SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Bulgurlu Su Köfte ve Tarifi

köfte tarifi çiğ köfte içli köfte sulu köfte köfte nasıl yapılır köfte tarifleri çiğ köfte tarifi oktay usta izmir köfte fırında köfte ekşili köfte fırında köfte izmir köfte içli köfte tarifi kadınbudu köfte köfte nasıl yapılır köfte patates
Bulgurlu Su Köfte

Malzeme Listesi:
- 500 gr. Kıyma
1 avuç Bulgur
1/2 demet Maydanoz
2 adet Yumurta
1 adet Soğan
1 adet Limon
1 kaşık Tereyağı
Biraz un
Karabiber
Tuz

Bulgurlu Köftenin Yapılışı:

1. Kıymanın içine doğranmış soğan, ayıklanmış pirinç, maydanoz, tuz. Karabiber koyup, iyice yoğurunuz.

2. 1,5 fındık büyüklüğünde parçalara ayırıp, yuvarlayınız.

3. Unlanmış tepsiye diziniz, tepsiyi sallayarak hepsini unlayınız.

4. Bir tencereye su, tuz koyup, kaynatınız.

5. Köfteleri ilâve edip, pişiriniz.

6. İnmeden önce terbiyesini koyup, bir taşım kaynatıp, servis tabağına boşaltınız


Terbiyesi:
Yumurta sarısı ile 1 limon suyu çatalla karıştırılır. Köfte suyundan alınıp ılık hale getirilir. Kaynamakta olan suya katıp hemen bir taşım kaynatılıp ateşten alınır.

Afiyet Olsun…

Buğu Kebabı ve Tarifi

adana    adana kebap kebap tarifi iskender kebap    iskender    kebap tarifleri    istanbul kebap    urfa kebap    kebap nasıl yapılır    adana kebap tarifi adana kebap tarifi    cağ kebap    istanbul kebap    kebab    kebap nasıl yapılır    kebap tarifi    kebap tarifleri
Buğu Kebabı ve Tarifi

Malzeme Listesi:
- I kg. but veya kürek eti
500 gr, arpacık soğanı
2 3 adet domates
2 kaşık sıvıyağ
Karabiber
Tuz

Buğu Kebabının Yapılışı:

1. Eti kuşbaşından biraz küçük olarak doğrayınız.

2. Düdüklü veya tencereye soyulmuş soğanı, eti, kabuğu soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi, tuzu, biberi, yağı, kekiği koyup, karıştırınız.

3. 1,5 bardak su ilâve ediniz.

4. Orta hararetli ateşte et yumuşayıncaya kadar pişiriniz.

5. Servis tabağına boşaltıp, servis yapınız

Afiyet Olsun…

Beşamel Soslu Kebap ve Tarifi

adana    adana kebap kebap tarifi    iskender kebap    iskender    kebap tarifleri    istanbul kebap    urfa kebap    kebap nasıl yapılır    adana kebap tarifi adana kebap tarifi    cağ kebap    istanbul kebap    kebab    kebap nasıl yapılır    kebap tarifi    kebap tarifleri
Beşamel Soslu Kebap 

Malzeme Listesi:
- 750 gr. kuşbaşı et (küçük parçalar halinde)
3 çorba kaşık Tereyağı
1 su bardağı Süt
2 adet Soğan
1 adet Havuç
2 yemek kaşığı Bezelye
1 çorba kaşık Un
Tuz

Beşamel Salçalı Kebabın Yapılışı:

1. Tencereye yağı koyup, salata soğanı gibi doğranmış soğanı, kemikleri çıkarılmış parça halinde eti koyup, soğanlar sararıp et de bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurunuz.

2. Etler suyunu çekince 2 bardak sıcak su, tuz koyup, orta hararetli ateşte etler yumuşayıncaya ve suyunu çekinceye kadar pişiriniz.

3. Havuçları küçük küçük doğrayıp, sebzeleri ilave ediniz.

4. Pişince ateşe dayanıklı servis tabağına soğanıyla koyup, muntazam yayınız.

5. Diğer tarafta 1 kaşık yağ ve 1 kaşık undan beşamel salçası hazırlayınız.

6. Salçayı etlerin üzerini tamamen kapatıncaya kadar yayınız.

7. Üzerine biraz kaşar peyniri rendeleyip, fırında kızartınız.

8. Fırından çıkardığınız gibi, sıcak servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Beşamel Sos ve Tarifi

soslar , başamel sosu, acılı sos , italyan sosu, lezzet  tat tatlı sos hardal  karabiber lezziz
Beşamel Sos
Malzeme Listezsi:
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı veya Margarin
2 yemek kaşığı Un
1 adet Soğan
400 lt.Süt
Hindistan Cevizi
Tuz

Beşamel Sosunun Yapılışı:

1. Bit tavaya yağı koyup rendelenmiş soğanı ilave ediniz. Topaklaşmaya engel olmak için unu azar azar ekleyerek sürekli karıştırınız.

2. Karışım pembeleşmeye başladığı an sütü ilave edip, karıştırmaya devam ediniz.

3. Son olarak Hindistan cevizi(isteğe bağlı) ilave edip, ocaktan alınız.

4. Sebze, et, Izgara gibi yemeklerde kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Başka Çeşitli Fırında Kuzu Budu ve Tarifi

tarifi kuzu kavurma tavuk saç kavurma sac kavurma et kavurma et saç kavurma saç kavurma tarifleri saç kavurma tarifi saç kavurma nasıl kavurma nasıl yapılır
Başka Çeşitli Fırında Kuzu Budu

Kuzu Budu Malzeme Listesi:
* 1 adet Kuzu Budu
* 1 çay kaşığı Kekik
* 3 adet Soğan
* 1 çay kaşığı Kimyon,
* 2 çorba kaşığı Yoğurt
* 1 çorba kaşığı Salça
* Karabiber
* Tuz

Başka Çeşitli Fırında Kuzu Budunun Yapılışı:

1. Kuzu budunu tencereye koyup, üzerine 2-3 su bardağı sıcak su koyup, budu biraz haşlayınız. Sonra sudan çıkarıp, suyunu süzdürünüz.

2. Yoğurdu, salçayı, kekiği, kimyonu, karabiberi, tuzu, soğan rendesini koyup, hepsini karıştırınız.

3. Bu karışımı budun her tarafına güzelce sürünüz. Fırın tepsisini yağlayıp kuzu budunu koyunuz.

4. Haşlama suyunu da tepsiye koyup, kızgın fırına koyup, budu fırında nar gibi kızarıncaya kadar tutunuz.

5. But fırında pişerken ara sıra kaşıkla suyundan alıp, budun üzerine gezdiriniz.

Afiyet Olsun…

Un Helvası (Başka çeşit) ve Tarifi

irmik helvası    irmik tatlısı    irmik tarifi    irmik helvası tarifi    irmik tatlısı tarifi    sütlü irmik    sütlü irmik tatlısı    oktay usta    irmik nasıl yapılır    irmik tatlısı tarifleri
Un Helvası (Başka çeşit)

Un Helvası Malzeme Listesi:

* Yarım paket Margarin

* 1 su bardağı Un

* 1 su bardağı Pudra şekeri

* 1 çay kaşığı Sıvıyağ

* 1 cay kaşığı Tarçın

* 50 gr. yeşil Fıstık

Un Helvası’nın Yapılışı:

1. Un helvası için yağı, fıstığı, unu bir tencereye koyup, hafif hararetli ateşte karıştırarak fıstıklar hafif pembeleşinceye kadar kavurunuz.

2. Pudra şekerini katıp, tencereyi ocaktan alıp, şekeri yediriniz.

3. Bir parmak kalınlığında bir tepsiyi sıvıyağla yağlayıp, Un helvasını içine bastıra bastıra yayınız.

4. Sıcakken baklavalara veya karelere kesiniz.

5. Üzerine tarçın serpip,soğuyunca servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Yağsız Revani ve Tarifi

kek tarifi 	irmik tatlısı tarifi irmik tatlısı sütlü irmik helvası irmik tatlısı tarifleri  kolay kek ağlayan kek pasta tariflerikek tarifleri ıslak kek ıslak kek tarifi havuçlu kek kakaolu kek
Yağsız Revani 

Yağsız Revani Malzeme Listesi:

* 6 adet Yumurta

* 250 gr. İrmik

* 750 gr. Tozşeker

* 1 adet Limon

* 1 paket vanilya

çikolata kahve    çikolata fabrikası    çikolata tarifi    çikolata sepeti    çikolata saç rengi    çikolata kahve saç    çikolata yapımı    rüyada çikolata    çikolata kisti    çikolata sosuYağsız Revani ve Tarifi


Yağsız Revaninin Yapılışı:

1. Yağsız Revani için yumurtaları bir kâse içerisine kırın veya varsa yumurta çırpma kabına kırınız.

2. İçerisine tozşeker koyup, ılık bir yerde yumurta çırpma teliyle çırparak ezilmiş yoğurt kıvamına getiriniz.

3. Sonra içerisine irmiği serperek koyun, bir defa karıştırıp, yağlanmış bir kalıba hamuru dökünüz.

4. Önceden ısıtılmış orta hararetli fırına koyup, ağzını hiç açmadan 40-45 dakika altı üstü pembe renkte oluncaya kadar pişiriniz.

5. Diğer tarafta kalan şekeri temiz bir tencereye koyup, üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyup, kaynatınız.

6. Bir taşım kaynayınca içerisine yarım limon sıkıp, ateşten alınız.

7. Yağsız Revaniyi kalıptan çıkarıp geniş bir kaba koyup, şurubun 3/4 ünü dökünüz.

8. Tekrar ateş üzerine veya fırına koyup, hafif kaynatarak şurubu çektiriniz. Ara sıra kaşıkla tatlının üzerine şurup dökünüz.

9. Kalan 1/4 şekeri ateşte iyice koyulaştırıp şurubu tamamen çeken tatlının üzerine dökünüz.

10.Yağsız Revani soğuyunca karelere kesip, tatlı tabaklarına koyup, servis yapınız.


tatlı tarifleri    tatlı tarifi    tatlı küçük yalancılar    kolay tatlı    oktay usta    kolay tatlı tarifleri    sütlü tatlı    tatlı kurabiye    tatlı sert    tatlılar

Afiyet Olsun…

Pânkek ve Tarifi

portakallı kek tarifi, kek tarifi, kek tarifi, portakallı kek tarifleri, ıslak portakallı kek, portakallı pasta, kek, peynirli kek, karışık kekli, kek çeşitleri, kek nasıl yapılır kek tarifi kakaolu, kek tarifi, ıslak kakaolu kek, kek tarifleri kakaolu, kek,
Pânkek 
Pânkek Malzeme Listesi:
- 2 adet yumurta
1,5 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tozşeker
1 çay bardağı un
çay kaşığı sıvıyağ
çay kaşığı baking poııvder
1 fiske tuz

Pânkek Yapılışı:

1-Pankek için bütün malzemeleri derin bir kaba koyup, pütür kalmayacak şekilde eziniz.

2-Teflon tavayı çok az yağlayıp, kızdırınız.

3-Karışımdan yarım bardak kadar koyup, yayınız,

4-Karışım fiske liske kabarmaya başlayınca alt üst ediniz.

5-Pankekin altı da pişince tabağa ters çeviriniz. Üzerine reçel, marmelat vb. sürüp, rulo yapınız.

6-Ilık halde servis yapınız.

Afiyet Olsun...

Krep Suzet ve Tarifi

tatlı tarifleri    tatlı tarifi    tatlı küçük yalancılar    kolay tatlı    oktay usta    kolay tatlı tarifleri    sütlü tatlı    tatlı kurabiye    tatlı sert    tatlılar
Krep Suzet 

Malzeme Listesi:
- 3 adet Yumurta
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı Süt
1 çorba kaşığı Margarin
Yarım paket Vanilya
2 çorba kaşığı Marmelat
2 çorba kaşığı Pudra Şekeri
1 fiske Tuz

Krep Suzet Yapılışı:

1.Krep suzet için bir kâseye unu, yumurtayı, 1 kahve kaşığı pudra şekerini, tuzu, vanilya ve limon kabııgu rendesini koyup, iyice karıştırınız.

2. Bir su bardağı sütü yavaş yavaş katarak, karışımı iyice eziniz.

3. En son karışıma erimiş fındık kadar yağ koyup, tekrar karıştırınız.

4. Temiz bir tavaya fındık kadar yağ koyup, eritip, her tarafı yağlayınız.

5. Yağı hafifçe silerek tekrar yağ koyup, yarım çay bardağı karışımdan koyup, tava çapı kadar tavayı sallayarak yayınız.

6. Karışım pıhtılaşınca bıçakla kenarları kesip, tavayı salayarak alt üst ediniz,

7. Üstü alta getirip, pişince temiz ve düz bir yere ters çeviriniz.

8. Üzerme sıcakken marmelat sürüp, dörde katlayınız.

9.Krep suzet servis tabağına koyup, üzererine pudra şekeri serpniz.

10. Bütür karışım bitinceye kadar bu işleme devam edinir.

Not: Ilıkken servis yapınız. Hatif ekonomik lezzetli bir tatlıdır. Sabah kahvaltıları için de hazırlanabilir.

Afiyet Olsun...

Kolay Lokma ve Tarifi

tatlı tarifleri tatlı tarifi tatlı küçük yalancılar kolay tatlı oktay usta kolay tatlı tarifleri sütlü tatlı tatlı kurabiye tatlı sert    tatlılar
Kolay Lokma ve Tarifi

Malzeme Listesi:
- 1 adet ekmeklik Hamur
250 gr. Tozşeker
2 adet Yumurta
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Yoğurt
1 çay kaşığı Karbonat
1 adet Limon
Kızartmak için sıvıyağ

Kolay Lokmanın Yapılışı:

1. Hamuru geniş bir kaba koyup, ortasını açınız.

2. İçerisine yumurta, zeytinyağı, yoğurt, karbonat ilâve edip, yumuşak bir hamur yapınız.

3. Kızartma yağını tavaya bolca koyunuz.

4. Saray lokmasında olduğu gibi, hamurları yağa koyup, kızartınız.

5. Sıcakken soğuk şurubu atınız.

6. Şurupta dibe çökenleri kevgirle alıp, servis tabağına koyunuz.

Afiyet Olsun…

Sofra Kremi ve Tarifi

krema Krem çikolata kahve    çikolata fabrikası    çikolata tarifi    çikolata sepeti    çikolata saç rengi    çikolata kahve saç    çikolata yapımı    rüyada çikolata    çikolata kisti    çikolata sosu   puding tarifi    puding yapımı    puding tarifleri    kakaolu puding    puding nasıl yapılır    evde puding    muzlu puding    kakaolu puding tarifi    bisküvili puding    çikolatalı puding
Sofra Kremi
Malzeme Listesi:
- 3 adet Yumurta
300 gr Tozşeker
50 gr. siyah Kakao
1 litre Süt
3 çorba kaşığı Un
50 gr. Fındık
50 gr. Fıstık
1 paket Valinya

Sofra Kremi yapılışı:

1-Sofra kremi için tencereye 3 yumurta sarısını, unu, şekeri, kakaoyu koyup, sütü yavaş yavaş ilâve ederek, karışımı iyice eziniz.

2-Ateşe koyup, karıştırarak, un çorbası kıvamına gelinceye kader pişiriniz.

3-Uç yumurta akını da çarparak kar haline getiriniz.

4-Akı bir kepçe kadar krem koyarak karıştırınız.

5-Sonra akın hepsini krem, tenceresine koyup, tekrar ateşe koyup, bir iki taşım kaynatınız.

6-Ateşten alıp, vanilyasını koyunuz.

7-Yüksekten kâselere koyup, soğutunuz.

8-Üzerlerini kıyılmış fındık, zevkinize göre süsleyiniz.

Afiyet Olsun...

İki Renkli Krema ve Tarifi

çikolata kahve  tatlı tarifleri tatlı tarifi tatlı küçük yalancılar kolay tatlı kolay tatlı tarifleri    sütlü tatlı kurabiye tatlı sert tatlılar   çikolata fabrikası    çikolata tarifi    çikolata sepeti    çikolata saç rengi    çikolata kahve saç    çikolata yapımı    rüyada çikolata    çikolata kisti    çikolata sosu
İki Renkli Krema
Malzeme Listesi:
- 3 adet Yumurta
1 litre Süt
1 çorba kaşığı Buğday Nişastası
10 çorba kaşığı Tozşeker
100 gr. sütsüz çikolata veya 50 gr. Kakao
1 paket Vanilya
1,5 çorba kaşığı Un

İki Renkli Kremanın Yapılışı:

1. Şekeri, yumurtayı, un ve nişastayı bir tencereye koyup, karıştırırız.

2. Kaynamış sıcak sütü yavaş yavaş katarak, karışımı karıştırınız.

3. Ateşe koyup, koyu krem haline gelinceye kadar pişiriniz.

4. Yarısını ayrı bir kaba alıp, içerisine rendelenmiş çikolata veya kakao karıştırıp, renklendiriniz.

5. Önce beyaz kremayı kâselere koyunuz.

6. Üzerine renkli kremayı koyup, yayınız.

7. Soğutup, servis yapınız.

Afiyet Olsun…



Krem Karamel ve Tarifi

tatlı tarifleri    tatlı tarifi    tatlı küçük yalancılar    kolay tatlı    oktay usta    kolay tatlı tarifleri    sütlü tatlı    tatlı kurabiye    tatlı sert    tatlılar
Krem Karamel
Malzeme Listesi:
- 200 gr. Tozşeker
1/2 paket Vanilya
1 litre Süt
1 adet Yumurta

Krem Karamel Yapılışı:

1. Sütü kaynatıp, ılık karıştırınız.

2. Şekeri koyup, eritiniz.

3. Yumurta sarılarını bir kâseye kırıp, bir iki defa karıştırıp, süte dö¬künüz.

4. Bir iki defa karıştırıp, bırakınız.

5. Karamel kalıplarına ağda şekeri yapıp, birer kaşık koyup, hafif esmerleştiriniz.

6. Kalıplara doluncaya kadar sütü dökünüz.

7. Kalıpları içi su dolu bir kaba koyup, fırına sürün.

8. Harlı bir fırında 20-25 dakika pişiriniz.

9. Pişip pişmediğini anlamak için, bıçakla kalıbın kenarlarından doğra hafif kaldırınız.

10. Katılaşmışsa pişmiştir. Soğuyunca kalıbın kenarlarını bıçakla kesip, kalıbı tabağa ters çeviriniz.

11. Servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Hanımgöbeği Tatlısı ve Tarifi

kek tarifi, ıslak kakaolu kek, kek tarifleri kakaolu, kek, tatlı tarifleri tatlı tarifi    tatlı küçük yalancılar   kolay tatlı tarifleri    sütlü tatlı    tatlı kurabiye    tatlı sert tatlılar  çikolata kahve    çikolata fabrikası    çikolata tarifi
Hanımgöbeği Tatlısı
Malzeme Listesi:

- 4 adet yumurta
250 gr. Un
100 gr. Yağ
1/4 Limon
750 gr. Tozşeker
50 gr. Fıstığı
3 su bardağı Zeytinyağı
1,5 su bardağı Su

Hanımgöbeği Tatlısının Yapılışı:

1. Yağı, su ve un ile şuale krem hamuru hazırlayınız.

2. Ateşten hamuru alıp, biraz soğuyunca yumurta, vanilya, limon kabuğu rendesi koyup, iyice yoğurunuz.

3. İki ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, avucunuza hafif zeytinyağı sürüp, parçaları muntazam yuvarlaklar yapınız.

4. Yuvarlaklara başparmağın şişkin tarafı ile hafif vurarak hamuru hafif yassıltınız.

5. Yağlı şahadet parmağı ile hamurun ortasını oyup, simit şekli veriniz.

6. Hazırladığınız hamurları hafif kızmış zeytinyağına kararı kadar koyunuz.

7. Kızartma esnasında fazla kabardığından, çok koymayınız.

8. Orta hararetli ateşte, kızartma kabını hafif sallayarak hamurları kabartınız.

9. Sonra ateşi biraz fazlalaştırarak her tarafını pembe renkte kızartınız.

10. Hazırlanan soğuk şuruba atınız.

11. Şurubu çeken tatlıları servis tabağına alıp, fıstık veya kaymakla süsleyiniz.

Afiyet Olsun…

Hamur Tatlılarında Kullanılan Şurup ve Tarifi

kakaolu, kek tarifi, ıslak kakaolu kek, kek tarifleri kakaolu, kek, tatlı tarifleri    tatlı tarifi    tatlı küçük yalancılar    kolay tatlı  şerbet  şurup
Hamur Tatlılarında Kullanılan Şurup 

Malzeme Listesi:
- 750 gr. Şeker
Yarım limon

Hamur Tatlılarında Kullanılan Şurup Yapılışı:

Şekeri temiz bir tencereye koyunuz.
Üzerini dört parmak geçecek kadar su koyup, kaynatınız.
Kaynayınca 1/2 limon sıkıp, kabuğu ile içine atınız.
Şekerin kıvamına gelince ateşten alınız.
İstediğiniz tatlılarda kullanınız.
Afiyet Olsun...

Elmalı Şutrudel ve Tarifi

elmanın faydaları, elma, Ekşi Elma, Elmalı Pasta, pasta, elma krom, elma kaç kalori,  elma şekerim
Elmalı Şutrudel ve Tarifi

Malzeme Listesi:
- 4-5 adet Mayhoş Elma
250 gr. Un
2 kaşık Tozşeker
1 küçük paket Margarin
1 adet Yumurta
1 kahve kaşığı Karbonat
100 gr. çekirdeksiz Üzüm
1 kaşık sıvıyağ 50 gr. Badem
2 kaşık Marmelat
2 çay bardağı Pudra Şekeri
1 fiske Tuz

Elmalı Şutrudel Yapılışı:

1. Elmaları yıkayıp, soyup, talaş kısımlarını çıkardıktan sonra, küçük parçalara doğrayıp, limonlu suya atınız. (Kararmaması için.)

2. Elmaların suyunu süzüp, porselen bir kâseye koyunuz.

3. İçersini ayıklayıp, yıkanıp kurulanmış üzümü, pudra şekerini, 2 kaşık marmelada, varsa 1 kaşık likörü koyup, karıştırınız.

4. Unu ortasını açıp içerisine tuzu, Karbonatı, margarini şekeri, yumurtayı kırıp, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.

5. Üzerine yaş bez örtüp, buzdolabında 15-20 dakika dinlendiriniz.

6. Dinlenen hamuru merdane ile 1 -2 mm. incelikte açınız.

7. 2 kaşık tereyağını eritip, hamurun üzerine fırça ile iyice sürünüz.

8. Donuncaya kadar bekleyiniz.

9. Elma karışımını hamurun kenarında 5-6 cm. kalacak şekilde boydan boya koyunuz.

10. Açıkta kalan yerlere tekrar yağ sürüp, hamurun kenarını elmanın bir kısmının üzerine gelecek şekilde kapatıp, 10 cm erinde rulo olacak şekilde hamur bitinceye kadar sarınız.

11. Hamurun kenarlarını hamurun üzerine birer parça kapatınız. (Elmala-rın dökülmemesi için.)

12. Kalan yağla rulonun üstünü yağlayınız.

13. Bademlerin kabuklarını soyup, incecik boyuna doğrayıp, hamurun üzerine gelişigüzel yapıştırınız.

14. Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru koyup. Isıtılmış orta hararetli fırında 40-45 dakika pişiriniz.

15. Fırından çıkar çıkmaz, üzerine bol pudra şekeri serpip, soğutunuz

16. Soğuyan hamuru dilimlere kesip, servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Etli Yeşil Domates Dolması ve Tarifi

dolma tarifi biber dolma dolma kalem zeytinyağlı dolma dolma tarifi bibər dolma dolma qələm zeytunyağlı dolma midye quru dolma midye dolma bibər dolma tarifi dolma necə edilər dolma tarifleri midye kuru dolma midye dolma    biber dolma tarifi    dolma nasıl yapılır    dolma tarifleri
Etli Yeşil Domates Dolması

Etli Yeşil Domates Dolması için Malzeme Listesi:

- 300 gr. Kıyma
1 kg. Yeşil Domates
1-2 adet soğan
2 yemek kaşığı Pirinç
1 yemek kaşığı Tereyağı
Yarım yemek kaşığı Şeker
Maydanoz
Karabiber
Tuz

Etli Yeşil Domates Dolmasının Yapılışı:

1. Etli yeşil domates dolması için domateslerin sap kısımlarını bir kapak çıkartacak şekilde kesiniz.

2. İçlerini oyarak bir kaba boşaltınız.

3.Etli yeşil domates dolması için dolma içi hazırlayınız.

4. Domateslerin içlerine etli dolma içini doldurup, bir tepsiye yerleştiriniz.

5. Domateslerin içlerinden çıkan suya yarım kaşık şeker koyup, eritiniz.

6. Bu şeker eritilmiş, kâfi miktarda suyu domateslerin üzerine dökünüz.

7. Fırında veya ağzını kapatıp ateş üzerinde pişiriniz.

8. Pirinçler uzayınca ateşten alınız.

9. Etli yeşil domates dolmasının sıcak olarak servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Etli Pırasa Dolması ve Tarifi

dolma tarifi biber dolma dolma kalem zeytinyağlı dolma fountain pens stuffed peppers recipe olive stuffed mussels, stuffed mussels, stuffed peppers stuffed dry recipe how-stuffed stuffed recipes midye kuru dolma midye dolma    biber dolma tarifi    dolma nasıl yapılır    dolma tarifleri
Etli Pırasa Dolması

Etli Pırasa Dolması için Malzeme Listesi:

- 250 gr Kıyma
- 1 kg. Pırasa
- 1 adet Soğan
- 2 çorba kaşığı Pirinç
- 2 adet yumurta
- 1 adet Limon
- 1 çorba kaşığı Salça
- 1 çorba kaşığı Yağ
- Maydanoz
- Karabiber
- Tuz

Etli Pırasa Dolmasının Yapılışı:

1. Pırasanın kalın beyaz kısımlarını 6 cm. boyunda yeşil kısımlarına kadar doğrayınız.

2. Yıkayıp, az su ile haşlayınız.

3. Suyunu süzünüz.

4. Etli pırasa dolması için tıpki etli dolma içi hazırlayınız.

5. Pırasaların her katını açıp, içle doldurup, etli pırasa dolmalarını bir tepsiye veya tencereye diziniz.

6. Su ve yağ ilâve edip, orta hararetli ateşte pişiriniz.

7. İndireceğinize yakın, terbiyesini koyup, bir taşım kaynatıp, ateşten alınız.

8.Etli pırasa dolmasını servis tabağına alıp, sıcak olarak servis yapınız.

Etli Pırasa DolmasınınTerbiyesi: 2 yumurta sarısını 1 limon suyu ile iyice ezip biraz suyla sulandırıp, dolmaya ilâve edip, bir taşım kaynatıp, ateşten alınız.

Afiyet Olsun…

Nemse Baklavası ve Tarifi

tatlı tarifleri tatlı tarifi tatlı küçük yalancılar kolay tatlı kolay tatlı tarifleri sütlü tatlı tatlı kurabiye  baklava nemse nuriye tatlısı baklava nasıl yapılır baklama tarifitatlı sert tatlılar
Nemse Baklavası

Nemse Baklavası için Malzeme Listesi:

- 2 adet yumurta
250 gr Tereyağı
250 gr. Ceviz içi
1,5 su bardağı Tozşeker
1 adet Limon
300 gr. Un
Tuz

Nemse Baklavasının Yapılışı:

1. Nemse baklava için yaprak hamurunu hazırlayınız.

2. Cevizi ayıklayıp, makinede çekiniz veya havanda iyice dövünüz.

3. İçerisine bir avuç tozşeker, iki yumurta akı koyup, karıştırınız.

4. Yaprak hamurunu 3-4 mm. incelikte daire şeklinde açınız.

5. Dairenin ucuna boydan boya ceviz içi koyup, hamurun kenarını üstüne kapatıp, bir defa sarınız.

6. Sonra sarılan kısmı boydan boya kesiniz.(istediğiniz şeklide verebilirsiniz.

7. Tekrar enine 2 parmak genişliğinde verev verev paralel kenar şeklinde kesip, tepsiye aralıklı diziniz.

8. Nemse baklavasını daha önceden ısınmış fırında altını üstünü pembe renkte pişiriniz.

9. Şurubu hazırlayınız.

10. Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra üzerlerine soğuk şurubu döküp, şurubu çekildikten sonra, tatlıları servis tabağına dizip, Nemse baklavasını servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Elma Kızartması ve Tarifi

kurabiye    elmalı kurabiye    turta  tatlı tarifleri tatlı tarifi tatlı küçük yalancılar kolay tatlı kolay tatlı tarifleri sütlü tatlı tatlı kurabiye tatlı sert tatlılar   elmalı turta    elmalı kurabiye tarifi    kurabiye tarifi    elmalı pasta  elmalı pasta    elmalı kek    oktay usta    elmalı turta tarifi  Qurabiya - Greek Dish  Cake - Type of dish  Apple pie - Pie  Oktay Aymelek - Chef  Tart - Dish  Elmalı - Town in Turkey  Apple cake - Food
Elma Kızartması ve Tarifi

Elma Kızartması için Malzeme Listesi

- 2 adet ekşi Elma
2 kaşık Un
1 adet Yumurta
1çoba kaşğı Pudra Şekeri
1 çay fincanı süt Kızartmak için sıvıyağ
1 kahve kaşığı tarçın
Tuz

Elma Kızartmasının Yapılışı:

1. Elma kızartması için porselen bir kâseye unu, sütü, 1 fiske tuzu koyup, karıştırınız.

2. Un iyice ezilince yumurtayı kırıp, iyice karıştırınız.

3. Elmaların kabuklarını soyunuz.(arzuya göre)

4. Oyacakla içlerini oyarak, çekirdek yataklarını çıkarınız.

5. Yarım santim eninde bütün dairelere doğrayınız.

6. Elma kızartması için doğranan parçaları önce una, sonra hazırlanan bulamaca batırıp, kızgın yağda kızartınız.

7. Kızaran elmaları tarçınlı pudra şekere bulayınız.

8. Elma kızartmalarını servis tabağına dizip, istediğiniz şekilde servis yapınız.

Afiyet Olsun....

Elmalı Kroket ve Tarifi

tatlı tarifleri    tatlı tarifi    tatlı küçük yalancılar    kolay tatlı    oktay usta    kolay tatlı tarifleri    sütlü tatlı    tatlı kurabiye    tatlı sert    tatlılar
Elmalı Kroket ve Tarifi
Malzeme Listesi
- Yarım kilo iri Elma
3 çorba kaşığı Un
2 adet Yumurta
1 fincan Süt
2 kaşık Tozşeker
1 fiske Tuz
1 ceviz kadar Margarin
Kızartmak için Sıvıyağ
1 kahve kaşığı Bira Mayası

Elmalı kroket ve Yapılışı:

1. Elmaları yıkayıp, kabuklarını soyup, rendenin iri gözünden geçiriniz.

2. Yağı, tozşekeri porselen bir kâseye koyup, karıştırınız.

3. Sonra yavaş yavaş yumurta sarılarını katıp, onunla da karıştırınız.

4. Daha sonra karışıma unu, toz halindeki bira mayasını, tuzu katıp, aldabildiği  kadar su
    karıştırınız.

5. Hazırladığınız bu karışıma elma rendesini de katıp, karıştırınız.

6. Ayırdığınız yumurta aklarını kar haline getirip, onu da, sütü de karışıma ilâve edip,
    hepsini iyice karıştırarak, oldukça sulu bir hamur yapınız.

7. Hamuru 10-15 dakika mayalandırınız.

8. Kızartma yağını derin bir kaba koyup, kızdırınız.

9. Hazırladığınız karışımdan küçük küçük parmak kalınığında yapıp, her tarafı pembe renkte          kızarınca, kâğıt yayılmış bir kaba çıkarınız.

10. Yağı süzülenleri servis tabağına dizip,  servis yapınız.

Afiyet Olsun...

Bademli Hurma Tatlısı ve Tarifi

tatlı tarifleri tatlı tarifi tatlı küçük yalancılar kolay tatlı kolay tatlı tarifleri  dessert recipes easy dessert recipe sweet little liars sweet milky sweet cookies easy dessert recipes sweet desserts hard  Hurma tatlısı sütlü tatlı tatlı kurabiye tatlı sert tatlılar
Bademli Hurma Tatlısı ve Tarifi

Badenli Hurma Tatısı için Malzeme Listesi:

- 4 adet yumurta
250 gr. Un
100 gr. Yağ
1/4 Limon
750 gr. tozşeker
50 gr. Fıstığı
3 su bardağı Zeytinyağı
1,5 su bardağı Su
100 gr badem

Bademli Hurma Tatlısının Yapılışı:

1. Bademli hurma tatlısı için yağı, su ve un ile şuale krem hamuru hazırlayınız.

2. Ateşten hamuru alıp, biraz soğuyunca yumurta, vanilya, limon kabuğu rendesi ve soyulmuş makineden geçirilmiş veya incecik kıyılmış badeni ilâve edip, iyice yoğurunuz.

3. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, avucunuza hafif zeytinyağı sürüp, parçaları muntazam yuvarlaklar yapınız.

4. Yuvarlaklara başparmağın şişkin tarafı ile hafif vurarak hamuru hafif yassıltınız.

5. Hafif kızdırılmış zeytinyağına bademli hurma tatlısının kararında atıp, hafif pembe renkte kızartınız.

6. Bademli hurma tatlısının kızaranları soğuk şuruba atıp, şurubu çekenleri servis tabağına yerleştiriniz.

7. Bademli hurma tatlısının üzerlerine kaymak veya yeşil fıstık serpip, servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Etli Patlıcan Dolması ve Tarifi

meyve sebze patlıcan yemekleri patlıcan kebabı patlıcan yemeği patlıcan dolması patlıcan salatası musakka patlıcan musakka kuru patlıcan patlıcan tarifleri kuru patlıcan dolması domates fırında patlıcan kuru patlıcan  kuru patlıcan dolması musakka patlıcan dolması meyve    sebze yemekleri    sebze çorbası sebze ve meyve sebze hali sebze fiyatları meyveler sebze ve meyveler  sebze yemek tarifleri  meyveler sebze fiyatları  sebze ve meyveler sebze yemek tarifleri sebze yemekleri tarifleri sebze yemeği
Etli Patlıcan Dolması ve Tarifi

Etli Patlıcan Dolması için Malzeme Listesi
- 300 gr. Kıyma
6 adet Patlıcan
2 Çorba kaşığı Pirinç
1 Çorba kaşığı Tereyağı
2 adet Soğan
2 adet Domates
1 adet Limon
Maydanoz
Karabiber
Tuz

Etli Patlıcan Dolmasının Yapılışı:

1. Etli Patlıcan Dolması için öncelikle patlıcanları alaca soyunuz. Büyüklüklerine göre 2 veya 3'e kesiniz. İçlerini oyacakla oyunuz.

2.Etli Patlıcan Dolması için etli dolma içi hazırlayınız.

3. Kıymanın içine incecik doğranmış 2 adet soğanı koyunuz.

4. Pirinci ayıklayıp, yıkayıp, kıymaya ilâve ediniz.

5. Domateslerin kabuğunu soyup, fındık büyüklüğünde doğrayıp, kıymaya katınız.

6. Maydanozu ayıklayıp, yıkayıp, kıyıp kıymaya katınız.

7. Tuzu, karabiberi, et yağsız ise 1 kaşık yağ koyup, kıymayı iyice karıştırınız.

8.Sert olmaması için azıcık suyla sulandırınız.

9.Patlıcanların içine koyunuz.

10. Üzerine su ve bir limon suyu koyup, Etli patlıcan dolmasını pişiriniz.

11. Patlıcanlar yumuşayınca ateşten alıp, Etli patlıcan dolmasını servis tabağına koyup, servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Fırında Etli Patates Oturtması ve Tarifi

Köfte patates fırında patates patates püresi Meatballs potato salad, mashed potatoes, baked potato potato potato dish potato dishes potato dumplings with potato dumplings recipes oktay master fries baked potato croquette potato dumplings with mashed potato fries potato salad  patates salatası patates yemeği patates tarifleri patates köfte patates yemekleri patates köftesi patates kızartması oktay usta fırında patates patates köfte patates köftesi patates kızartması patates püresi patates salatası
Fırında Etli Patates Oturtması 

Fırında Etli Patates Oturtması için Malzeme Listesi:

- 250 gr. Kıyma
4 adet Patates
2-3 adet Domates
1 adet Soğan
3 adet Sivri Biber
Kızartmak için Sıvıyağ
Karabiber
Tuz

Fırında Etli Patates Oturtmasının Yapılışı:

1. Patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyup, dilimlere doğrayınız.

2. Sıvıyağda kızartınız.

3. Fırnda etli patates oturtması için tepsiye diziniz.

4. Kıymanın içine kıyılmış soğanı, biberi koyup, kıyma suyunu çekinceye kadar kavurunuz.

5. Domateslerin kabuklarını soyup, fındık büyüklüğünde doğrayıp, kıymaya katınız.

6. Tuz, karabiber atıp, karıştırınız.

7. Tepsideki kızaran patateslerin üzerine döküp, yayınız.

8. 1 çay bardağı su koyup, fırında 5-10 dakika pişiriniz.

9.Fırnda etli patates oturtması istediğiniz kıvamda pişiriniz.

10.Fırnda etli patates oturtması sıcak olarak servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Etli Ebegümeci Dolması ve Tarifi

ebegümeci kavurması ebegümeci otu ebegümeci çayı dolma tarifi    biber dolma    dolma kalem    zeytinyağlı dolma    midye    kuru dolma    midye dolma    biber dolma tarifi    dolma nasıl yapılır    dolma tarifleri  ebe gümeci fountain pens stuffed peppers recipe olive stuffed mussels, stuffed mussels, stuffed peppers stuffed dry recipe how-stuffed stuffed recipes
Etli Ebegümeci Dolması

Etli Ebegümeci Dolması Malzeme Listesi:
- 1 kg. Ebegümeci
250 gr. Kıyma
2 yemek kaşığı Pirinç
2 adet Soğan
1 yemek kaşığı Yağ
Yarım Limon
Maydanoz
Karabiber
Tuz

Etli Ebegümeci Dolmasının Yapılışı:


1. Taze yaprakları ayıklayıp, tuzlu, limonlu kaynar suya koyup, hafifçe haşlayınız.

2. Etli ebegümeci dolması için normal etli dolma içini hazırlayınız.

3. Kıymanın içine incecik doğranmış 2 adet soğanı koyunuz.

4. Pirinci ayıklayıp, yıkayıp, kıymaya ilâve ediniz.

5. Domateslerin kabuğunu soyup, fındık büyüklüğünde doğrayıp, kıymaya katınız.

6. Maydanozu ayıklayıp, yıkayıp, kıyıp kıymaya katınız.

7. Tuzu, karabiberi, et yağsız ise 1 kaşık yağ koyup, kıymayı iyice karıştırınız.

8. Sert olmaması için azıcık suyla sulandırınız. 

9.Daha sonra Etli ebegümeci dolması için haşlanmış yapraklarına birer parça koyup, 3 cm. boyun da      sarınız.

10. Tencereye dizip, bitince Etli ebegümeci dolmaların üzerine yaprak koyup, üzerine çıkıncaya                kadar su koyunuz.

11. Yağsız olduğunu görürseniz 1 kaşık yağ, sulandırılmış salça veya 1 domates ve limon suyu sıkıp, pişiriniz.

12.Etli ebegümeci dolmasını istediğiniz kıvamda pişiriniz. 

13.Etli ebegümeci dolmasını zevkinize göre servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Etli Soğan Dolması ve Tarifi

dolma tarifi biber dolma dolma kalem dolma tarifi bibər dolma dolma qələm zeytunyağlı dolma midye quru dolma midye dolma bibər dolma tarifi dolma necə edilər dolma tarifleri soğan dolması Füllfederhalter Paprika Rezept Oliven gefüllte Muscheln gefüllte, gefüllte Muscheln, gefüllte Paprika trocken gefüllte beschreiben, wie gefüllte Zwiebeln Rezepte gestopft gestopft  zeytinyağlı dolma fountain pens stuffed peppers recipe olive stuffed mussels, stuffed mussels, stuffed peppers stuffed dry describe how stuffed stuffed stuffed onions recipes midye kuru dolma midye dolma biber dolma tarifi dolma nasıl yapılır dolma tarifleri soğan dolması
Etli Soğan Dolması ve Tarifi

Malzeme Listesi:
- 250 gr. Kıyma
8 adet orta boy Soğan
2 dilim bayat Ekmek içi
1 adet Yumurta
1 çorba kaşığı Margarin
Karabiber
Tuz

Etli Soğan Dolmasının Yapılışı:

1. Soğanları soyup, yıkayınız.

2. Tuzlu kaynayan suda 15-20 dakika haşlayınız.

3. Kıymanın içine ufalanmış ekmek içini, maydanozu, tuzu, karabiberi koyup, hepsini karıştırınız.

4. Soğanların içlerini birkaç kat çıkarıp, hazırladığınız içleri doldurunuz.

5. Bir tencereye doldurduğunuz soğanları dik olarak yerleştiriniz.

6. Bir bardak su ve yağı koyup, orta hararetli ateşte veya fırında 20 dakika pişiriniz.

7. Sıcak olarak servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Etli Patates Dolması ve Tarifi

köfte patates gnocchi di patate purè di patate patate al forno, ricette insalata di patate, patate piatto di patate gnocchi di piatti di patate di patate con gnocchi di patate ripieni di insalata di patate crocchette di patate fritte di patate al forno potato dumplings baked potato mashed potatoes, potato salad recipes, potato potato dish potato dishes potato dumplings with potato dumplings stuffed with potato fries baked potato croquette potato salad dumplings πατάτας ψητή πατάτα πουρέ πατάτας, συνταγές πατατοσαλάτα, πατάτες πιάτο πατάτες ζυμαρικά πιάτα πατάτα πατάτα με πατάτες γεμιστές με πατάτες πατάτα ψημένη σαλάτα κροκέτα πατάτα πατάτα fırında patates patates püresi patates salatası patates yemeği patates tarifleri patates köfte patates yemekleri patates köftesi patates kızartması fırında patates  patates dolması  patates köftesi  patates salad
Etli Patates Dolması ve Tarifi

Malzeme Listesi:
* 250 gr. Kıyma
* 1 kg. Patates
* 1 çorba kaşığı Yağ
* 2 çorba kaşığı Pirinç
* 1 çorba kaşığı Domates Salçası
* Kaşar peyniri (isteğe göre)
* 1 adet Soğan
* Maydanoz
* Karabiber
* Tuz

Etli Patates Dolmasının Yapılışı:

1. Yuvarlak uzunca patateslerin içlerini oyacakla biraz çıkarınız.

2. Etli dolma içini hazırlayınız.

3. Patateslerin içlerini doldurunuz.

4. Patatesleri 2 kaşık yağda hafif kızartınız.

5. Kalan yağa sulandırılmış salçayı ve az miktarda su koyup, kaynatınız.

6. Tepsiye dizilmiş patateslerin üzerine bu suyu döküp, pişiriniz.

7. Sonra, sıcak servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Etli Kereviz Dolması ve Tarifi

yemek yemek tarifleri etli yemek рецепти їжі селери селера з начинкою з м'ясних страв турецької кухні турецької кухні  Lebensmittel Rezepte Sellerie food recipes celery celery stuffed with meat dishes of Turkish cuisine Turkish cuisine Sellerie mit Fleisch Gerichte der türkischen Küche Türkische Küche gestopft kereviz kereviz dolma türk mutfağı  yemək reseptlər ətli yemək kərəviz kərəviz dolma türk mətbəxi türk yeməkləri türk yemekleri
Etli Kereviz Dolması ve Tarifi 

Malzeme Listesi:
-250 gr. Kıyma
-1 kg. dolmalık Kereviz
-2 yemek kaşığı pirinç
-1 yemek kaşığı Yağ
-1 adet Yumurta
-1 adet Limon
-2 adet Soğan
-Maydanoz
-Tuz

Etli Kereviz Dolmasının Yapılışı:

1.Kerevizlerin kök ve yeşil kısımlarını biraz kesiniz.

2.Kabuklarını soyup, büyüklerini ortadan ikiye bölünüz.

3.İçlerini hafif oyup, yıkayınız.

4.Limonlu, tuzlu suda haşlayınız.

5.Etli dolma içini hazırlayınız. Kıymanın içine incecik doğranmış 2 adet soğanı koyunuz.

6,Pirinci ayıklayıp, yıkayıp, kıymaya ilâve ediniz.

7,Domateslerin kabuğunu soyup, fındık büyüklüğünde doğrayıp, kıymaya katınız.

8,Maydanozu ayıklayıp, yıkayıp, kıyıp kıymaya katınız.

9,Tuzu, karabiberi, et yağsız ise 1 kaşık yağ koyup, kıymayı iyice karıştırınız.

10,Sert olmaması için azıcık suyla sulandırınız.

11,Kerevizlere doldurunuz.

12,1 bardak su, yarım limon suyu koyup, pişiriniz.

13,Kerevizler yumuşayınca, pirinç de uzayınca terbiyeyi koyup, ateşten alınız.


Not:Terbiyesi, enginar dolmasının terbiyesi gibi yapılır.

Afiyet Olsun…

Hamur Tatlılarında Kullanılan Şurup ve Tarifi

şurup tatlı şuruplu tatlılar şerbetli tatlılar tatlı  sirop şirin şuruplu şirinlər şərbətli şirinlər şirin sweet sweet sweet sweet sweet sweet Sirup sirupartig Süßigkeiten Sirup сладкий сироп сладкий приторный конфеты сироп syrup syrupy sweets syrup

Hamur Tatlılarında Kullanılan Şurup ve Tarifi

Malzeme Listesi:

-750 gr. Şeker
-Yarım limon

Hamur Tatlılarında Kullanılan Şurup Yapılışı:

1.Şekeri temiz bir tencereye koyunuz.

2.Üzerini dört parmak geçecek kadar su koyup, kaynatınız.


3.Kaynayınca 1/2 limon sıkıp, kabuğu ile içine atınız.


4.Şekerin kıvamına gelince ateşten alınız.


5.İstediğiniz tatlılarda kullanınız.

Afiyet olsun...


Katı Muhallebi ve Tarifi

muhallebi sütlü tatlılar tatlılar diyet  diyet молоко заварной крем десерт десерты диета сладкий легкий десерт Milchpudding Nachtischnachtische diät süß leichtes Dessert tatlı hafif tatlı milk  Latte dessert crema dessert dieta luce dolce da dessertcustard dessert desserts diet dieting sweet light dessert

Katı Muhallebi ve Tarifi

Malzeme Listesi:

-150 gr tozşeker (6 çorba kaşığı)
-100 gr. Pirinç
-1 kaşık nişasta
-1 litre süt
-1 adet yumurtanın sarısı
-1 kahve fincan gülsuyu
-Vanilya

Katı Muhalebinin Yapılışı:

1. Pirinci yıkayıp, el dayanacak sıcaklıktaki suyu pirinçlerin üzerini geçecek kadar koyup, 1 saat bekletiniz.

2. Sonra suyunu süzüp, iyice kuru bez arasında kurulayıp, havanda döverek toz haline getiriniz.

3. İnce delikli tel süzgeçten veya tülbentten sütün içerisine geçiriniz.

4. Geçmeyen pirinç tanelerini tekrar dövüp, hepsini süte geçiriniz.

5. Şekeri de ilâve edip, ateşe koyunuz, telle karıştırarak koyulaştırınız.

Hanım Göbeği ve Tarifi

hanım hanım ladylike heart of sweet syrup and sorbet desserts light desserts göbeği tatlı tatlılar şerbet şerbetli tatlılarcuore signorile di dolci dolci sciroppo e sorbetto luce dessert hafif tatlılardamenhaft Herzen von süßen Sirup und Sorbet Desserts leichte Desserts


Hanım Göbeği Tatlısı ve Tarifi

Malzeme Listesi:

-4 adet yumurta
-250 gr. Un
-100 gr. Yağ
-1/4 Limon
-750 gr. toz şeker
-50 gr. Fıstığı
-3 su bardağı Zeytinyağı
-1,5 su bardağı Su

Hanım Göbeği Tatlısının Yapılışı:

1. Yağı, su ve un ile şuale krem hamuru hazırlayınız.

2. Ateşten hamuru alıp, biraz soğuyunca yumurta, vanilya, limon kabuğu rendesi koyup, iyice yoğurunuz.

3. İki ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, avucunuza hafif zeytinyağı sürüp, parçaları muntazam yuvarlaklar yapınız.

4. Yuvarlaklara baş parmağın şişkin tarafı ile hafif vurarak hamuru hafif yassıltınız.

5. Yağlı şahadet parmağı ile hamurun ortasını oyup, simit şekli veriniz.

6. Hazırladığınız hamurları hafif kızmış zeytinyağına kararı kadar koyunuz.

7. Kızartma esnasında fazla kabardığından, çok koymayınız.

8. Orta hararetli ateşte, kızartma kabını hafif sallayarak hamurları kabartınız.

9. Sonra ateşi biraz fazlalaştırarak her tarafını pembe renkte kızartınız.

10. Hazırlanan soğuk şuruba atınız.

11. Şurubu çeken tatlıları servis tabağına alıp, fıstık veya kaymakla süsleyiniz.

Afiyet Olsun…

İrmik Lokması ve Tarifi


İrmik Lokması ve Tarifi
Malzeme Listesi:
-6 kaşık ince İrmik
-3 adet Yumurta
-Yarım çay kaşığı Kabartma Tozu
-1 bardak kızartma Yağı
-300 gr. Tozşeker
-Yarım Limon

İrmik Lokmasının Yapılışı:
1. İrmik lokması için şurup hazırlayınız. Soğumaya bırakınız.

2. İrmik ve yumurtaları bir kaba koyup, çatalla karıştırınız.

3. Kabartma tozunu ilâve edip, yine bir iki defa daha karıştırınız.

4. Bir bardak kızartma yağını bir tavaya koyup, kızartınız.

5. Kızgın yağa kaşık ucuyla karışımı döküp, lokma gibi kızartınız.

6. Kızaran lokmaları soğuk şuruba atınız.

7. Tatlı tabaklarına koyup, servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Bademli Hurma Tatlısı ve Tarifi

tatlılar sugar tatlı badem bademli tatlı süßen Mandeln süße Mandeln Süßigkeiten Zucker palm Palme Dessert süße Mandeln Süßigkeiten hurr sollte hurma sweet almond sweet almond sweets sugar palm palm palm tree dessert sweet almond sweets should hurr hurma tatlısıdi mandorle dolci dolci dolci di mandorla zucchero di palma palma da dessert dolce dolci di mandorla dovrebbero Hurr hurma ağacı hurmalı tatlılar bademli tatlılar


Bademli Hurma Tatlısı ve Tarifi

Malzeme Listesi:

-4 adet yumurta
-250 gr. Un
-100 gr. Yağ
-1/4 Limon
-750 gr. toz şeker
-50 gr. Fıstığı
-3 su bardağı Zeytinyağı
-1,5 su bardağı Su
-100 gr badem

Bademli Hurma Tatlısının Yapılışı:

1. Yağı, su ve un ile  hamuru hazırlayınız.

2. Ateşten hamuru alıp, biraz soğuyunca yumurta, vanilya, limon kabuğu rendesi ve soyul¬muş makineden geçirilmiş veya incecik kıyılmış badeni ilâve edip, iyice yoğurunuz.

3. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, avucunuza hafif zeytinyağı sürüp, parçaları muntazam yuvarlaklar yapınız.

4. Yuvarlaklara başparmağın şişkin tarafı ile hafif vurarak hamuru hafif yassıltınız.

5. Hafif kızdırılmış zeytinyağına kararında atıp, hafif pembe renkte kızartınız.

6. Kızaranları soğuk şuruba atıp, şurubu çekenleri servis tabağına yer¬leştiriniz.

7. Üzerlerine kaymak veya yeşil fıstık serpip, servis yapınız.

Not: Yağı soğutup, ikinci kızartmaya öyle başlayın, aksi takdirde içleri hamur olur.

Afiyet Olsun…

Etli Kabak Dolması ve Tarifi

stilografiche peperoni ripieni ricetta ulivo cozze ripiene, ricette ripieni cozze ripiene, ricetta secco peperoni ripieni ripieni come ripieni dolma tarifi Füllfederhalter gefüllte Paprika Rezept Oliven gefüllte Muscheln, gefüllte Muscheln, gefüllte Paprika gefüllt trocken Rezept, wie gefüllte gefüllte Rezepte fountain pens stuffed peppers recipe olive stuffed mussels, stuffed mussels, stuffed peppers stuffed dry recipe how-stuffed stuffed recipes   biber dolma    dolma kalem    zeytinyağlı dolma    midye    kuru dolma    midye dolma    biber dolma tarifi    dolma nasıl yapılır    dolma tarifleri
Etli Kabak Dolması ve Tarifi

Malzeme Listesi:
- 300 gr. Kıyma
1 kg. Dolmalık Kabak
1 avuç Pirinç
1 adet Soğan
2 adet Domates
Yarım demet Maydanoz
1 çorba kaşığı Tereyağı
Karabiber
Tuz

Etli Kabak Dolmasının Yapılışı:

1. Kabağın kabuklarını kazıyıp bir iki yerinden deldikten sonra, iyice oyulup, dolmalık olarak hazırlayınız.

2. Etli dolma içini hazırlayınız.

3. Kıymanın içine incecik doğranmış 2 adet soğanı koyunuz.

4. Pirinci ayıklayıp, yıkayıp, kıymaya ilâve ediniz.

5. Domateslerin kabuğunu soyup, fındık büyüklüğünde doğrayıp, kıymaya katınız.

6. Maydanozu ayıklayıp, yıkayıp, kıyıp kıymaya katınız.

7. Tuzu, karabiberi, et yağsız ise 1 kaşık yağ koyup, kıymayı iyice karıştırınız.

8. Sert olmaması için azıcık suyla sulandırınız.

9. Kabakların içine koyunuz.

10. Üzerine su ve bir limon suyu koyup, pişiriniz.

11. Kabaklar yumuşayınca ateşten alıp, servis tabağına koyup, servis yapınız.

Afiyet Olsun…

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger