SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Koyun Kaburga Dolması ve Tarifi

pilav tarifi pilav nasıl yapılır pilav tarifleri tavuk pilav tavuklu pilav rüyada pilav iç pilav 	 kaburga dolması tarifi kuzu kaburga mardin kaburga dolması kaburga dolması yapılışı kaburgacı selim amca kaburga dolmasi mumbar dolması

Koyun Kaburga Dolması ve Tarifi

Malzeme Listesi;
- 4-4,5 kg koyun Kaburgası
3 su bardağı Pirinç
1 çorba kaşığı Sıvı yağ
4 çorba kaşığı Tereyağı
1 çorba kaşığı Yoğurt
1 çorba kaşığı Salça
Kırmızıbiber
Karabiber
Pul Biber
Tuz

Kaburga Dolmasının Yapılışı;

1. Kaburga enine doğru içine pilav konulacak perde yapılarak kesiniz.

2. İyice yıkandıktan sonra her tarafını tuzla ovunuz. 2-3 saat bekletiniz.

3. Kaburgamızın perdeli kısmına bir kâse geçirerek tencereye yerleştirip, su ilave ediniz. Harlı ateşte kaynatınız.

4. 3 -4 taşım sonra orta ateşte kaburgayı haşlayınız.

5. Pirinçler ayıklayıp, yıkayınız.

6. Sıcak su ile 20-25 dakika ıslatınız.

7. Tencereye yağ koyup eritiniz. Yağ eriyince pirinçlerin suyunu iyice süzüp, yağa ilave ediniz. Ateş üzerinde bir kevgirle alt üst ederek pirinçler şeffaflaşıp madeni bir ses çıkarıncaya kadar kızartmadan kavurunuz.

8. Üzerine ölçülü suyunu ve karabiberi koyup, bir kere karıştırıp, tencerenin kapağını kapatınız.

9. Kevgirle alt üst ederek karıştırıp, tanelendiriniz.

10. Pilavımız biraz diri kalacak şekilde pişiriniz.

11. Hazırlanan pilav kaburgada oluşturulan perdenin içine doldurunuz.

12. Şayet içine az pilav koyarsanız kaburga su alacaktır. Doldurma işlemi bitice perdenin ağzını sıkıca iple dikiyoruz.

13. Son işlem olarak salçayı sulandırınız bir kaşık kırmızıbiber, pul biber, bir çorba kaşığı yoğurt ve bir kaşık limon karıştırarak kaburganın üzerine sürünüz. Daha sonra fırına sürünüz. Kaburganın her iki tarafı iyice kızartınız.

14. Büyük bir tepsiye alınız. Kaburgayı parçalayarak servis yapınız.
kaburga dolması tarifi kuzu kaburga mardin kaburga dolması kaburga dolması yapılışı kaburgacı selim amca kaburga dolmasi mumbar dolması
Afiyet Olsun…

Arpa Şehriye Pilav ve Tarifi

pilav tarifi pilav nasıl yapılır How to make rice recipe rice recipes rice chicken rice chicken rice pilaf rice dream pilav tarifleri tavuk pilav tavuklu pilav rüyada pilav iç pilav sade pilav faydası

Arpa Şehriyeli Pilav ve Tarifi

Malzeme Listesi:
- 2 su bardağı Pirinç
2 avuç arpa Şehriye
2 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı Su
Tuz
Arpa Şehriye Pilavının Yapılışı:

1. Pirinci istediğiniz şekilde ıslatınız.

2. Tencereye yağı koyup, üzerine arpa şehriyeyi döküp, orta hararetli ateşte şehriyeler hafif kırmızı
renk alacak şekilde karıştırarak pembeleştiriniz.

3. Ölçülü suyu, tuzu koyup, kaynatınız. Su kaynayınca pirinci ilave ederek pişiriniz.

4. İstenilen şekilde servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Osmanlı Şerbeti ve Tarifi

osmanlı şerbeti tarifi demirhindi şerbeti demirhindi osmanlı şerbetleri osmanlı şerbeti tarifleri osmanlı şerbeti yapımı osmanlı şerbeti yapılışı

Osmanlı Şerbeti ve Tarifi

Malzeme Listesi:

- 1 avuç Gül (Kırmızı)Yaprağı
2 çorba kaşığı Toz şeker veya Süzme Bal
1 adet Limon
- Su

Osmanlı Şerbetinin Yapılışı:

1. Bir kap içerisinde gül yaprağını bal ile 10-15 dakika kadar ovunuz.

2. İçine bir limon suyu ilave ediniz.

3. Karışıma su ekleyip, kavanoza koyunuz.

4. Ağzını sıkıca kapatıp, buzdolabında bir gece bekletiniz.

5. Dolaptan aldıktan sonra ince bir tülbent yardımı ile süzünüz.

6. Soğuk olarak Kahvenin yanında servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Ev Yapımı Nefis Limonata ve Tarifi

limonata tarifi limonata yapımı limonata nasıl yapılır  limonade recette de limonade limonade Comment faire de la limonade maison limonade limonade à la maison Limonade Limonade Rezept Limonade Wie hausgemachte Limonade Limonade Limonade zu Hause zu machen lemonade lemonade recipe made lemonade How to make homemade lemonade lemonade lemonade at home  limonata ev yapımı limonata evde limonata

Ev Yapımı Nefis Limonata ve Tarifi

Malzeme Listesi:

10 adet Limon

1 su bardağı Toz Şeker

4-5 su bardağı Soğuk Su

1 su bardağı Sıcak Su

limonata  limon nane limon limon çiçekleri limon suyu limon faydaları limon kürü sarımsak limon limon ağacı

Ev yapımı Limonatanın Yapılışı:

limonata tarifi limonata yapımı limonata nasıl yapılır limonata ev yapımı limonata evde limonata

3 adet limon kabuklarını derin bir kaba rendeleyiniz.

Üzerine şeker ilave edin elinizle iyice ovunuz.

limon suyu limon faydaları limon kürü

Daha sonra üzerine sıcak suyu döküp, şeker eriyinceye kadar karıştırınız.

Limonların suyunu sıkıp şekerli karışıma ilave ediniz.

Limonata özünü süzgeçten geçiriniz.

Soğuk su ilave edip, buzdolabında soğutunuz.

İsteğe bağlı olarak nane yaprakları ilave edip servis ediniz.


Afiyet Olsun…




Pratik Sebze Çorbası ve Tarifi

vegetable soup recipe recipes vegetable soup vegetable soup vegetable baby food recipes creamy vegetable soup, vegetable soup, vegetable soup with baby broccoli soup diet vegetable soup vegetable soup sebze çorbası tarifi Gemüsesuppe rezepte Gemüsesuppe Gemüsesuppe Gemüse Babynahrung Rezepte cremige Gemüsesuppe , Gemüsesuppe , Gemüsesuppe mit Baby Brokkolisuppe Diät Gemüsesuppe Gemüsesuppe sebze çorbası soupe aux légumes recette recettes recettes de cuisine soupe aux légumes soupe aux légumes légumes bébé soupe aux légumes crémeux, soupe aux légumes, soupe de légumes avec bébé brocoli régime soupe aux légumes soupe aux légumes tarifleri bebek sebze çorbası sebze yemekleri kremalı sebze çorbası sebze çorba tarifleri bebeklere sebze çorbası  brokoli çorbası diyet sebze çorbası sebze çorbaları

Sebze Çorbası ve Tarifi

Malzeme Listesi:
- 2-3 adet Havuç
1 çorba kaşığı Un
3-4 adet Patates
1 adet Kereviz
1 adet Soğan
2 çorba kaşığı Tereyağı
5 su bardağı Et suyu veya su
Tuz

Sebze Çorbasının Yapılışı:

Bütün sebzeleri ayıklayıp, yıkayınız.
Sebzeleri 2-3 mm. karelik parçalara doğrayınız.
Bir tencereye yağı ve kıyılmış soğanı koyunuz.
Orta hararetli ateşte hafif kavurunuz.
Soğanlar hafif ölünce, bir kaşık unu koyup, bir-iki defa karıştırınız, patatesler hariç, kıyılmış sebzeleri katıp hafifçe kavurunuz.
Et suyunu veya suyu ilâve edip, sebzeler biraz yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Sebzeler biraz yumuşayınca aynı büyüklükte doğranmış patatesi ilave ediniz.
İstediğiniz yumuşaklığa gelince, terbiyesini koyunuz.
Terbiyesi limonlu veya sütlü olabilir.
İstediğiniz bir garnitürle sofraya alınız.

Afiyet Olsun…


Saç Örgülü Poğaça ve Tarifi

poğaça tarifi poğaça tarifleri mayalı poğaça fromage recettes de pâtisseries savoureuses recettes faciles levure pâtisserie maître pâtisserie savoureux fromage pâtisserie facile pâtisserie recette de pâtisserie savoureuse recette recette fermentée kolay poğaça pikante Teiggerichte einfache Rezepte Hefegebäck Konditormeister pikante Käsegebäck Einfach Gebäck Rezept pikante Gebäck Rezept Rezept fermentierten Käse  savory pastry recipes easy recipes yeast pastry master pastry savory cheese pastry Easy pastry recipe savory pastry recipe recipe fermented cheese usta poğaça peynirli poğaça kolay poğaça tarifi poğaça tarifi mayalı poğaça tarifi peynirli

Saç Örgülü Poğaça ve Tarifi

Malzeme Listesi:
- 1 çay bardağı Süt
- 1 su bardağı Sıvıyağ
- 1 çay kaşığı Tozşeker
- 2 adet Yumurta
- 1 paket Maya (yaş)
- 2 çorba kaşığı Tereyağı
- 1 çay bardağı Su
- 6 su bardağı Un
- 1 paket Susam
- Tuz

Saç Örgülü Poğaça Yapılışı:

1. Bir kapta ılık süt, şeker ve suyu karıştırınız. Mayayı eritiniz.

2. Diğer bir derin kapta elenmiş unu koyarak ortasını açınız.

3. Süt maya karışımını ve yağ ile tuzu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapınız.

4. Hazırladığınız hamurun dinlendirmeye bırakıp, mayalanmasını sağlayınız.

5. Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizin içiyle uzatarak şerit haline
getiriniz.

6. Saç örgüsü şeklini veriniz.

7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziniz.

8. Üzerine yumurta sarısını sürüp, susma döktükten sonra önceden ısıtılmış fırına sürünüz. İstediğiniz kıvamda pişirip, servis tabağına koyunuz.

Afiyet Olsun…

Yöresel Güveç ve Tarifi

güveç tarifi güveç nasıl yapılır güveç yemekleri fırında güveç How to make casserole recipe stew stew stew stew recipes for baked shrimp casserole with meat stew güveç tarifleri  karides güveç etli güveç

Yöresel Güveç ve Tarifi

Malzeme Listesi;

- 1 kg kemikli Et
20 gr kuyruk yağı
250 gr Yeşil Fasulye
4 adet Domates
4 adet Patlıcan
3 adet Soğan
1 adet kabak
6 diş Sarımsak
8-9 adet Sivribiber (Acı)
3 çorba kaşığı Un
Pul biber
Karabiber
Tuz

Yöresel Güveç’in Yapılışı:

1. İlk olarak kuyruk yağını parçalar halinde doğrayıp, güvecin içersine koyunuz.

2. Kemikli etini de kuyruk yağının üzerine diziniz.

3. Büyük parçalar halinde tüm sebzeleri doğrayınız. Sarımsakları ikiye bölünüz.

4. Baharatları da ilave ederek tüm sebzeleri harmanlayınız.

5. Çiğden güvece yerleştirip, güvecin kapağını kapatınız.

6. Su ve unu karıştırarak koyu bir hamur yapınız.

7. Hamuru güvecin kapağının çevresine sürerek hava almasını engelleyiniz.

8. Odun fırınına göndererek, en az 1-1,5 saat pişmesi gerekmektedir.

9. Servis tabağına koyup, sıcak olarak servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Nefis Kakaolu Kek ve Tarifi

kek tarifi pleurer gâteau gâteau recettes recette de gâteau recettes de gâteau facile gâteau brownie carotte gâteau moelleux gâteau brownie recette Weinen Kuchen Kuchen Kuchenrezept leicht Kuchen Rezepte Kuchenrezepte Brownies feucht Karottenkuchen Brownie-Kuchen-Rezept kolay kek ağlayan kek pasta tariflerikek tarifleri ıslak kekcrying cake cake cake recipe easy cake recipes cake recipes brownies moist carrot cake brownie cake recipe  ıslak kek tarifi havuçlu kek kakaolu kek

Nefis Kakaolu Kek ve Tarifi

Malzeme Listesi:
- 1 su bardağı Süt
3 adet Yumurta
1 su bardağı Toz Şeker
1 çorba kaşığı Kakao
1 su bardağı Sıvıyağ
Aldığı kadar Un
1 paket Kabartma tozu

Nefis Kakaolu kekin Yapılışı:

1. Bir kapta şeker ve yumurtayı mikser ile beyaz köpük haline gelecek şekilde çırpınız.

2. Bu karışıma tüm malzemeleri ilave edip, karıştırmaya devam ediniz.

3. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına döküp, fırına sürünüz.

4. 180 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişiriniz.

5. Pişen keki servis tabağına koyarak, servis yapınız.

Afiyet olsun…

İrmik Tatlısı ve Tarifi

irmik tatlısı tarifi irmik tatlısı semolina dessert recipe for semolina halva dessert milk semolina semolina dessert recipes dessert recipe for semolina halva revani sütlü irmik helvası irmik tatlısı tarifleri Grieß Nachtischrezept für Grieß Halva Dessert Milch Grieß Grieß Nachtischrezepte Nachtischrezept für Grieß Halva Revani  манной крупы рецепт десерт манную халвы десерт молочный рецепт манной крупы манной крупы десерт рецепты десерт манную халвы Ревани tatlılar irmik helvası tarifi revani

İrmik Tatlısı ve Tarifi

Malzeme Listesi:
- 1 paket İrmik
1 paket Margarin
Yarım kg. Toz Şeker
1 litre Süt

İrmik Tatlısı’nın Yapılışı:

1. Bir tencereye yağı eritiniz. İrmiği ilave edip, karıştırınız. Hafif pembeleşinceye kadar kavurunuz.

2. Diğer taraftan sütün içerisine şekeri koyup, sütle birlikte kaynatınız.

3. Pembeleşen imiğin üzerine sütü döküp, bir defa karıştırınız ve tencerenin kapağını kapatınız.

4. Sütün tamamen irmik tarafından çekilmesini bekleyiniz.

5. Sütü tamamen çekince irmiği bir defa karıştırıp, çok hafif ateşte helvayı demlendiriniz.

6. 10-15 dakika demlendikten sonra, ateşi kapatıp, helvanın soğumasını bekleyiniz.

7. Helva hafif soğuyunca bir kısmını kevgirle karıştıra karıştırarak tanelendiriniz.

8. İstediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Haşhaşlı Kremalı Kek ve Tarifi

 haşhaşlı kek маковый торт рецепт Рецепт торта Рецепт маковый торт маком сладкий маком печенье Ревани мака маком торт Mohnkuchen Rezept Kuchenrezept Mohnkuchen Rezept für Mohn süß poppyseed Cookies Revani Mohn Mohnkuchen tarifi kek tarifi haşhaşlı kek tarifleri haşhaşlı tatlı poppy seed cake recipe cake recipe poppy seed cake recipe for poppy seed sweet poppyseed cookies revani poppy poppyseed cake haşhaşlı revani haşhaşlı kurabiye haşhaşlı pasta

Haşhaşlı Kremalı Kek ve Tarifi

Malzeme Listesi:
3 adet Yumurta
1 su bardağı Haşhaş
1 su bardağı İrmik
1 su bardağı Sıvıyağ
1 su bardağı Yoğurt
1 paket Kabartma Tozu
2 paket Kremşanti
1 su bardağı Un

Şurup İçin:
1 su bardağı Tozşeker
2 su bardağı Su

Kreması İçin:
1 su bardağı Tozşeker
3 su bardağı Süt
2,5 çorba kaşığı Un

Haşhaşlı Kremalı Kek ‘in Yapılışı:

1. Bir derin kabada yumurtayı ve şekeri beyaz krema kıvamına gelinceye kadar çırpınız.
2. Daha sonra süt, irmik, kabartma tozu, elenmiş unu, haşhaş ve sıvıyağı ilave ediniz.
3. Bütün malzemeleri iyice karıştırınız.
4. Yağlanmış kalıp içine döküp, fırına sürünüz. istediğiniz kıvamda pişiriniz.
5. Kek ılık olduktan sonra kareler halinde kesip, önceden hazırlanmış şurubu kaşık yardımıyla üzerinde gezdiriniz.
6. Son olarak da kremayı döküp, eşit bir şekilde yayınız.
7. Soğuduktan sonra Kremşantiyi de üzerine sürüp, haşhaşla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Sarı Burma ve Tarifi

baklava tarifi рецепт пахлавы для пахлавы печенья пахлаву рецептов из алмазов мечта Пахлава Пахлава Как baklava tarifleri Baklava Rezept für Baklava Gebäck Baklava Rezepte aus dem Diamant-Traum Baklava Baklava Wie baklava yufkasından baklava baklava recipe for baklava pastry baklava recipes from the diamond dream baklava baklava How rüyada baklava  baklava nasıl yapılır

 Sarı Burma ve Tarifi

Malzeme Listesi:

- 1 adet Yumurta
200 gr Nişasta
1 çay bardağı Sıvıyağ
125 gr Tereyağı
1 paket Kabartma tozu
250 gr Yeşil Fıstık (dövülmüş)
Yarım kahve fincan Sirke
1 kg Un
Tuz


Şurup için:

1 kg toz şeker
Yarım limon
Su

Sarı Burma Yapılışı:

1. Bir kapta elenmiş unun ortasını havuz biçiminde açınız.

2. İçine yumurta, 1 çay bardağı sıvıyağ, bir fiske tuz, kabartma tozu ve sirkeyi ekleyiniz.

3. Karışıma su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.

4. Hamuru 5-10 dakika dinlendiriniz.

5. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırınız.

6. Nişasta ile ince yufkalar açınız.

7. Bol dövülmüş yeşil fıstığı yufkanın her tarafına eşit miktarda dökünüz.

8. Yufkayı oklavaya dolayarak büzüp, oklavadan çıkarıp tepsiye diziniz.

9. Tereyağını bir kapta eritip (köpüklenmiş), sarı burmaların üzerine dökünüz.

10. 30-40 dakika bekletip, fırına sürünüz.

11. Kızarınca fırından çıkarıp, soğumasını bekleyiniz.

12. Soğumuş sargı burma üzerinde ılık şurubu dökünüz.

13. Üzerine bolca yeşil fıstık dökünüz.

Afiyet olsun…

Nohutlu Pilav ve Tarifi

pilav tarifi pilav nasıl yapılır Wie Reis Rezept Reis Rezepte Reis Huhn mit Reis Huhn mit Reis Pilawreis Traum zu machen Kichererbse Schüssel Kichererbse Schüssel Kichererbse Rezept How-to Rezept für Kichererbse Kichererbsen Kichererbsen sehen den Traum Kichererbse dish pilav tarifleri tavuk pilav tavuklu pilav Как сделать риса рецепт риса рецепты риса Курица с рисом Курица с рисом плов риса мечта нута блюдо нута рецепт блюдо нута как к рецепту для нута нута нута увидеть сон нута блюдо  How to make rice recipe rice recipes rice chicken rice chicken rice pilaf rice dream chickpea dish chickpea dish chickpea recipe how-to recipe for chickpea chickpeas chickpeas see the dream chickpea dish  rüyada pilav iç pilav nohut yemeği nohut tarifi nohut yemeği tarifi etli nohut nohut nasıl yapılır rüyada nohut görmek etli nohut yemeği

Nohutlu Pilav ve Tarifi

Malzeme Listesi;

- 1,5 su bardak Pirinç
1 avuç Nohut
1 çorba kaşığı Tereyağı
Yarım çay bardağı Sıvı yağ
4 su bardağı Su (et suyu veya tavuk suyu)
Tuz

Nohutlu Pilavın Yapılışı:

1. Nohudu bir gün önceden sıcak suda ıslatınız.

2. Daha sonra nohutları iyice haşlayınız.

3. Pirinçler ayıklayıp, yıkayınız, üzerine tuzlu sıcak su koyup, en az 20-25 dakika kadar ıslatınız.

4. Tencereye önce sıvı yağı ve tereyağını koyup ısındıktan sonra pirinci atınız.

5. Pirinçler mat beyaz rengini aldıktan sonra nohudu atıp sıcak suyu ve tuzu ilave ediniz.

6. 3 dakika harlı, 3 dakika orta daha sonra da hafif hararetli ateşte pişiriniz.

7. Üzerine kâğıt havlu koyarak 10-15 dakika dilendirdikten sonra ateşten alınız.

8. Kevgirle alt üst ederek karıştırıp tanelendiriniz.

9. İstediğiniz şekilde servis tabağına koyup servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Pilavlı Tas Kebabı ve Tarifi

tas kebabı tarifi tas kebabı tarifleri tas kebabı yapılışı tas kebab recipe tas kebap kebab recipes stone construction stone forest kebab kebab kebab made of stone eggplant kebab Türk mutfağı çin mutfağıorman kebabı tas kebap tas kebabı yapımı patlıcan kebabı

Pilavlı Tas Kebabı ve Tarifi

Malzeme Listesi:

- 500 gr. kuşbaşı et
2 çay bardağı Pirinç
3 çay bardağı Su
3-4 adet soğan
2-3 adet yeşil sivribiber
3 adet domates
1 çorba kaşığı yağ
Karabiber
Kekik
Tuz

tas Kebap Kebab Rezepte Steinbau Steinwald Döner Kebab Тас-кебаб Рецепт TAS кебаб кебаб рецепты камень строительный камень лес кебаб Кебаб из камня баклажана шашлыка Kebab tas Kebab Rezept aus Stein Auberginen Kebab gemacht

Pilavlı Tas Kebabının Yapılışı:

1. Pirinci ayıklayıp 20 dakika sıcak suda ıslatınız.

2. Bir tencereye iri doğranmış soğanı, biberi, yağı, eti koyunuz.

3. Orta hararetli ateşte, et bıraktığı suyu çekinceye kadar karıştırarak kavurunuz.

4. Domatesleri yıkayıp, kabuklarını soyup, onu da iri parçalar halinde doğrayıp bir iki de bununla
kavurunuz.

5. Sonra, 3-4 bardak sıcak su, tuz, karabiber, kekik koyup, bir iki taşım kaynatınız.

6. Sonra, et ve sebzeleri ortaya toplayıp, etlerin üzerine tas kapatıp, tekrar tencerenin kapağını örtüp,
et ve sebzeleri buharla yumuşayın¬caya kadar pişiriniz.

7. Pişen tas kebabını geniş yayvan bir kaba alınız.

8. Et ve sebzeleri kabın ortasına toplayıp, kubbe şekline getiriniz.

9. Etlerin üzerini tamamen kapatacak şekilde bir tas koyunuz.

10. Yayvan kabın kenarlarına ıslattığınız pirinçleri yerleştiriniz. Kebabın suyu çoksa 1-2 bardak, az ise 2-3 bardak su koyup, kabın ağzını ka¬patarak pirinçler uzayıncaya kadar pilavı pişiriniz.

11. Sıcak servis yapınız.

Afiyet Olsun…
 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger