SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Hınkali Mantısı ve Tarifi

mantı gürcü
Hınkali Mantısı
Malzeme Listesi:
2 adet Yumurta
1 kg Un
1 kg Koyun kıyması
4 adet Soğan
Yarım demet Maydanoz
1 tutam Fesleğen
Kişniş Otu
Karabiber
Tuz
Su

Hınkali Mantısının Yapılışı:
1. Derin bir kâsede, ince kıyılmış soğanları, tuz, karabiber, fesleğen, maydanoz ve taze kişniş otunu karıştırın.
2. Unu, tuzu suyu ve yumurtayı karıştırarak yoğurun.Hamurun çok yumuşak olmamasına dikkat edin.
3. Hamuru üçe veya dörde bölerek dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamuru oklava yardımı ile incecik açın.
4. Bir fincan veya bir bardak yardımı ile yuvarlak kesin. Bu dairelerin içine kıymayı koyarak ağzını büzün.
5. Hazırlanmış Hınkalileri kaynamış tuzlu suda 15 dakika pişirin.
6. Üzerine kızdırılmış tereyağı dökerek servis yapın.
Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger