SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Sofra Kremi ve Tarifi

krema Krem çikolata kahve    çikolata fabrikası    çikolata tarifi    çikolata sepeti    çikolata saç rengi    çikolata kahve saç    çikolata yapımı    rüyada çikolata    çikolata kisti    çikolata sosu   puding tarifi    puding yapımı    puding tarifleri    kakaolu puding    puding nasıl yapılır    evde puding    muzlu puding    kakaolu puding tarifi    bisküvili puding    çikolatalı puding
Sofra Kremi
Malzeme Listesi:
- 3 adet Yumurta
300 gr Tozşeker
50 gr. siyah Kakao
1 litre Süt
3 çorba kaşığı Un
50 gr. Fındık
50 gr. Fıstık
1 paket Valinya

Sofra Kremi yapılışı:

1-Sofra kremi için tencereye 3 yumurta sarısını, unu, şekeri, kakaoyu koyup, sütü yavaş yavaş ilâve ederek, karışımı iyice eziniz.

2-Ateşe koyup, karıştırarak, un çorbası kıvamına gelinceye kader pişiriniz.

3-Uç yumurta akını da çarparak kar haline getiriniz.

4-Akı bir kepçe kadar krem koyarak karıştırınız.

5-Sonra akın hepsini krem, tenceresine koyup, tekrar ateşe koyup, bir iki taşım kaynatınız.

6-Ateşten alıp, vanilyasını koyunuz.

7-Yüksekten kâselere koyup, soğutunuz.

8-Üzerlerini kıyılmış fındık, zevkinize göre süsleyiniz.

Afiyet Olsun...

İki Renkli Krema ve Tarifi

çikolata kahve  tatlı tarifleri tatlı tarifi tatlı küçük yalancılar kolay tatlı kolay tatlı tarifleri    sütlü tatlı kurabiye tatlı sert tatlılar   çikolata fabrikası    çikolata tarifi    çikolata sepeti    çikolata saç rengi    çikolata kahve saç    çikolata yapımı    rüyada çikolata    çikolata kisti    çikolata sosu
İki Renkli Krema
Malzeme Listesi:
- 3 adet Yumurta
1 litre Süt
1 çorba kaşığı Buğday Nişastası
10 çorba kaşığı Tozşeker
100 gr. sütsüz çikolata veya 50 gr. Kakao
1 paket Vanilya
1,5 çorba kaşığı Un

İki Renkli Kremanın Yapılışı:

1. Şekeri, yumurtayı, un ve nişastayı bir tencereye koyup, karıştırırız.

2. Kaynamış sıcak sütü yavaş yavaş katarak, karışımı karıştırınız.

3. Ateşe koyup, koyu krem haline gelinceye kadar pişiriniz.

4. Yarısını ayrı bir kaba alıp, içerisine rendelenmiş çikolata veya kakao karıştırıp, renklendiriniz.

5. Önce beyaz kremayı kâselere koyunuz.

6. Üzerine renkli kremayı koyup, yayınız.

7. Soğutup, servis yapınız.

Afiyet Olsun…



Krem Karamel ve Tarifi

tatlı tarifleri    tatlı tarifi    tatlı küçük yalancılar    kolay tatlı    oktay usta    kolay tatlı tarifleri    sütlü tatlı    tatlı kurabiye    tatlı sert    tatlılar
Krem Karamel
Malzeme Listesi:
- 200 gr. Tozşeker
1/2 paket Vanilya
1 litre Süt
1 adet Yumurta

Krem Karamel Yapılışı:

1. Sütü kaynatıp, ılık karıştırınız.

2. Şekeri koyup, eritiniz.

3. Yumurta sarılarını bir kâseye kırıp, bir iki defa karıştırıp, süte dö¬künüz.

4. Bir iki defa karıştırıp, bırakınız.

5. Karamel kalıplarına ağda şekeri yapıp, birer kaşık koyup, hafif esmerleştiriniz.

6. Kalıplara doluncaya kadar sütü dökünüz.

7. Kalıpları içi su dolu bir kaba koyup, fırına sürün.

8. Harlı bir fırında 20-25 dakika pişiriniz.

9. Pişip pişmediğini anlamak için, bıçakla kalıbın kenarlarından doğra hafif kaldırınız.

10. Katılaşmışsa pişmiştir. Soğuyunca kalıbın kenarlarını bıçakla kesip, kalıbı tabağa ters çeviriniz.

11. Servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Hanımgöbeği Tatlısı ve Tarifi

kek tarifi, ıslak kakaolu kek, kek tarifleri kakaolu, kek, tatlı tarifleri tatlı tarifi    tatlı küçük yalancılar   kolay tatlı tarifleri    sütlü tatlı    tatlı kurabiye    tatlı sert tatlılar  çikolata kahve    çikolata fabrikası    çikolata tarifi
Hanımgöbeği Tatlısı
Malzeme Listesi:

- 4 adet yumurta
250 gr. Un
100 gr. Yağ
1/4 Limon
750 gr. Tozşeker
50 gr. Fıstığı
3 su bardağı Zeytinyağı
1,5 su bardağı Su

Hanımgöbeği Tatlısının Yapılışı:

1. Yağı, su ve un ile şuale krem hamuru hazırlayınız.

2. Ateşten hamuru alıp, biraz soğuyunca yumurta, vanilya, limon kabuğu rendesi koyup, iyice yoğurunuz.

3. İki ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, avucunuza hafif zeytinyağı sürüp, parçaları muntazam yuvarlaklar yapınız.

4. Yuvarlaklara başparmağın şişkin tarafı ile hafif vurarak hamuru hafif yassıltınız.

5. Yağlı şahadet parmağı ile hamurun ortasını oyup, simit şekli veriniz.

6. Hazırladığınız hamurları hafif kızmış zeytinyağına kararı kadar koyunuz.

7. Kızartma esnasında fazla kabardığından, çok koymayınız.

8. Orta hararetli ateşte, kızartma kabını hafif sallayarak hamurları kabartınız.

9. Sonra ateşi biraz fazlalaştırarak her tarafını pembe renkte kızartınız.

10. Hazırlanan soğuk şuruba atınız.

11. Şurubu çeken tatlıları servis tabağına alıp, fıstık veya kaymakla süsleyiniz.

Afiyet Olsun…

Hamur Tatlılarında Kullanılan Şurup ve Tarifi

kakaolu, kek tarifi, ıslak kakaolu kek, kek tarifleri kakaolu, kek, tatlı tarifleri    tatlı tarifi    tatlı küçük yalancılar    kolay tatlı  şerbet  şurup
Hamur Tatlılarında Kullanılan Şurup 

Malzeme Listesi:
- 750 gr. Şeker
Yarım limon

Hamur Tatlılarında Kullanılan Şurup Yapılışı:

Şekeri temiz bir tencereye koyunuz.
Üzerini dört parmak geçecek kadar su koyup, kaynatınız.
Kaynayınca 1/2 limon sıkıp, kabuğu ile içine atınız.
Şekerin kıvamına gelince ateşten alınız.
İstediğiniz tatlılarda kullanınız.
Afiyet Olsun...

Elmalı Şutrudel ve Tarifi

elmanın faydaları, elma, Ekşi Elma, Elmalı Pasta, pasta, elma krom, elma kaç kalori,  elma şekerim
Elmalı Şutrudel ve Tarifi

Malzeme Listesi:
- 4-5 adet Mayhoş Elma
250 gr. Un
2 kaşık Tozşeker
1 küçük paket Margarin
1 adet Yumurta
1 kahve kaşığı Karbonat
100 gr. çekirdeksiz Üzüm
1 kaşık sıvıyağ 50 gr. Badem
2 kaşık Marmelat
2 çay bardağı Pudra Şekeri
1 fiske Tuz

Elmalı Şutrudel Yapılışı:

1. Elmaları yıkayıp, soyup, talaş kısımlarını çıkardıktan sonra, küçük parçalara doğrayıp, limonlu suya atınız. (Kararmaması için.)

2. Elmaların suyunu süzüp, porselen bir kâseye koyunuz.

3. İçersini ayıklayıp, yıkanıp kurulanmış üzümü, pudra şekerini, 2 kaşık marmelada, varsa 1 kaşık likörü koyup, karıştırınız.

4. Unu ortasını açıp içerisine tuzu, Karbonatı, margarini şekeri, yumurtayı kırıp, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.

5. Üzerine yaş bez örtüp, buzdolabında 15-20 dakika dinlendiriniz.

6. Dinlenen hamuru merdane ile 1 -2 mm. incelikte açınız.

7. 2 kaşık tereyağını eritip, hamurun üzerine fırça ile iyice sürünüz.

8. Donuncaya kadar bekleyiniz.

9. Elma karışımını hamurun kenarında 5-6 cm. kalacak şekilde boydan boya koyunuz.

10. Açıkta kalan yerlere tekrar yağ sürüp, hamurun kenarını elmanın bir kısmının üzerine gelecek şekilde kapatıp, 10 cm erinde rulo olacak şekilde hamur bitinceye kadar sarınız.

11. Hamurun kenarlarını hamurun üzerine birer parça kapatınız. (Elmala-rın dökülmemesi için.)

12. Kalan yağla rulonun üstünü yağlayınız.

13. Bademlerin kabuklarını soyup, incecik boyuna doğrayıp, hamurun üzerine gelişigüzel yapıştırınız.

14. Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru koyup. Isıtılmış orta hararetli fırında 40-45 dakika pişiriniz.

15. Fırından çıkar çıkmaz, üzerine bol pudra şekeri serpip, soğutunuz

16. Soğuyan hamuru dilimlere kesip, servis yapınız.

Afiyet Olsun…
 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger