SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Salçalı İstiridye ve Tarifi

istiridye mantarı, istiridye mantar, istiridye yetiştiriciliği

Salçalı İstiridye
Malzeme Listesi:
40-50 adet İstiridye
3 adet Domates
2 diş Sarımsak
1 adet Soğan
1 çay bardağı Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Salçalı İstiridye’ni Yapılışı:
1. İstiridye bıçakla kazıyıp, iyice yıkayınız.
2. Kabukları ile bir tencereye koyup, orta hararetli ateşte haşlayınız. İstiridyelerin kabukları açıldıkça, içlerini çıkarmadan kabuklarıyla alıp bir başka cam kaba ya da güvece koyunuz.
3. İstiridyelerin hepsi açıldıktan sonra tenceredeki suyu ince bir tülbentle süzüp, saklayınız.
4. Zeytinyağını bir tencereye koyup, içersine soğanı doğrayıp hafifçe öldürünüz. Sonra içersine domates suyunu, soyulmuş bütün olarak sarımsakları, tuzu, biberi de koyup, ağzını kapatıp ara sıra karıştırarak 5-10 dakika pişiriniz. Süzdüğünüz İstiridye suyunu ilave ediniz.
5. Kaynayınca İstiridye üzerine döküp, tekrar 5-10 dakika pişiriniz.
6. Ateşten alıp küçük doğranmış taze soğan veya kıyılmış maydanoz serpip servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger