SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Mantarlı Omlet ve Tarifi

Mantar nasıl yapılır mantarlı yemek mantar yabani mantar

Mantarlı Omlet
Malzeme Listesi:
500gr Mantar
5 adet Yumurta
1 çorba kaşığı Tereyağı
1 adet Soğan
Yarım demet Maydanoz
Yarım Limon suyu
Karabiber
Tuz

Mantarlı Omlet’in Yapılışı :
1. Mantarı ayıklayıp, iyice yıkayınız.
2. Sap ve şapka kısımlarını çok küçük küçük doğrayınız.
3. Küçük bir kaba 1 kaşık yağı, doğranmış soğanı koyup, hafifçe kavurunuz.
4. Sonra üzerine doğranmış mantarı ve limon suyunu ekleyip mantarlar suyunu çekinceye kadar pişiriniz.
5. İnce ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiberi, mantarlara katınız.
6. Yumurtaları porselen bir kâseye kırıp çatalla çırpınız.Yumurtaya mantarları ilave edip, tekrar karıştırınız.
7. Teflon tavaya yağın yarısını koyup, tavanın her tarafının yağlanmasını sağlayınız.
8. karışımın yarısını tavaya döküp, çap kadar yayınız.
9. Orta hararetli ateşte yumurtanın katılaşmasını ve altının pişmesini sağlayınız. Yumurtanın diğer yarısını da aynı şekilde hazırlayınız.
Not: Limon suyu mantarların siyahlaşmasını önler.
Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger