SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Kırıkkale Çöreği (Patlıcanlı) ve Tarifi

börek tarifleri börek tarifi patatesli börek ıspanaklı börek oktay usta kıymalı börek peynirli börek pasta börek pasta yufkadan börek peynirli börek kıymalı börek pasta börek yufkadan börek çiğ börek
Kırıkkale Çöreği (Patlıcanlı)

Malzeme Listesi:
2 su bardağı Su
Aldığı kadar Un

Harç için:

4 adet Patlıcan
2 adet Domates
3-4 adet Sivri biber
1 adet kuru Soğan
4 yemek kaşığı Sıvıyağ
1/2 demet Maydanoz
Karabiber
Tuz

Kırıkkale Çöreği (Patlıcanlı ) Yapılışı:

Harcı;
Patlıcanlar ala soyulur. Tuzlu suda acısı alınır, kurulanır. Küçük küp şeklinde doğranır.
⏩ Tavada ince doğranmış soğan ve sivri biber, yağ ile kavurunuz.
⏩ Kabuğu soyulmuş küçük doğranmış domatesler ilave ediniz.
⏩ 1-2 dakika sonra patlıcanları koyunuz.
⏩ 5 dakika kavurunuz ve Ateşten alınız.
⏩ Tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ilave edip, harmanlayınız.

Kırıkkale Çöreği için bir kaba un, tuz, su ile yumuşak şekilde hamur yapınız. (İstenirse mayalıda olabilir) Hamur dinlendirilir.
Dinlenen hamurdan küçük bezeler alınır. Merdane ile yuvarlak açılır, yarısına iç yayılır, diğer yarısı üzerine kapatılır (yarımay şeklinde).
Saç üzerinde iki tarafı da pişecek şekilde pişiriniz. Arzu edilirse piştikten sonra tereyağı sürülebilirsiniz.
Kırıkkale Çöreği sıcak olarak servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger