SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Yufkalı Tavuk ve Tarifi

tavuk göğsü tavuk oyunları oktay usta tavuk göğsü tarifi soslu tavuk tavuk çorbası fırında tavuk tavuk sote tavuk yemekleri tavuk tarifleri
Yufkalı Tavuk

Malzeme Listesi:

1 adet tavuk
6 adet yufka
3-4 adet soğan
2 adet domates veya 1kaşık Salça
6 adet Yufka
4 çorba kaşığı yağ
1 kahve fincanı süt veya Yoğurt

Yufkalı Tavuğun Yapılışı:

1. Tavuğu temizleyip, parçalara ayırınız.
2. Kaburga kemiği dışındaki parçaları bir tencereye Koyup, 1 Kaşık yağla karıştıra karıştıra 8-10 dakika pişirip, kemiklerinden ayırınız.
3. Soğanların kabuklarını soyup, yarım halkalara ince ince doğrayınız.
4. Tavaya 1 kaşık yağ koyup, soğanları içme koyup, hafifçe kavurunuz.
5. Domateslerin kabuklarını soyup, fındık büyüklüğünde doğrayıp onu da soğanlara katıp, bir iki defa daha karıştırınız.
6. Tavuk etlerine katıp, tuz, karabiber, 2-3 bardak su koyup, etler yumuşayıncaya ve suda azalıncaya kadar pişiriniz. Ateşten alıp, soğutunuz.
7. Yufkaları tek tek masaya yayıp, erimiş 2 kaşık yağ, 1 fincan sut veya yoğurt karışımını fırçayla yufkanın üzerine sürüp, yufkayı önce ikiye, o katına da yağ ve yoğurt karışımı sürüp, tekrar ikiye katlayınız. Böylece tek yufka dörde katlanmış olacak. Dörde katlanmış yufkanın üzerine soğanlı tavuk içini tam ortaya koyup, kenarlarını üste Katlayarak ya bohça şekline veya dikdörtgen şekline getiriniz.
8. Diğer yufkaları da aynı şekilde yaptıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine koyup, üzerine yumurta sarısı sürüp, orta hararetli fırında altını, üstünü pembe renkte pişiriniz.
9. Servise alıp, sıcak servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger