SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Sebzeli Tavşan(Tavşan Yahnisi) ve Tarifi

av hayvanları bıldırcın yumurtası  tavşan kızartma ,  şarap, tavşan şaraplı,    bıldırcın yumurtasının faydaları    bıldırcın yumurtası faydaları    bıldırcın avı    bıldırcın sesi    bıldırcın fiyatları    bıldırcın kafesi    satılık bıldırcın    bıldırcın yetiştiriciliği    kuluçka          bıldırcın avı    bıldırcın fiyatları    bıldırcın kafesi    bıldırcın sesi    bıldırcın yetiştiriciliği    bıldırcın yumurta    bıldırcın yumurtası faydaları

Sebzeli Tavşan(Tavşan Yahnisi)
Malzeme Listesi:
1 adet tavşan
2 adet domates
2 adet soğan
2 adet havuç
2 defneyaprağı
3 diş sarımsak
3 çay bardağı sirke
2 çay bardağı un
2 çay bardağı yağ
1 çay bardağı kırmızı şarap
Karabiber
Kekik
Tuz

Sebzeli Tavşan(Tavşan Yahnisi) Yapılışı:
1. Tavşanın derisini yüzünüz. İçini ve dışını iyice temizleyiniz.
2. Tavşanı keserek parçalara ayırınız. Parçaları cam  bir kaba koyunuz.
3. Bütün sebzeleri soyup iri parçalara doğrayınız ve tavşana katınız.
4. Tane karabiberi, kekiği, defneyaprağını, sarımsağı soymadan ilâve ediniz.
5. Etle bütün bu sebzeleri güzelce karıştırıp, sirkeyi de karışımın üstü örtülecek kadar koyup, bir gece bırakınız.
6. Ertesi gün karışımı süzgece boşaltıp, sirkeyi süzünüz.
7. Büyük bir tencereye yağı koyup, eritiniz. Sebzeli tavşan etlerini koyup biraz kavurunuz.
8. Domateslerin de kabuklarını soyup, doğrayıp Katınız, bir iki de bununla kavurunuz.
9,Tuz, kara ve kırmızıbiber katıp 5-6 bardak sıcak su koyup, et ve sebzeler pişinceye kadar orta hararetli ateşte pişiriniz.
10, İnmesine yakın şarabı koyup, bir iki daha kaynatıp ateşten alınız. Servis yapınız.

Afiyet Olsun…


Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger