuz.
İki kaşık salçayı 1 çay bardağı suyla sulandırıp tepsideki köftelerin üzerine döküp, orta hararetli bir fırına koyunuz. 
Köftelerin üzeri Pembemsi bir hal alınca, fırından alınız. 
Şeklini bozmadan servis tabağına alıp, servis yapınız.

Afiyet Olsun…


Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger