SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Fırında Mantarlı Balık ve Tarifi

balık yemekleri balık nasıl pişirilir balık nasıl yapılır fırında mantar tarifi balık tarifi fırında balık tarifi balık tarifleri

Fırında Mantarlı Balık
Malzeme Listesi:
1 kg Balık ( Levrek vb.)
500 gr Mantar
1 adet Soğan
3 adet Domates veya 2 çorba kaşığı Salça
1 adet Havuç
1 kahve fincanı Sıvıyağı
1 kahve fincanı Su
2-3 diş Sarımsak
1 çorba kaşığı Un
2 çorba kaşığı Galeta Unu
Karabiber
Tuz

Fırında Mantarlı Balığın Yapılışı :
1. Balıkları ayıklayıp, yıkayınız. Tuzlayıp, biberleyip fırın tepsisine yerleştiriniz.
2. Bir tencereye yağı, doğranmış soğanı, ince kıyılmış havucu koyup, hafifçe kavurunuz.
3. Domateslerin kabuklarını soyup fındık büyüklüğünde doğrayıp karışıma ilave ediniz. Bir iki onu da kavurunuz. Domates yoksa sulandırılmış salça koyunuz.
4. Mantarları da küçük küçük doğrayıp, karışıma ilave ediniz. Dövülmüş sarımsağı ve unu katıp, tekrara bir iki karıştırınız.
5. Daha sonra suyunu, tuzu koyup mantarlar yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Şayet suyu çekerse tekrar su ilave edebilirsiniz. Bu harcın kıvamı boza kıvamın da olacaktır.
6. Mantar pişince ocaktan alıp, tepsideki balıkların üzerine döküp, güzelce her tarafına yayınız. En üste 2 kaşık galeta unu serpip tepsiyi ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriniz.
7. Pişen balıkları fırından alıp, servis tabağına harcı ile beraber koyup, sıcak olarak servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger