SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Kaplanmış Karnabahar Kızartma ve Tarifi

karnabahar yemeği    fırında karnabahar    karnabahar kızartması    karnabahar kızartması tarifi    karnabahar nasıl yapılır    karnabahar salatası    karnabahar tarifi    karnabahar tarifleri karnabahar kızartması    karnabahar tarifi    karnabahar yemekleri    karnıbahar    fırında karnabahar    karnabahar tarifleri    karnabahar salatası    oktay usta karnabahar    karnabahar nasıl yapılır

Kaplanmış Karnabahar Kızartma
Malzeme Listesi:
1 kg Karnabahar
1-su bardağı kızartma yağı
3-4 adet Yumurta
2 kaşık un
Tuz

Kaplanmış Karnabahar Kızartma Yapılışı:
1. Karnabahar haşlandıktan sonra, suyu süzülür. Karnabaharları az su ile yavaş ateşte haşlayıp, suyunu çektir¬meye çalışınız. Çünkü karnabahardaki bütün vitaminler suya geçmiştir Bu suyun dökülmemesi lâzımdır. Çiçekler elle biraz sıkılıp, yassıltılır.
2. Porselen bir kaba 4 adet yumurta sarısı koyunuz.
3. Akını da küçük bir tencereye koyunuz. (Yumurtaları aka hiç sarı ka¬rıştırmadan ayırınız.)
4. 1Yumurta sarısına 2 kaşık unu ve tuzu koyup, karıştırınız.
5. Akların içine bir fiske tuz atıp, telle veya çatalla iyice karıştırarak, beyaz köpük haline getirinceye kadar çarpınız. (Buna, kar haline ge¬tirme denir.)
6. Akları da yumurta sarısı ve un bulamacına koyunuz.
7. Hepsini yavaşça karıştırınız.
8. Sonra bulamaca batırıp, kızartınız. Kâğıt yayılmış tepsiye çıkarınız.
9. Yağı süzüldükten sonra servis tabağına yerleştiriniz. Yoğurtla servis yapınız.

Afiyet Olsun...


Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger