SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Boza ve Tarifi

Boza arpa kış içecek
Boza ve Tarifi

Malzeme Listesi
- 1/2 kg. Bulgur
100 gr. Pirinç
500 gr. Toz Şeker

Boza ve Yapılışı:
1. Bulgurları ayıkladıktan sonra bir tencerede bol suyla ezilinceye kadar pişiriniz. (Suyunu çektikçe su ilâve ediniz.)

2. Pirinci de ezilinceye kadar bol suyla pişiriniz. (Boza renginin beyaz olması için.)

3. Her ikisini ince tel elekten ezerek geçiriniz.

4. Sonra şekerini koyup, tekrar ateşe koyarak bir iki taşım kaynatıp, un çorbası kıvamındayken ateşten alınız.

5. Ara sıra karıştırarak soğumaya bırakınız.

6. Boza ılık hale gelince, ekmek mayasını veya 1 bardak eski bozayı ko¬yup, ağzını kapatıp ılık yerde mayalanmaya bırakınız.

7. Ekşiyip göz göz olunca, içebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger