SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Mantarlı İstiridye ve Tarifi

istiridye mantarı istiridye mantarı tarifi

Mantarlı İstiridye
Malzeme Listesi:
30 adet İstiridye
5-6 adet Mantar
1 çorba kaşığı yağ
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı Un
1 adet Limon
1 çay bardağı kırmızı Şarap

Mantarlı İstiridye’ni Yapılışı:
1. İstiridye bıçakla kazıyıp, iyice yıkayınız.
2. Sonra bir bıçakla kabuklarını açıp, İstiridyeleri kabuktan ayırıp tekrar yıkayınız.
3. 15 adet İstiridyenin kabuklarını temizce yıkayıp, payreks bir tencerenin dibine yerleştirip, her birinin içersine ikişer İstiridye koyuyoruz.
4. Diğer taraftan bir tencereye yağı koyup eritiyoruz. Üzerine un ilave edip, kavuruyoruz.
5. Mantarları iyice temizleyip yıkadıktan sonra fındık büyüklüğünde doğrayıp una ilave ediniz. Mantarı da hafifçe öldürdükten sonra bir bardak su, şarabı ve tuz atıp, 5-10 dakika pişiriniz.
6. Salçayı ocaktan alıp, içerisine kıyılmış maydanozu koyup, karıştırınız.
7. Bu salçayı İstiridyelerin üzerine döküp, fırında veya ateşte 5-10 dakika pişirip ateşten alınız.
8. Limon dilimleri ile süsleyip servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger