SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Fırında Kadınbudu Köfte ve Tarifi

kadınbudu köfte    köfte    kadınbudu tarifi    köfte tarifi    kadınbudu köfte tarifi    köfte tarifleri    kadınbudu köfte tarifleri   kadınbudu köfte yapılışı    kadınbudu kofte    kadın budu köfte
Fırında Kadınbudu Köfte ve Tarifi
Malzeme Listesi:
500 gr. Kıyına
1/2 fincan sıvıyağ
1 çay bardağı pirinç
2 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1/2 demet maydanoz
1 adet soğan
Karabiber
Tuz

Fırında Kadınbudu Köftenin Yapılışı:
1. Tencereye yarım fincan yağı, ince doğranmış soğanı koyup, hafifçe kavurunuz.
2. 1,5-2 bardak su koyup, pirinçleri atınız ve pirinçler uzayıncaya kadar pişiriniz. Suyunu çektiriniz.
3. Kıymanın içerisine yumurtaları kırıp, tuzu, karabiberi, kıyılmış maydanozu, pişirip hafif soğuttuğunuz pirinci koyup, hepsini iyice karıştırınız. Islak avuç arasında bir yumurta büyüklüğündeki parçaları köfte şekline getiriniz.
4. Fırın tepsisine galeta ununu koyup, düzeltiniz. Galeta ununun üzerine köfteleri yerleştiriniz. Üzerlerine çok az galeta unu serpiniz, orta hararetli fırına koyup, 20-25 dakika fazla kurutmadan pişiriniz.
5. Pişen köfteleri servis tabağına alıp, çeşitli garnitürlerle servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Nar Salatası ve Tarifi

salata tarifleri    salata tarifi    salata çeşitleri    tavuklu salata    ton balıklı salata    salatalar    yoğurtlu salata    salata nasıl yapılır    salata tarifleri resimli    sezar salata          salata nasıl yapılır    salata tarifi    salata tarifleri resimli    salata çeşitleri    salatalar    sezar salata    tavuklu salata  nar sebze
Nar Salatası ve Tarifi
Malzeme Listesi:
1 adet Nar
1 su bardağı haşlanmış Mısır
5-6 adet Marul yaprağı
2 adet Salatalık
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
1 adet Limon suyu
1 çorba kaşığı Nar ekşisi
Tuz

Nar Salatasının Yapılışı:
1. Marul ve salatalıkları doğrayıp, Salata tabağına koyduğunuz.
2. Ayıklanmış nar ve mısırı ilave ediniz.
3. Bir kâse içerisinde zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve limon suyunu koyup, karıştırınız.
4. Salata tabağına koyduğunuz salata üzerinde gezdiriniz.

Afiyet Olsun…

Kapuska Yemeği ve Tarifi

kapuska tarifi    kapuska yemeği    kapuska nasıl    kapuska nasıl yapılır    lahana kapuska    kapuska kıymalı    kapuska yemeği tarifi    kapuska tarifleri  kapuska etli      kapuska oktay usta
Kapuska Yemeği ve Tarifi
Malzeme Listesi:
1 adet küçük boy Lahana
1 su bardağı dövme
2 çorba kaşığı Tereyağı
1 adet Soğan
Pul Biber
Tuz


Kapuska Yemeğinin Yapılışı:
1. Akşam dövmeyi sıcak suda bekletiniz. Sabahta haşlayınız.
2. Tereyağını eritip, salçayı kavurunuz.
3. Küçük küçük doğranmış lahana ve su koyup, hafif haşlayınız.
4. Haşlanmış dövmeyi ilave ediniz. .Tuz ve pul biberi ilave ediniz.
5. Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıp, kâseye koyup, servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Kolay Çilekli Pasta ve Tarifi

kurabiye    elmalı kurabiye   pasta tarifleri    pasta oyunları    pasta tarifi    pasta oyunu    pasta yapma    yaş pasta    pasta yapma oyunları  elmalı turta    kurabiye tarifi    elmalı kurabiye tarifi    elmalı pasta    elmalı kek  oktay usta    elmalı turta tarifi    elmalı tart
Kolay Çilekli Pasta ve Tarifi
Yarım kilo taze Çilek
250 gr Kedidili Bisküvi
1 kutu çilekli Jöle
2 çay bardağı Süt
Krema(ev yapımı)

Kolay Çilekli Pastanın Yapılışı:
1. Öncelikle kremayı hazırlayınız.
2. Diğer taraftan süt ile ıslattığımız kedidili bisküvileri kalıba diziniz.
3. Bir kat krema bir kat kedidili döşeyiniz.
4. En üste ayıklayıp, temizlediğiniz çilekleri diziniz.
5. Son olarak jöleyi pastamızın üzerine döküp buzluğa bırakınız.
6. Donduktan sonra servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Elmalı Pasta ve Tarifi

kurabiye    elmalı kurabiye    elmalı turta    kurabiye tarifi    elmalı kurabiye tarifi    elmalı pasta    elmalı kek  oktay usta    elmalı turta tarifi    elmalı tart
Elmalı Pasta ve Tarifi
Malzeme Listesi;
1 adet Yumurta
1 su bardağı Yoğurt
1 su bardağı Toz şeker
1 paket Margarin (250 gr, eritilmiş)
1 paket Kabartma Tozu
Un alabildiği kadar
Pudra Şekeri
Ceviz

Harcı İçin :
3 adet Elma
2 yemek kaşığı Toz Şeker
1 yemek kaşığı Tarçın

Elmalı Pastanın Yapılışı:
1. Bir tavaya elmayı rendeleyip, şeker ve tarçın ilave ederek pişiriniz.
2. Pişince yarım su bardağından biraz az dövülmüş ceviz ilave ediniz. Karıştırarak ocaktan alınız.
3. Hamur için malzemeleri karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediniz.
4. Hamuru üç bezeye ayırıp, oklava ile açınız. Açılan yufkayı sekiz eşit ve üçgen şekilde parçaya bölüp, geniş taraflarına 1 tatlı kaşığı kadar elma harcı koyup, üçgenleri sarıp kıvrılan kenarları üste gelecek şekilde tepsiye diziniz.
5. Fırına sürüp, istediğiniz kıvamda pişiriniz.
6. Biraz soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapınız.

Afiyet Olsun…


Yufkalı Patates Böreği ve Tarifi

börek tarifleri    börek tarifi      patatesli börek      ıspanaklı börek    oktay usta      peynirli börek      kıymalı börek      pasta börek      yufkadan börek      çiğ börek
Yufkalı Patates Böreği ve Tarifi
Malzeme Listesi:
3-4 adet Patates
3 adet Yumurta
1 çay bardağı Un
Yarım demet Maydanoz
Karabiber
Tuz

Yufkalı Patates Böreğin Yapılışı:
1. Patatesleri haşlayınız.
2. Püre makinesinden veya rendeden geçiriniz.
3. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu koyup, yoğurunuz.
4. Yufkayı serip, harcı koyunuz. Rulo şeklinde yapınız.
5. Tepsiye dizip, üzerine yumurta sarısını sürünüz.
6. Orta hararetli fırında pembe renkte kızartıp, servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Peynirli Makarna ve Tarifi

makarna tarifi    fırında makarna    makarna tarifleri    makarna salatası    soslu makarna    makarna nasıl yapılır    makarna sosu   makarna sosları    fırında makarna tarifi    oktay usta
Peynirli Makarna ve Tarifi
Malzeme Listesi;
1 paket Çubuk Makarna
2 yemek kaşığı Tereyağı
Yarım kalıp Beyazpeynir
Tuz

Peynirli Makarna’nın Yapılışı:
1. Tencereye bolca su koyup, tuzunu ilave ediniz. Su kaynayınca makarnaları içine atınız.
2. Tereyağını kısık ateşte karıştırıp, yağı eritiniz.
3. Makarna yumuşayıncaya kadar haşlayınız. Ateşten aldığınız makarnayı süzüp soğuk sudan geçirmeden tencereye alınız. Yağla makarnayı özleştirip, küçük küçük doğradığınız peyniri ilave edip kapağını kapatınız.
4. Peynirler erimeden ocağı kapatınız.
5. Servis tabağına boşaltıp, isteğe bağlı olarak maydanoz serpip, sıcak servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Peynirli Çiğ Börek ve Tarifi

çiğbörek eskişehir çiğbörek yapılışı çiğbörek yapımı  börek yufka peynir pasta kek
Peynirli Çiğ Börek ve Tarifi
Malzeme Listesi;
Yarım kalıp beyaz Peynir
1 adet Yumurta
200 gr Margarin
Kızartmak için Yağ
Yarım demet Maydanoz
250 gr Un
Tuz

Peynirli Çiğ Böreğin Yapılışı:
1. Unu bir kabın içine eleyiniz. Yumurta, tuz, ılık su koyarak kulak memesi yumuşaklığında yoğurunuz.
2. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp, nemli bez altında 15 dakika dinlendiriniz.
3. Dinlenen bezeleri 15-20 cm çapında daireler açıp, peynir ve maydanozu karıştırdınız harçtan hamurun yarısına koyup diğer yarısı, için üzerine gelecek şekilde kapatınız.
4. Kızgın yağda kızartarak kâğıt yayılmış tepsiye alınız.
5. Servis tabağına dizip sıcak servis yapınız.

Afiyet olsun…

Muş Usulü Köfte ve Tarifi

köfte tarifi    çiğ köfte    içli köfte    sulu köfte    köfte nasıl yapılır    köfte tarifleri    çiğ köfte tarifi    oktay usta    izmir köfte    fırında köfte          ekşili köfte    fırında köfte    izmir köfte    içli köfte tarifi    kadınbudu köfte    köfte nasıl yapılır    köfte patates beşamel soslu    beşamel sos    beşamel soslu tavuk    beşamel soslu makarna    beşamel sos tarifi    fırında makarna    karnıbaharköfte tarifi    çiğ köfte    içli köfte    sulu köfte    köfte nasıl yapılır    köfte tarifleri    çiğ köfte tarifi
Muş Usulü Köfte ve Tarifi
Malzeme Listesi:
500 gr orta yağlı Kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 adet Soğan (rendelenmiş)
10 dal Maydanoz
Karabiber
Pul Biber
Tuz

Muş Usulü Köftenin Yapılışı:
1. Kıymayı iki kez çektiriniz.
2. Kıymanın içine, rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, tuz, karabiber ve maydanoz koyunuz.
3. İyice yoğurduktan sonra 2 ceviz büyüklüğünde parçalara ayırınız.
4. Islak avuç arasında uzunlamasına şekil vererek bir parmak kalınlığa getiriniz.
Tereyağında kızartınız.
5. Servis tabağına alarak yanına patates kızartması veya çeşitli garnitür koyup, sıcak servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Kemikli Et Haşlama ve Tarifi

et yemekleri    et beni    hızını test et    et sote    rüyada et görmek    et fiyatları    maymunu mutlu et
Kemikli Et Haşlama
Malzeme Listesi:
500 gr koyun eti (kemikli )
3 diş Sarımsak
Karabiber
Tuz

Kemikli Et Haşlamasının Yapılışı:
1. Etin üzerine sıcak su koyarak eti tencereye koyunuz. Kapağı kapatıp, eti pişiriniz.
2. Pişmeye yakın Tuz atıp, 1-2 taşım daha kaynatınız.
3. Servis tabağına koyup, sarımsağı ilave ediniz.
4. Sıcak olarak servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Kek ve Tarifi

portakallı kek tarifi, kek tarifi, kek tarifi, portakallı kek tarifleri, ıslak portakallı kek, portakallı pasta, kek, peynirli kek, karışık kekli, kek çeşitleri, kek nasıl yapılır kek tarifi kakaolu, kek tarifi, ıslak kakaolu kek, kek tarifleri kakaolu, kek, tatlı tarifleri    tatlı tarifi    tatlı küçük yalancılar    kolay tatlı    oktay usta    kolay tatlı tarifleri    sütlü tatlı    tatlı kurabiye    tatlı sert    tatlılar
Kek ve Tarifi
Malzeme Listesi:
1 su bardağı Yoğurt
4 adet Yumurta
1 küçük paket Margarin
2 su bardağı Toz Şeker
1 adet Limon kabuğu rendesi
1 paket Kabartma tozu
3 su bardağı Un

Kek’in Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri çatalla biraz çırpınız. İçersine erimiş yağı, yoğurdu, unu, kabartma tozunu ve limon kabuğu rendesini koyup, karıştırınız.
2. Bu karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına kek hamurunu dökünüz.
3. Isıtılmış fırına koyup, 45 dakika pişiriniz. Daha sonra fırından alıp servis tabağına ters çevirerek çıkarınız. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Karışık Turşu ve Tarifi

turşu yapımı    turşu nasıl yapılır    turşu tarifi    turşu tarifleri    turşu suyu    rüyada turşu    oktay usta turşu
Karışık Turşu ve Tarifi
Malzeme Listesi
1kg Salatalık
1 adet Lahana
4 adet Domates
8 diş Sarımsak
2 adet Limon
6 çorba kaşığı Sirke
2,5 çorba kaşığı Kayatuzu

Karışık Turşunun Yapılışı:
1. Salatalıkları ve lahanayı bir kaba sıcak su doldurup, 1-2 dakika bekletiniz.
2. Daha sonra soğuk su ile yıkayınız.
3. Sarımsağı cam kavanozun içersine atınız.
4. Salatalıkları yuvarlak doğrayınız kavanoza koyunuz. Lahana ve domatesi de kavanoza koyduktan sonra aralarına limonu halka şeklinde kesip, koyunuz.
5. Sirke, kaynamış ve soğutulmuş tuzlu suyu ilave ediniz. Kavanozun kapağını sıkıca kapatınız..
6. Yaklaşık bir hafta bekletiniz. Rengi sarardığında turşunuz olmuştur.

Afiyet Olsun…

İstavrit Kızartması ve Tarifi

istavrit avı, istavrit balığı, istavrit tarifi, istavrit nasıl tutulur, istavrit nasıl pişirilir, istavrit fırında, istavrit tava, istavrit nasıl yapılır
İstavrit Kızartması ve Tarifi
Malzeme Listesi:
1 kg İstavrit
2 çorba kaşığı Un
1 su bardağı kızartma yağı
1 adet Limon
Küçük Turp
Karabiber
Tuz

İstavrit Kızartmasının Yapılışı:
1. Balıkları ayıklayıp, yıkayınız, Suyunu süzdürünüz. Bir süre süzülmesini sağlayınız. Balıkların başını ayırınız. Tuzlayınız.
2. Suyu süzülen İstavritleri una bulayıp, kızdırılmış yağda kızartınız.
3. Servis tabağına alıp, sıcak servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Etli Enginar Dolması ve Tarifi

enginar tarifi    enginar yemeği    enginar nasıl    enginar zeytinyağlı    enginar dolması    enginar yemekleri    enginar faydaları   enginar nasıl yapılır    enginar tarifleri    kereviz
Etli Enginar Dolması ve Tarifi
Malzeme Listesi:
6 adet içli Enginar
200 gr. Kıyma
2 çorba kaşığı Pirinç
2 çorba kaşığı yağ
1 çorba kaşığı Un
2 adet limon
Dereotu
Tuz

Etli Enginar Dolmasının Yapılışı:
1. Enginarlarda bir parmak uzunluk bırakıp, sapların fazlasını kesiniz.
2. Dış kabuklarını sap kısmına yakın yerlerine doğru kırarak, sert yaprakları kesiniz.
3. Uç kısmından da biraz kesip bir kaşıkla göbeğindeki fırça gibi kılları kazıyınız.
4. Bolca limonla ovup, limonlu, unlu ve tuzlu suya atınız.
5. Etli dolma içini hazırlayınız.
6. Enginarları unlu sudan çıkarıp, yıkayıp, içlerini doldurunuz.
7. Temiz bir tencereye yerleştiriniz.
8. Su ve 1 limon suyu koyup, enginarların üzerini kâğıtla kapatınız.
9. Orta hararetli ateş üzerinde et ve enginarlar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
10. İneceğine yakın terbiyesini koyup, bir taşım kaynatıp, ateşten alınız.
11. Dereotu koyup, servis yapınız.
Not: Terbiyesi: 2 yumurta sarısını 1 limon suyu ile iyice ezip biraz suyla sulandırıp, dolmaya ilâve edip, bir taşım kaynatıp, ateşten alınız.

Afiyet Olsun…

Dana Pirzolası ve Tarifi

biftek tarifi    biftek nasıl pişirilir    biftek tarifleri    et biftek    fırında biftek    soslu biftek    dana biftek    salçalı biftek    biftek nasıl yapılır    bonfile      biftek nasıl pişirilir    biftek nasıl yapılır    biftek tarifi    biftek tarifleri    biftek yemekleri    bonfile    dana biftek
Dana Pirzolası ve Tarifi
Malzeme Listesi:
1 kg. Dana Pirzolası
1 adet soğan
Karabiber
Kekik
Limon
Tuz

Dana Pirzolasının Yapılışı:
1. Soğanı rendenin iri gözünden geçirip, suyunu sıkarak çıkarınız. Soğan suyuna yarım limon suyu sıkınız.
2. Pirzolaları yayvan bir kaba diziniz, üzerlerine soğan ve limon suyunu gezdiriniz, böylece, 3-4 saat veya bir gece bırakınız. (Arzu ederseniz kekik de serpiniz)
3. Pirzolaları yağlanmış ızgara üzerine koyup, orta ısıda her iki yüzünü istediğiniz kıvama gelinceye kadar pişiriniz, Izgaradan alır almaz tuz, biber serpip, Patates kızartması ile sıcak servis yapınız.

Afiyet olsun...

Biftek Izgarası ve Tarifi

köfte tarifi    çiğ köfte    içli köfte    sulu köfte    köfte nasıl yapılır    köfte tarifleri    çiğ köfte tarifi    oktay usta    izmir köfte    fırında köfte          ekşili köfte    fırında köfte    izmir köfte    içli köfte tarifi    kadınbudu köfte    köfte nasıl yapılır    köfte patates
Biftek Izgarası ve Tarifi
Malzeme Listesi:
500 gr. Biftek
1 çorba kaşığı Zeytinyağı
Tuz

Biftek Izgarasının Yapılışı:
1. Her parça etin her iki yüzünü yağlayınız.
2. Yağlanmış etleri ızgaraya dizip ya kömür ateşi üzerinde veya elektrikli fırın ızgarasında
3. Her iki yüzlerini kuvvetli ateş üzerinde 7-8 dakika pişiriniz.
4. Pişirirken çatal veya bıçak batırmayınız. İçindeki kanlı su dışa çıkmasın.
5. Izgaradan aldığınız etleri sıcakken tuzlarını serpip, servis yapınız.

Afiyet olsun...



 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger