SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Ispanaklı Göz Yumurta ve Tarifi

ıspanaklı yumurta tarifi ıspanaklı kek ıspanaklı yumurta izle

Ispanaklı Göz Yumurta
Malzeme Listesi:
Yarım kilo Ispanak
1 adet Soğan
3 çorba kaşığı Tereyağı
5 adet Yumurta
Karabiber
Tuz

Ispanaklı Göz Yumurtanın Yapılışı :
1. Ispanakların kök kısımlarının birbirinden ayrılacak şekilde kesiniz. Sarı ve bozulmuş yaprakları atınız. Aktarma suretiyle ( bir kaptan diğerine alma) 5-6 defa yıkayınız.
2. Kendi suyu ile orta ateşte haşlayınız. Yumuşayınca alıp, süzgece boşaltınız. Sıkarak bıçakla incecik kıyınız.
3. Yağı bir tencereye koyunuz. Arzu edilirse incecik doğranmış soğanı ilave edip pembeleşmeden kavurunuz.
4. Sonra ıspanakları koyunuz. Biraz da onunla kavurunuz.
5. Yarım bardak su, tuz, karabiber ilave edip pişiriniz.
6. İki kaşık yağı geniş bir kaba koyup, püreyi üzerine muntazam yayınız.
7. Pürede yumurta sayısına göre gözler açınız. Gözlere yumurtaları kırınız. Üzerine biraz parça tuz, karabiber koyup kabın ağzını kapatınız. Yumurtaların akları pişinceye kadar ateşte tutup, indiriniz.
8. Servis tabağına bir spatülle yumurta dağılmayacak şekilde alıp, servis yapınız.
Afiyet Olsun…


Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger