SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Fırında Bonfile ve Tarifi

bonfile tarifi bonfile nasıl pişirilir bonfile tarifleri et biftek fırında bonfile soslu biftek dana bonfile salçalı bonfile bonfile nasıl yapılır bonfile bonfile nasıl pişirilir bonfile nasıl yapılır bonfile tarifi bonfile tarifleri bonfile yemekleri bonfile dana biftek
Fırında Bonfile

Malzeme Listesi:

- 500 gr. bütün bonfile (parçalanmamış)
- 1 kahve fincanı Kırmızı Şarap
- 1 çorba kaşığı yağ

Fırında Bonfilenin Yapılışı:

1. Eti bütün olarak yayvan bir tencereye koyunuz.

2. İçerisine 1 kaşık yağı koyup, ısıtılmış fırına bonfileyi koyunuz.

3. Ateşi üstten vererek bonfilenin 10-15 dakika bir yüzünü. 10-15 dakika öbür yüzünü pişiriniz.

4. Sonra varsa şarabı, yoksa o miktar suyu koyup, ateşi ortadan ısıya getirerek bonfileyi 7-8 dakika daha pişirip fırından alınız.

5. Fırından alınca üzerine tuzu serpiniz.

6. Dilimlere keserek servis tabağına diziniz. Üzerine tepside kalan salçayı döküp, servis yapınız.

Afiyet Olsun...

Kırıkkale Çöreği (Patlıcanlı) ve Tarifi

börek tarifleri börek tarifi patatesli börek ıspanaklı börek oktay usta kıymalı börek peynirli börek pasta börek pasta yufkadan börek peynirli börek kıymalı börek pasta börek yufkadan börek çiğ börek
Kırıkkale Çöreği (Patlıcanlı)

Malzeme Listesi:
2 su bardağı Su
Aldığı kadar Un

Harç için:

4 adet Patlıcan
2 adet Domates
3-4 adet Sivri biber
1 adet kuru Soğan
4 yemek kaşığı Sıvıyağ
1/2 demet Maydanoz
Karabiber
Tuz

Kırıkkale Çöreği (Patlıcanlı ) Yapılışı:

Harcı;
Patlıcanlar ala soyulur. Tuzlu suda acısı alınır, kurulanır. Küçük küp şeklinde doğranır.
⏩ Tavada ince doğranmış soğan ve sivri biber, yağ ile kavurunuz.
⏩ Kabuğu soyulmuş küçük doğranmış domatesler ilave ediniz.
⏩ 1-2 dakika sonra patlıcanları koyunuz.
⏩ 5 dakika kavurunuz ve Ateşten alınız.
⏩ Tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ilave edip, harmanlayınız.

Kırıkkale Çöreği için bir kaba un, tuz, su ile yumuşak şekilde hamur yapınız. (İstenirse mayalıda olabilir) Hamur dinlendirilir.
Dinlenen hamurdan küçük bezeler alınır. Merdane ile yuvarlak açılır, yarısına iç yayılır, diğer yarısı üzerine kapatılır (yarımay şeklinde).
Saç üzerinde iki tarafı da pişecek şekilde pişiriniz. Arzu edilirse piştikten sonra tereyağı sürülebilirsiniz.
Kırıkkale Çöreği sıcak olarak servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Bulgurlu Salçalı Köfte ve Tarifi

köfte tarifi çiğ köfte içli köfte sulu köfte köfte nasıl yapılır köfte tarifleri çiğ köfte tarifi oktay usta izmir köfte fırında köfte ekşili köfte fırında köfte izmir köfte içli köfte tarifi kadınbudu köfte köfte nasıl yapılır köfte patates
Bulgurlu Salçalı Köfte 

Malzeme Listesi:
⏩ 500 gr. yağsız dana kıyması
⏩ Kızartmak için sıvıyağ
⏩ 1 adet yumurta
⏩ 1 çorba kaşığı domates salçası
⏩ 3-4 çorba kaşığı ince bulgur
⏩ 1-2 adet soğanı
⏩ Karabiber
⏩ Kimyon
⏩ Tuz

 Bulgurlu Salçalı Köftesinin Yapılışı:
Kıymanın  içerisine ince bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, tuzu, karabiberi, kimyonu koyup, iyice yoğurunuz.
- İstediğiniz büyüklükte köfteler hazırlayınız.
Kızdırılmış yağda köfteleri kızartıp bir tepsiye diziniz, Salçayı suda ezip, üzerine 1-2 bardak su koyup, tepsideki köftelerin üzerine dökünüz.

Ağzını kapatıp hafif ateşte 5-10 dakika pişirip servis yapınız.

Afiyet Olsun…
 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger