SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Fırında Hamsi Pilav ve Tarifi

hamsi buğulamatavuklu pilav rüyada pilav hamsili pilav  pilav tarifi pilav nasıl yapılır pilav tarifleri hamsi tarifleri oktay usta hamsi kuşu hamsi tava hamsi fırında hamsi tarifi hamsi balık  hamsi nasıl yapılır hamsi fm hamsi balığı
Fırında Hamsi Pilav
Malzeme Listesi:
1 kg Hamsi
1 su bardağı Pirinç
1 adet Soğan
1 çay bardağı Sıvıyağ
1 çorba kaşığı Üzüm
1 çorba kaşığı Fıstık
1 kahve kaşığı Şeker
Yenibahar
Tarçın
Tuz

Fırında Hamsi Pilavın Yapılışı :
1. Hamsilerin başlarını ve kılçıklarını çıkarıp, bol su ile iyice temizleyip, yıkayınız. Suları süzülen balıkları tuzlayınız.
2. Yuvarlak kenarlı bir tepsiyi ya da payreks bir kabı güzelce yağlayınız.
3. Balıkların yarısını sırt altta, kuyruk tarafı içe gelmek üzere kapalı olarak daire şeklinde tepsiye diziniz.
4. Diğer bir tarafta yağın içine soğanı, fıstığı koyup, hafifi pembeleşinceye kadar kavurunuz.
5. Pirinci 20 dakika ıslatınız. Soğan, fıstık pembeleşince ıslanmış pirincin suyunu süzüp, koyunuz. Bir iki karıştırarak pirinci de kavurunuz.
6. Üzerine 3-3,5 bardak su, yıkanmış kuşüzümü, tuz ve şekeri ilave edip, orta hafif ateşte pişiriniz.
7. Pilav pişince ateşten alıp baharatlarını koyunuz. Tepsideki balıkların üzerine yarısını koyup, yayınız. Tekrar pilavın üzerine yine aynı şekilde balıkları diziniz. Kalan pilavı da balıkların üzerine koyup, yayınız. Tepsiyi harlı fırına koyup, 10-15 dakika pişiriniz.
8. Pişen ve hafif kızaran balıkları fırından alınca yuvarlak bir servis tabağına ters çeviriniz.
9. Balıklar üste gelmek üzere servis yapınız.

Afiyet Olsun…


Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger