SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Etli Biber Dolması ve Tarifi

dolma tarifi    biber dolma    dolma kalem    zeytinyağlı dolma    midye    kuru dolma    midye dolma    biber dolma tarifi  oktay usta  dolma nasıl yapılır    dolma tarifleri

Etli Biber Dolması

Malzeme Listesi:
250 gr. Kıyma
Yarım kg. Dolmalık Biber
1 avuç Pirinç
1 adet Soğan
2 adet Domates
Yarım demet Maydanoz
1 çorba kaşığı Tereyağı
1 çorba kaşığı salça
Karabiber
Tuz

Etli Biber Dolmasının Yapılışı:
1. Biberleri yıkayıp, sap kısmının yarım santim aşağısından kesip, içini temizleyip, yıkayınız.
2. Etli dolma içini hazırlayınız.
3. Kıymanın içine incecik doğranmış 2 adet soğanı koyunuz.
4. Pirinci ayıklayıp, yıkayıp, kıymaya ilâve ediniz.
5. Domateslerin kabuğunu soyup, fındık büyüklüğünde doğrayıp, kıyma¬ya katınız.
6. Maydanozu ayıklayıp, yıkayıp, kıyıp kıymaya katınız.
7. Tuzu, karabiberi, et yağsız ise 1 kaşık yağ koyup, kıymayı iyice ka¬rıştırınız.
8. Sert olmaması için azıcık suyla sulandırınız.
9. Biberlerin içine sıkıştırmadan doldurunuz.
10. Ağızlarına domates koyup bir tencereye biberlerin ağızları yukarı ge¬lecek şekilde yerleştiriniz.
11. Kâfi miktar su, biraz sulandırılmış salça veya 1 domates suyu ko¬yup, pişiriniz. Suyu azalınca su koyabilirsiniz.
12. Pirinçler uzayınca, biberler de yumuşayınca ateşten alınız.
13. Servis tabağına çıkarıp, üzerine de kâfi miktarda suyundan koyup, servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger