SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Kıymalı Börek ve Tarifi

kete tarifi    kete tarifleri    kete nasıl yapılır    açma kete    kete yapımı    keten tohumu    açma kete tarifi    açma tarifi    içli kete    kete tarifi erzurum börek tarifleri    börek tarifi    patatesli börek    ıspanaklı börek    oktay usta    kıymalı börek    peynirli börek    pasta börek    pasta    yufkadan börek
Kıymalı Börek ve Tarifi
Malzeme Listesi:
1 su bardağı süt
1 su bardağı Nişasta
1 adet Yumurta
1 su bardağı Sıvıyağ
1 tatlı kaşığı Çörekotu
Aldığı kadar Un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz

Harcı İçin:
200 g Kıyma
2 adet Soğan
2 adet Sivri biber
Yarım demet Maydanoz
2 çorba kaşığı Sıvı yağ
1 adet Domates
Karabiber

Kıymalı Böreğin Yapılışı:
1. Bir kapta, elenmiş un, yumurta, yarım su bardağı sıvıyağ, kabartma tozu, tuz ve sütü karıştırılarak yumuşak bir hamur yapınız.
2. 24 küçük bezeye ayırıp, üzerine temiz bir bez örterek 10 dakika dinlendiriniz.
3. Her beze nişasta ile küçük boyda açılır. Sonra tekrar nişastalanır. 12 tanesi üst üste konularak iki grup elde edilir. Bunlarda tepsi boyunca merdane ile açınız.
4. Yağlanmış tepsiye 1. grubu seriniz. Üzerine harç koyup, Sonra 2. grubu açılmış hamur serip Bıçak ile dilimleyiniz.
5. Üzerine ısıtılmış sıvıyağ gezdiriniz. Çörekotu serpilerek, fırında pişiriniz.

Harç: Küçük tencerede, ince kıyılmış soğanlar, biber, sıvıyağ ile kavrulur. Kıyma ilave edilerek tekrar kavrulur. Rendelenmiş domates konup, suyu çekilene kadar pişiriniz. Tuz, karabiber koyup, karıştırınız. En son ince kıyılmış maydanoz ilave ediniz.

Afiyet Olsun...

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger