SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Salçalı Kefal Balığı ve Tarifi

kefal avı    kefal balığı    kefal balık    kefal nasıl pişirilir    kefal balık avı    kefal nasıl avlanır    kefal oltası    kefal nasıl yapılır    kefal nasıl tutulur    fırında kefal          kefal avı    kefal balık    kefal balık avı    kefal balığı    kefal nasıl avlanır    kefal nasıl pişirilir    kefal nasıl tutulur
Salçalı Kefal Balığı
Malzeme Listesi:
1 kg Kefal
2 adet Havuç
3 adet Patates
2 adet Domates
1 demet Maydanoz
Karabiber
Tuz

Salça sosu:
1 çorba kaşığı Tereyağı
1 çay bardağı Su
2 çorba kaşık Un
1 adet Yumurta (sarısı)

Salça sosun Yapılışı:
1. Bir tencereye yağı, unu koyup pembeleşmeden kavurunuz.
2. Azar azar suyu ilave ederek boza kıvamına getiriniz.
3. Ateşten alıp içersine bir yumurta sarısı, limon suyu bolca kıyılmış maydanoz koyup, karıştırınız. Salça hazırdır.

Salçalı Kefal Balığının Yapılışı:
1. Balığı ayıklayıp yıkayıp 2-3 cm kalınlıkta dilimlere doğrayınız.
2. Doğranan balıkları tencereye koyup, üzerine iri doğranmış soğanı, havucu, patatesi, tuzu, karabiberi, maydanozu koyarak haşlayınız.
3. Haşlanan balıkların boşluk tarafları ortaya gelmek üzere servis tabağına diziniz.
4. Haşlanan havucu, patatesi, ince doğrayıp balıkların boşluklarına doldurunuz.
5. Tabağın orta kısmına bir yuvarlak limon dilimi, kenarlarına domates dilimleri koyarak güzel bir şekil veriniz.
6. Aynı bir kapta salça hazırlayıp balıkların üzerine dökünüz. Fırında üzerini hafif kızartıp servis yapınız.

Afiyet Olsun…


Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger