SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Levrek Filetosu Izgarası ve Tarifi

levrek balık, fırında levrek, levrek tarifi, levrek nasıl pişirilir,levrek nasıl yapılır, levrek balığı,

Levrek Filetosu Izgarası
Malzeme Listesi:
1 kg Levrek Balığı ( Parça veya bütün)
1 kahve fincanı Zeytinyağı
1 adet Limon
Yarım demet Maydanoz
Tuz

Levrek Filetosu Izgarasının Yapılışı :
1. Balıkları ayıklayıp, yıkayınız.
2. Tuzlayıp, biberleyip yağlayınız. Izgaraya diziniz.
3. Kömür ateşi, fırın veya elektrik ızgarasında 10-12 dakika her iki yüzünü pişiriniz.
4. Kalan zeytinyağının içersine 1 limon suyu koyup beyazlaşıncaya kadar karıştırınız.
5. Bu karışıma tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ilave ediniz.
6. Balıkları servis tabağına yerleştiriniz.
7. Üzerine hazırlamış olduğunuz sosu dökünüz.
8. Soğan piyazı ile servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Limonlu Salçalı Karides ve Tarifi

karides güveç karides nasıl yapılır karides güveç karides güveç karides nasıl yapılır karides nasıl yapılır

Limonlu Salçalı Karides
Malzeme Listesi:
500 gr Karides
1 kahve fincanı Sirke
1 çay bardağı Zeytinyağı
Yarım demet Maydanoz
1 kahve kaşığı Hardal
1 adet marul
1 adet Domates
1 adet Turp
1 adet Limon
Tuz

Limonlu Salçalı Karidesin Yapılışı:
1. Karidesleri haşlayıp kabuklarını ayıklayınız.
2. Marul ayıklayıp, yıkayıp servis tabağına yayınız. Karidesleri zevkinize göre marulların üzerine yerleştiriniz.
3. Limon suyu, zeytinyağı, hardal ve tuzu bir kâse içersisinde iyice karıştırınız.
4. Bu sosa ince kıyılmış maydanozları ilave edip, karıştırınız.
5. Turp, domates ve maydanozları servis tabağında gereken yerlerine koyup, süsleyiniz.
6. Soslu karidesleri üzerine döküp servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Mayonezli Karides ve Tarifi

karides nasıl yapılır , karides tarifleri, jumbo karides, karides nasıl pişirilir, güveç karides, karides tarifi, karides tava

Mayonezli Karides
Malzeme Listesi:
500 gr Karides
1 adet Domates
Yarım demet Maydanoz
1 kahve fincanı Sirke
Tuz

Mayonezli Karidesinin Yapılışı:
1. Karidesleri haşlayıp ayıklayınız.
2. Hazırlanan mayonezi servis tabağına koyup kenarlarına, etrafına ayıklanmış karidesleri, aralarına domatesi, maydanozu koyup, servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Kağıtta Kek ve Tarifi

kağıt kek kek kalıpları kağıt kek kalıpları  kağıt kek kalıbı kağıt kek tarifi kağıt kek tarifleri kalıpta kek kağıt kalıpta kek

Kağıtta Kek
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
1 küçük paket Margarin(125 gr)
8 dolu çorba kaşığı Un
10 çorba kaşığı Pudra Şeker
Yarım paket Vanilya

Kağıtta Kek’in Yapılışı :
1. Yumurta ve şekeri hafif ateş üzerinde ya da mikserde yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpınız.
2. Unu eleyiniz içerisine yumuşamış yağı, parça parça koyunuz. Vanilya ve limon kabuğu rendesini koyup, karıştırınız. Çırpılmış yumurtaya, unu ilave edip, bir iki defa karıştırınız.
3. Bu karışımı yağlanmış ve unlanmış küçük kağıt kalıplara ya da papatya kalıplarına yarıya kadar doldurunuz.
4. Orta ısı derecesindeki fırında altını üstünü pembe renkte pişiriniz.
5. Kontrolü yapıp fırından çıkartınız. Kalıptan çıkarıp, varsa tekrar preslenmiş kağıtlara koyup, üzerine pudra şekeri serpip(Arzu edilirse) servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Istakoz Haşlanması ve Ayıklanması

istakoz sagopa, sagopa kajmer istakoz, ıstakoz , ıstakoz, istakoz sözleri, istakoz nasıl yenir ,

Istakoz Haşlanması ve Ayıklanması
Malzeme Listesi:
1 adet büyük Istakoz
1 kahve fincanı Sirke
1 demet maydanoz
Tuz

Istakoz Haşlanması ve Ayıklanmasının Yapılışı:
1. Istakozu yıkayınız.
2. Derin bir tencereye bolca su, tuz, sirke koyup ısıtınız.
3. Orta hararetli ateşte 30-40 dakika pişiriniz.
4. Kabuğunu ıstakoz makası ile kesip içinden beyaz etlerini çıkarıp servis tabağına koyunuz. Ayaklarını da tabağın yanına koyup, servis yapınız.

Not: Ayak etini çıkarmazsanız emerek yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Menemen ve Tarifi

menemen tarifi menemen nasıl yapılır melemen

Menemen
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
1 adet Soğan
2 adet Domates
2-3 Yeşil Biber
2 çorba kaşığı Tereyağı
Yarım demet Maydanoz
Karabiber
Tuz

Menemen’nin Yapılışı :
1. Geniş bir kaba yağı, biberleri ve ince doğranmış soğanı hafifçe kavurunuz.
2. İçerisine kabukları soyulmuş fındık büyüklüğünde domatesleri ilave edip, suyu çekinceye kadar pişiriniz.
3. Yumurtaları kırınız. Karıştırarak yumurtalar sertleşinceye kadar pişiriniz.
4. İnce kıyılmış maydanozu serpip servis yapınız.
Afiyet Olsun…


Cevizli Üzümlü Kek ve Tarifi

Cevizli Üzümlü Kek Tarifleri, kek, peynirli kek, karışık kekli, kek çeşitleri, kek nasıl yapılır kek tarifi kakaolu, kek tarifi, ıslak kakaolu kek, kek tarifleri kakaolu, kek,

Cevizli Üzümlü Kek
Malzeme Listesi:
3 adet Yumurta
100 gr Margarin
8 çorba kaşığı pudra Şeker
250 gr Un
1 paket Kabartma tozu
1 çay bardağı Süt
1 çay fincanı çekirdeksiz üzüm
20 adet Ceviz içi
1 paket Vanilya
1 adet Limon kabuğu rendesi

Cevizli Üzümlü Kek’in Yapılışı :
1. 1 kâse yağı, pudra şekerini koyup, beyazlaşıncaya kadar karıştırınız.
2. Sonra birer birer yumurtaları kırıp onunla da karıştırınız.
3. Sütü ılık hale getirip, onu da bu karışıma koyunuz.
4. Cevizlerden dört tanesini ayırınız. Diğer ceviz içlerini irice bir havanda dövünüz.
5. Unu bir kaba eleyip, içersine dövülmüş cevizi, üzümün yarısını, kabartma tozu, vanilya, limon kabuğu rendesi koyup hepsini iyice karıştırınız.
6. Sonra bu karışımı yumurta, süt, şeker, yağ karışımına katıp hepsini iyice karıştırınız.
7. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına karışımı döküp, üzerlerine yarım parçaya ayrılmış cevizleri, geri kalan üzümü de serpiştirip orta hararette ısınmış fırında, 40-45 dakika kadar pişiriniz.
8. Daha sonra fırından alıp servis tabağına ters çevirerek çıkarınız.
9. Cevizli Kek’i dilimleyerek servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Midyeli Pilav ve Tarifi

midye tatlısı midye dolma midye tarifi midye yemek midye nasıl yapılır

Midyeli Pilav
Malzeme Listesi:
25 adet iç Midye
2 su bardağı Pirinç
1 çay bardağı yağ
1 adet Soğan
1 çorba kaşığı Fıstık
1 çorba kaşığı Kuşüzümü
1 çay kaşığı Şeker
Yarım çay kaşığı Tarçın
Yarım çay kaşığı Yenibahar
Karabiber
Tuz

Midyeli Pilavın Yapılışı:
1. Bir tencereye yağ, fıstık, doğranmış soğanı hafif kavurunuz.
2. Pirinçleri sıcak su ile 10 dakika ıslatınız. Sonra pirinçlerin suyunu süzüp, soğan ve yağ karışımına koyup, bir iki dakika pirinci kavurun.
3. 4 su bardağı suyu, yıkanmış süzülmüş midyeleri, kuşüzümü, şekeri, tuzu atıp, orta hararetli ısıda 5-10 dakika sonra çok hafif ateşe alarak pirinci pişiriniz.
4. Ateşten alınca tarçın, baharı, karabiberi koyup, bir kere alt üst edip servis tabağına koyup, servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Midye Tava ve Tarifi

 midye tarifi, midye börek,  midye dolma, midye yemek, midye nasıl yapılır

Midye Tavası
Malzeme Listesi:
50 adet iç Midye
2 çay bardağı Un
1 çay bardağı Zeytinyağı
1 adet Limon
1 demet Maydanoz
Tuz

Midye Tavasının Yapılışı:
1. Midyelerin kıllarını ayıklayıp temizce yıkayınız.
2. Sularını bir bezle kurulayınız. Midyeleri iyice unlayınız.
3. Yağı kızartma tenceresine koyup, kızdırınız. Midyeleri içersine atıp kızartınız. Kızaran midyeleri kağıt yayılmış bir kaba çıkarınız.üzerine sıcakken tuz serpiniz.
4. Servis tabağına muntazam diziniz. Üzerine maydanoz, limon dilimleriyle süsleyip, servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Basit ve Lezzetli Havuçlu Kek ve Tarifi

havuçlu kek havuçlu kek nasıl yapılır havuçlu kek tarifleri havuçlu kek tarifi

Basit ve Lezzetli Havuçlu Kek
Malzeme Listesi:
2 adet Yumurta
1 çay bardağı Toz Şeker
1,5 su bardağı Un
1,5 su bardağı Havuç rendesi
1 çay kaşığı Kabartma tozu
1 çay bardağı Sıvı yağ
1 çay kaşığı Pudra şekeri (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı Tarçın

Havuçlu Kek’in Yapılışı :
1. Yumurta, Şekeri derin bir kapta çırpınız. Yağı, havucu, unu, kabartma tozu ve tarçını katıp, karıştırınız.
2. Yağlanmış kalıba karışımı koyup fırına sürünüz.
3. Orta hararetli fırında kabarınca ya, altı üstü pembe renkte oluncaya kadar pişiriniz.
4. Fırından alıp, Üzerine pudra şekeri ve tarçın döküp, servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Üzümlü Kek ve Tarifi

kek, peynirli kek, karışık kekli, kek çeşitleri, kek nasıl yapılır kek tarifi kakaolu, üzümlü kek, portakallı kek, sade kek, kek tarifi, ıslak kakaolu kek, kek tarifleri kakaolu, kek,

Üzümlü Kek
Malzeme Listesi:
2 adet Yumurta
1 küçük paket (125 gr) Margarin
5 çorba kaşığı toz Şeker
250 gr Un
1 paket Vanilya
1 çay bardağı Süt
1 paket Kabartma tozu
1 adet Limon kabuğu rendesi
100 gr çekirdeksiz üzüm
1 fiske Tuz

Üzümlü Kek’in Yapılışı :
1. yumurtayı şeker, porselen bir kâseye koyup, iyice karıştırınız.
2. Unu elekten geçirip, içersine kabartma tozu, vanilya, limon kabuğu rendesi ve tuzu koyup iyice karıştırınız.
3. Yağı hafifçe eritip, yumurtaya ilave ediniz.
4. Sütü de hafif ılık hale getirip, onu da yumurtaya katınız.en son unu koyarak hepsini iyice karıştırınız.
5. Üzümleri de yıkayıp, biraz unla karıştırıp, onu da karışıma ilavr ediniz.
6. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına karışımı döküp, orta hararette ısınmış fırında, 40-45 dakika kadar pişiriniz.
7. Pişme kontrolü yaptıktan sonra fırından çıkarıp soğutunuz.
8. Soğuyunca kalıptan çıkarıp, servis tabağına koyup, servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Kaşar Peynirli Omlet ve Tarifi

omlet çeşitleri omlet tarifleri omlet tarifi omlet

Kaşar Peynirli Omlet
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
1 çorba kaşığı Tereyağı
Avuç rendelenmiş Kaşar Peynir
Yarım demet Maydanoz
Karabiber
Tuz

Kaşar Peynirli Omlet’in Yapılışı :
1. Yumurtaları porselen bir kâseye kırınız.
2. İnce ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber çatal yardımı ile iyice çırpınız.
3. Rendelenmiş kaşar peyniri, yumurtaya karıştırınız. Hepsini iyice karıştırınız.
4. Teflon tavaya yağın yarısını koyup, tavanın her tarafının yağlanmasını sağlayınız.
5. Peynirli yumurtanın yarısını tavaya döküp, çap kadar yayınız.
6. Orta hararetli ateşte yumurtanın katılaşmasını ve altının pişmesini sağlayınız.
7. Sonra omlet tavanın içerisinde bir kenarını ortaya kadar kıvırın sonra öbür kenarı da üste kapatıp, böylece omlet üçe katlanınca servis tabağına ters çeviriniz.
8. Yumurtanın diğer yarısını da aynı şekilde hazırlayınız.
9. Not: Omlet pişirirken karıştırmayınız. Hem omlet bozuk olur, hem de tavaya yapışır. Karıştırmadan pişiriniz.
Afiyet Olsun…

Midye Salatası ve Tarifi

 midye tarifi, midye börek,  midye dolma, midye yemek, midye nasıl yapılır

Midye Salatası
Malzeme Listesi:
30 adet iç Midye
Yarım çay bardağı Limon suyu
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
1 çay bardağı Şarap
1 adet Soğan
1 demet Maydanoz
Karabiber
Tuz

Midye Salatasının Yapılışı:
1. Midyelerin kıllarını ayıklayıp temizce yıkayınız.
2. Küçük bir tencereye şarabı koyup, kaynatınız. Şarap kaynayınca midyeleri atıp, çok güçlü ateşte 4-5 dakika haşlayınız.
3. Sonra kevgirle midyeleri çıkarıp, içlerini servis tabağına koyunuz. Limon suyunu, zeytinyağını, kıyılmış maydanozu serpip karıştırınız.
4. Limon dilimleri ile süsleyip servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Mahlepli Kek ve Tarifi

mahlepli kek tarifi mahlepli kek tarifleri mahlepli kek nasıl yapılır

Mahlepli Kek
Malzeme Listesi:
3 adet Yumurta
1 su bardağı Yoğurt
1,5 su bardağı Toz Şeker
3 -4 su bardağı Un
1 büyük paket Margarin(250gr)
1 çay kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı Mahlep
1 çorba kaşığı Susam
Yarım Limon

Mahlepli Kek’in Yapılışı :
1. 1 Yumurta sarısını ayırıp diğerlerini bir kâseye kırınız. Şekeri ilave edip eriyinceye kadar çırpınız. Yoğurdu ve Yağı koyup iyice karıştırınız. Elenmiş unu, mahlebi, limonda erittiğiniz karbonatı koyup, hepsini iyice karıştırınız.
2. Yağlanmış ve kâğıt konmuş kalıba, koyup ayırdığınız, yumurta sarısını hamurun üzerine sürüp, susamı serpiniz.
3. Kalıbı ısıtılmış, orta ısılı fırına koyup, pembe renkte oluncaya kadar pişiriniz.
4. Fırından alıp, soğutup servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Tuzlu Peynirli Kek ve Tarifi

kek, peynirli kek, karışık kekli, kek çeşitleri, kek nasıl yapılır kek tarifi kakaolu, kek tarifi, ıslak kakaolu kek, kek tarifleri kakaolu, kek,

Tuzlu Peynirli Keki
Malzeme Listesi:
3 adet Yumurta
2 bardak Yoğurt
Aldığı kadar Un
1 küçük paket Margarin
2 bardak Peynir rendesi
Yarım demet Maydanoz
Bir tutam Nane
Bir tutam Dereotu
1 paket Kabartma tozu

Tuzlu Peynirli Kekinin Yapılışı :
1. Yumurta porselen bir kâseye kırıp, mikserle çırpınız.
2. Yoğurdu ve erimiş yağı, peynir rendesini koyup tekrar bir iki karıştırınız.
3. Kıyılmış nane, dereotu ve maydanozu koyup, tekrar karıştırmaya devam ediniz.
4. Unu eleyiniz kabartma tozunu koyup, karışıma ilave ediniz.
5. Kek kıvamına gelinceye kadar, un koyunuz.
6. Yağlanmış kek kalıbına koyup, orta hararetli fırında 40-45 dakika pişiriniz.
7. Soğuduğunda keki servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Fırında Salçalı Balık ve Tarifi

balık balık nasıl yapılır balık tarifi

Fırında Salçalı Balık
Malzeme Listesi:
1 kg Uskumru
2 adet Domates ( 2 kaşık domates salçası)
1 adet Havuç
1 kahve fincanı Sıvıyağ
1 kahve fincanı Su
2 diş Sarımsak
Karabiber
Tuz

Fırında Salçalı Balığın Yapılışı:
1. Balıkları ayıklayıp, yıkayınız.
2. Tuzlayıp, biberleyip, fırın tepsisine yerleştiriniz.
3. Diğer tarafta, bir tencereye yağı, doğranmış soğanı, ince kıyılmış havucu, ezilmiş sarımsağı koyup, hafifçe kavurunuz.
4. Domates kabuklarını soyup onu da soğana ilave edip kavurunuz.
5. Domates olmadığı zaman sulandırılmış salçayı koyup, onunla kavuruyoruz.
6. Kavrulan bu karışıma su koyup, bir iki taşım kaynatınız.
7. Sonra bu karışımı tepsideki balıkların üzerine döküp yayınız.
8. Tepsiyi ısıtılmış orta hararetli fırına koyup 10-15 dakika pişiriniz.
9. Pişince salçayla servis tabağına alıp, sıcak servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Yumurtalı Ekmek (Klasik) ve Tarifi

yumurtalı ekmek tarifi, yumurtalı peynirli ekmek yumurtalı ekmek fırında, ekmek kızartması, yumurtalı ekmek yapımı, yumurtalı ekmek tarifleri, yumurtalı ekmek kızartması

Yumurtalı Ekmek (Klasik)
Malzeme Listesi:
6 adet Yumurta
6 kalın büyük francala dilimi
1 çay bardağı kızartma yağı
2 adet Domates
Karabiber
Tuz

Yumurtalı Ekmekin Yapılışı :
1. Ekmekleri oymadan kızartınız Üzerinde dilim halinde dil yada jambon konur. Yağda pişirilmiş yumurta yavaş yavaş düz bir spatülla alınıp dili yada jambonlu ekmeklerin üzerine konur.

Salçanın hazırlanması: Tencereye 1 kaşık yağ koyunuz. kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri ilave ediniz. Ve suyunu çekinceye kadar kavurunuz.

2. Domatesle de 5-6 dakika pişirerek tuz ve karabiberi koyup, ateşten alınız.
3. Son olarak salçayı ekmeklerin üzerine dökerek sıcak servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Ispanaklı Omlet ve Tarifi

ıspanaklı kek ıspanaklı kek tarifi ıspanaklı yumurta ıspanak

Ispanaklı Omlet
Malzeme Listesi:
Yarım kilo Ispanak
5 adet Yumurta
2 çorba kaşığı Tereyağı
Karabiber
Tuz

Ispanaklı Omlet’in Yapılışı :
1. Yumurtaları porselen bir kâseye kırıp çatalla çırpınız. Tuz, karabiberi atıp, hepsini iyice karıştırınız.
2. Ispanakları, ayıklayıp, yıkayınız. Püre olarak pişiriniz.
3. Bir kaşık yağı tavada eritiniz. Yumurtaların yarısını tavaya döküp, çapı kadar yayınız. Çatalla bir iki karıştırıp, yumurtanın pişmesini sağlayınız.
4. Hazırladığınız ıspanak püresinin yarısını omlet tavada iken tam ortasına çubuk gibi koyup yumurtanın bir kenarını ıspanaklar kapanacak şekilde katlayıp, diğer kenarı da yine ıspanakların üzerine doğru kapatın. Böylece ıspanak püresi ortada olmak üzere omlet üçe katlanmış olacak. Hazırlanan omleti servis tabağına üstü alta gelmek üzere ters çeviriniz.
5. Diğer yarıyı da aynı şekilde hazırlayınız.
6. Dilimlere keserek servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Sütlü Kek ve Tarifi

kek, peynirli kek, karışık kekli, kek çeşitleri, kek nasıl yapılır kek tarifi kakaolu, kek tarifi, ıslak kakaolu kek, kek tarifleri kakaolu, kek,

Sütlü Kek
Malzeme Listesi:
3 adet Yumurta
1 su bardağı Süt
1,5 su bardağı Toz Şeker
3 su bardağı Un
1 paket Kabartma tozu
1 çay bardağı Sıvı yağ
1 paket Vanilya
Yarım Limon suyu

Sütlü Kek’in Yapılışı :
1. Yumurta, Şekeri derin bir kapta çırpınız. Ilık sütü ilave edip iyice karıştırınız.
2. Elenmiş unu vanilya ile karıştırınız.
3. Kabartma tozu ve limon suyu ve ilave ediniz. Unu da koyup hepsini karıştırınız.
4. Kek kalıbınızın altına kâğıt koyup, etrafını yağlayıp, hamuru boşaltıp, yayınız.
5. Orta hararetli fırında kabarınca ya, altı üstü pembe renkte oluncaya kadar pişiriniz.
6. Soğuyunca kalıptan çıkarıp, kâğıdını alıp, düzgün dilimlere kesip, servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Marmelatlı (Çilek) Rulo Pasta ve Tarifi

rulo pasta rulo pasta tarifi pasta tarifi rulo pasta tarifleri
Marmelatlı (Çilek) Rulo Pasta
Malzeme Listesi:
3 adet Yumurta
1,5 su bardağı Şeker
2 su bardağı Un +2 çorba kaşığı ilave Un
Yarım küçük paket Margarin
1 su bardağında 2 parmak eksik Yoğurt
Limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı Limon suyu
1 paket Kabartma tozu
Yarım Limon suyu
6 çorba kaşığı Marmelat (Çilek)

Marmelatlı Rulo Pastanın Yapılışı:
1. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. yağlanır, unlanır, Fırın yakılır.
2. Yumurta ve şeker çırpılır. Eritilmiş yağ ile yoğurt katılır. Kabartma tozu ile elenmiş un, limon kabuğu rendesi ve limon suyu ilave edilip, karıştırılır.
3. Kağıtlı tepsiye yayılır. Orta hararetli fırında 15-20 dakika pişirilir.
4. Kurutmadan uzun kenar boyunca sarılıp açılır. Marmelat sürülüp kâğıt çıkarılarak tekrar rulo yapılır.
5. Soğuyunca üzerine vanilya ve pudra şekeri serpilir.
6. İstenirse üzerine de marmelat sürülüp, dövülmüş fındık serpilir ve servis yapılır.
Afiyet Olsun…

Harika Bearnez Soslu Balık ve Tarifi

balık tarifi hamsi barbunya kefal sazan soslu balık fırında balık buğlama
Harika Bearnez Soslu Balık
Malzeme Listesi:
750 gr Levrek
1 adet Havuç
1 adet Soğan
4-5 su bardağı Su
Karabiber
Tuz

Bearnez Sosu:
100 gr Tereyağı
1 çay bardağı Sirke
1 adet Defneyaprağı
2 adet Soğan
4 adet Yumurta
20 gr Patates unu veya Nişasta

Bearnez Sosunun Yapılışı:
1. Soğanı halka şeklinde doğrayıp, sirke, defneyaprağı, karabiber ve azıcık su ile yumuşayıncaya kadar kaynatınız.
2. Yumurta içersine unu, 1 bardak su ilave edip, hepsini iyice karıştırınız. Kaynamakta olan soğanın üzerine ilave edip, tuz atınız. Mikserle karıştırarak mayonez kıvamına getiriniz. Kıvamına gelince 100 gr tereyağı koyunuz. Ateşten alıp, kaymak tutmaması için üzerine tereyağı sürünüz.

Bearnez Soslu Balığın Yapılışı:
1. Balıkları ayıklayıp, yıkadıktan sonra filetolara ayırınız veya istediğiniz şekilde.
2. Filetolara ayrılmış balıkları yayvan bir kaba koyup, düzenli olarak diziniz.
3. Üzerine suyu, ayıklanmış soğanı, kazınmış havucu, iri iri koyunuz.
4. Karabiber ve tuz atıp ağzını kapatıp, Orta hararetli ateşte 15-20 dakika haşlayınız.
5. Haşlanan balıkları parçalamadan servis tabağına koyup yanlarına haşlanmış küçük patates koyunuz.
6. Bearnez sosunu hazırlayınız. Balıkları sıcak olarak bearnez sosla servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Karidesli Pilav ve Tarifi

karides nasıl yapılır , karides tarifleri, jumbo karides, karides nasıl pişirilir, güveç karides, karides tarifi, karides tava

Karidesli Pilav
Malzeme Listesi:
300 gr Karides
2 su bardağı Pirinç
2 çorba kaşığı Tereyağı
4 su bardağı Et veya Tavuk suyu
1 çay bardağı Bezelye ( konserve yada haşlanmış bezelye)
Tuz

Karidesli Pilavın Yapılışı:
1. Karidesleri haşlayıp ayıklayınız.
2. Pilavı hazırlayınız. Payreks bir kabın her tarafını yağlayınız.
3. Kabın tam ortasına daire şeklinde bezelyeyi kenarlarına da karidesleri aralıksız zevke göre yerleştiriniz.
4. Artan karidesleri, büyüklerini ikiye bölerek pilavın içine karıştırınız.
5. Payreks kaptaki karideslerin üzerine pilavı döküp, düzelterek biraz bastırınız.
6. Biraz beklettikten sonra servis tabağına ters çevirip, servis yapınız.
7. Hazırlanan mayonezi servis tabağına koyup kenarlarına, etrafına ayıklanmış karidesleri, aralarına domatesi, maydanozu koyup, servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Fırında Lüfer ve Tarifi

lüfer balık lüfer nasıl pişirilir lüfer balığı

Fırında Lüfer
Malzeme Listesi:
2 adet Lüfer
2-3 adet Defneyaprağı
2 adet Soğan
2 adet Domates
1 adet Limon
5-6 yeşil Biber
Yarım demet Maydanoz
Karabiber
Yağlı Kâğıt
Tuz

Fırında Lüfer’in Yapılışı:
1. Balıkları ayıklayıp, yıkayınız.
2. Her balığı ikiye, büyük ise üçe kesiniz.
3. Fırın tepsisine yağlı kâğıdı bütün olarak koyup, üzerine balıkları aralarına doğranmış soğanları, kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri, defneyapraklarını, biberi, tuzu karabiberi, dilimler halinde kesilmiş limonları, maydanozu yerleştiriniz. Kenarlardan artan kâğıtlarla ortada bir paket yapınız.
4. Isıtılmış orta hararetli fırına koyup, kâğıtlar kavruluncaya kadar 20-25 dakika pişiriniz.
5. Servis tabağına muntazam bir şekilde alıp, sıcak olarak servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Kolay Sade Kek ve Tarifi

kek, peynirli kek, karışık kekli, kek çeşitleri, kek nasıl yapılır kek tarifi kakaolu, kek tarifi, ıslak kakaolu kek, kek tarifleri kakaolu, kek,

Kolay Sade Kek
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
125 gr Toz Şeker
150 gr Un
1 paket Kabartma tozu
1 paket Vanilya
1 adet Limon kabuğu rendesi

Sade Kek’in Yapılışı :
1. Yumurtaları yumurta tenceresine kırınız. Şekeri de yumurtalara ilave edip, çok hafif ateş üzerinde çarparak ezilmiş yoğurt kıvamına getiriniz.
2. Ateşten alıp içerisine kabartma tozu, vanilya, limon kabuğu rendesi ve elenmiş un ilave ediniz. Bir iki karıştırarak unu yediriniz.
3. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına kek hamurunu dökünüz.
4. 180 derecede ısıtılmış fırına koyup, 40-45 dakika pişiriniz. Daha sonra fırından alıp bir keki servis tabağına ters çevirerek çıkarınız.
5. Sade keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Kabak Mücver ve Tarifi

mücver tarifi kabak mücver fırında mücver mücver nasıl yapılır kabak mücver tarifi

Kabak Mücver
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
2 orta boy Kabak
3 çorba kaşığı Tereyağı veya Sıvıyağ
4 çorba kaşığı Un
Yarım demet Maydanoz
Yarım demet Dereotu
Karabiber
Tuz

Kabak Mücver’in Yapılışı :
1. Yumurtalar derin bir porselen kâseye içersine kırınız.
2. Kabakları rendenin iri gözünden geçirip, avucunuzla suyunu hafifçe sıkınız.
3. Yumurtalara katıp, ince doğranmış soğanı, maydanozu, dereotunu da incecik kıyıp, ilave ediniz. Hepsini iyice karıştırıp, unu yavaş yavaş ilave edip karıştırınız.
4. Tuzunu ilave ediniz. Diğer taraftan yağı tavaya koyup, eritiniz.
5. Yağ kızınca bu karışımdan yağa kaşık kaşık döküp, altını üstünü pembe renkte pişiriniz.
6. Kağıt serilmiş tepsiye çıkarıp, sıcakken sarımsaklı yoğurtla servis yapınız.
 Afiyet Olsun…

Yumurta ve Domates ve Tarifi

yumurta yemeği tarifi

Yumurta ve Domates
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
5 adet iri Domates
Yarım demet Maydanoz
2 kibrit kutusu büyüklüğünde Beyaz Peynir rendesi
Karabiber
Tuz

Yumurta ve Domates’in Yapılışı :
1. Domatesleri dolma yapar gibi içini oyunuz.
2. Yumurtaları bir porselen kâsenin içine kırıp, tuz, ince kıyılmış maydanoz, peynir rendesi koyup, çatalla karıştırınız.
3. Domatesleri yağlanmış bir fırın tepsisine diziniz.içine hazırladığınız peynirli yumurtayı kaşıkla doldurunuz.
4. Daha önce ısıtılmış orta hararetli fırına koyup, yumurtalar katılaşıncaya kadar pişiriniz.
5. Pişen domatesleri alıp, servis tabağına güzel bir şekilde dizip, sıcak olarak servis yapınız.

Afiyet Olsun…


Portakal Kabuğu - Portakal Şuruplu Kek ve Tarifi

kek tarifi portakallı pasta  portakallı kek tarifi portakallı kek tarifleri ıslak portakallı kek

Portakal Kabuğu - Portakal Şuruplu Kek
Malzeme Listesi:
3 adet Yumurta
7 çorba kaşığı Toz Şeker
7 çorba kaşığı Un
1 paket Kabartma tozu
1 adet portakal kabuğu ve suyu

Şurubu için:
1 Portakal kabuğu rendesi
2 adet portakal suyu
4-5 çorba kaşığı şeker

Portakallı Kek’in Yapılışı :
Kalıp yağlanır,unlanır, Fırın yakılır.
3 adet Yumurta ile 7 çorba kaşığı Toz Şeker ve portakal kabuğu rendesi, koyu yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpılır.
İçine portakal suyu ve kabartma tozu ile elenmiş un konup karıştırılır.
Kalıba boşaltılıp orta hararetli fırında 30-40 dakika pişirilir. Soğuyunca kalıptan çıkarılır tabağa alınır.
Portakal kabuğu rendesi ve iki portakal suyu ile 4-5 çorba kaşığı şeker bir taşım kaynatıp soğumuş kekin üzerine gezdirerek dökülür.

Afiyet Olsun…

Salçalı İstiridye ve Tarifi

istiridye mantarı, istiridye mantar, istiridye yetiştiriciliği

Salçalı İstiridye
Malzeme Listesi:
40-50 adet İstiridye
3 adet Domates
2 diş Sarımsak
1 adet Soğan
1 çay bardağı Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Salçalı İstiridye’ni Yapılışı:
1. İstiridye bıçakla kazıyıp, iyice yıkayınız.
2. Kabukları ile bir tencereye koyup, orta hararetli ateşte haşlayınız. İstiridyelerin kabukları açıldıkça, içlerini çıkarmadan kabuklarıyla alıp bir başka cam kaba ya da güvece koyunuz.
3. İstiridyelerin hepsi açıldıktan sonra tenceredeki suyu ince bir tülbentle süzüp, saklayınız.
4. Zeytinyağını bir tencereye koyup, içersine soğanı doğrayıp hafifçe öldürünüz. Sonra içersine domates suyunu, soyulmuş bütün olarak sarımsakları, tuzu, biberi de koyup, ağzını kapatıp ara sıra karıştırarak 5-10 dakika pişiriniz. Süzdüğünüz İstiridye suyunu ilave ediniz.
5. Kaynayınca İstiridye üzerine döküp, tekrar 5-10 dakika pişiriniz.
6. Ateşten alıp küçük doğranmış taze soğan veya kıyılmış maydanoz serpip servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Kaşar Peynirli Yumurta ve Tarifi

kaşarlı yumurta tarifi yumurta tarifi peynir

Kaşar Peynirli Yumurta

Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
5-6 ince kesilmiş Kaşar Peyniri
1 çorba kaşığı Tereyağı
Karabiber
Tuz

Kaşar Peynirli Yumurta Yapılışı :
1. Geniş bir tavaya yağ koyunuz. Üzerine peynir dilimlerini yerleştiriniz. 4-5 kaşık su ilave ederek tencerenin kapağını kapatıp bir iki taşım kaynatınız.
2. Sonra peynirlerin üzerine yumurtaları kırıp tuz, karabiber ekiniz.
3. Üstüne bir kapak kapatıp, orta hararetli ateş üzerinde aklar pişirinceye kadar bekleyiniz.
4. Sıcak servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Mantarlı Omlet ve Tarifi

Mantar nasıl yapılır mantarlı yemek mantar yabani mantar

Mantarlı Omlet
Malzeme Listesi:
500gr Mantar
5 adet Yumurta
1 çorba kaşığı Tereyağı
1 adet Soğan
Yarım demet Maydanoz
Yarım Limon suyu
Karabiber
Tuz

Mantarlı Omlet’in Yapılışı :
1. Mantarı ayıklayıp, iyice yıkayınız.
2. Sap ve şapka kısımlarını çok küçük küçük doğrayınız.
3. Küçük bir kaba 1 kaşık yağı, doğranmış soğanı koyup, hafifçe kavurunuz.
4. Sonra üzerine doğranmış mantarı ve limon suyunu ekleyip mantarlar suyunu çekinceye kadar pişiriniz.
5. İnce ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiberi, mantarlara katınız.
6. Yumurtaları porselen bir kâseye kırıp çatalla çırpınız.Yumurtaya mantarları ilave edip, tekrar karıştırınız.
7. Teflon tavaya yağın yarısını koyup, tavanın her tarafının yağlanmasını sağlayınız.
8. karışımın yarısını tavaya döküp, çap kadar yayınız.
9. Orta hararetli ateşte yumurtanın katılaşmasını ve altının pişmesini sağlayınız. Yumurtanın diğer yarısını da aynı şekilde hazırlayınız.
Not: Limon suyu mantarların siyahlaşmasını önler.
Afiyet Olsun…

Yumurta (Sahanda)ve Tarifi

yumurta tarifi,

Yumurta (Sahanda)
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
1 çorba kaşığı Tereyağı

Yumurta (Sahanda)’nın Yapılışı :
1. Yağı bir tavaya koyup tavayı da ateşin üzerine koyunuz.
2. Sonra yumurtaları Koyarak istediğiniz kıvamda pişiriniz.
3. Ateşten alıp, sıcakken servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Pratik Pandispanya ve Tarifi

kek, peynirli kek, karışık kekli, kek çeşitleri, kek nasıl yapılır kek tarifi kakaolu, kek tarifi, ıslak kakaolu kek, kek tarifleri kakaolu, kek,

Pratik Pandispanya
Malzeme Listesi:
2 adet Yumurta
1 su bardağı Un
Yarım paket Kabartma tozu
Yarım paket Vanilya
1 çay bardağı toz Şeker
1 çorba kaşığı erimiş yağ
3 kaşık taneli herhangi bir reçel (vişne, çilek vb.)

Pratik Pandispanyanın Yapılışı :
1. Yumurtaları ve şekeri bir kâseye koyup, karıştırınız.
2. İçersine erimiş yağı ve reçeli koyup, karıştırınız.
3-Elenmiş una vanilya, kabartma tozu ve ilave ediniz. Bir iki karıştırarak unu yediriniz.
4-Hepsini iyice karıştırıp, yağlanmış kek kalıbına koyup orta hararetli fırına koyup, 40-45 dakika pişiriniz
3. Fırından çıkınca soğutup servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Meyveli Mükemmel bir Noel Keki ve Tarifi

yılbaşı pastası tarifi meyveli yaş pasta meyveli yoğurt meyveli pasta noel pastası tarifi meyveli kek meyveli kek tarifi  meyveli kek tarifleri

Meyveli Mükemmel bir Noel Keki
Malzeme Listesi:
Yarım su bardağı Ayva reçeli (Tanesi)
Yarım su bardağı Portakal Kabuğu reçeli( Küçük doğranmış)
1 su bardağı Çekirdeksiz üzüm
Yarım su bardağı incir (küçük doğranmış)
1 su bardağı Jöle şeker (küçük doğranmış)
1 su bardağı Ceviz (dövülmüş)
1 su bardağı Kuru Kaysı (küçük doğranmış)
1 paket Kabartma tozu
Yarım çay kaşığı Tuz
1 su bardağı Margarin (erimiş)
1 su bardağı şeker
2,5 su bardağı Un
5 adet Yumurta
2 çorba kaşığı Limon suyu
2 tatlı kaşığı Limon kabuğu rendesi

Meyveli Yılbaşı Kek’in Yapılışı :
1. Kalıp yağlanır, unlanır, Fırın yakılır.(Kalıp yağlı kağıtla da kaplanabilir.)
2. Üzüm ve kaysıların üzerine bir su bardağı kaynar su dökülüp 5 dakika bekletilir. Temiz bir bez ile kurulanır.
3. Üzüm ve kaysılara, ceviz, incir, jöle, şeker, ayva ve portakal kabuğu reçeli, limon kabuğu rendesi ilave edip, karıştırın.
4. Un ve kabartma tozunu karıştırıp, eleyin.
5. Porselen bir kâsede yağ ve şekeri iyice çırpın, yumurtaları teker teker ilave edip, karıştırın. Limon suyunu katılır.
6. Yumurtalı karışıma, meyve karışımı ve un koyup, karıştırılır. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra hazırlanan kalıba boşaltılıp, orta hararetli fırında 1 saat veya 45 dakika pişirilir.
7. Daha sonra kek soğuduktan sonra servis tabağına konup, servis yapılır.
Not: 3 hafta buzdolabında saklanabilir.
Afiyet Olsun…

Çiriş Çorbası (Erzurum)

çiriş faydaları çiriş nedir, çiriş yemeği güllük güllük çorbası

Çiriş Çorbası
Malzeme Listesi:
1 kg Çiriş (Doğu Anadolu bölgesinde dağlarda yetişir)
2 çorba kaşığı Et suyu
1 çorba kâsesi Dövme
2 çorba kaşığı Tereyağı
Pul biber
Tuz

Çiriş Çorbasının Yapılışı :
1. Gece dövmeyi sıcak suda bekletiniz.
2. Çirişleri ayıklanıp, temizleyiniz. Yıkayıp, süzünüz.
3. Bir tencere içersine dövmeyi ve üzerini geçecek kadar su koyup, kaynatınız.
4. Daha sonra et suyu, tuz ve çirişi ilave ediniz.
5. İyice pişme kıvamına geldiği zaman bir küçük tavada yağı eritip, pul biberi ilave ediniz.
6. Bu sosu kaynamakta olan çorbanızın üzerine yavaş yavaş ilave edip karıştırınız.
7. Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıp, kâseye koyup servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Portakallı Kek ve Tarifi

 portakallı kek tarifi, kek tarifi, kek tarifi, portakallı kek tarifleri, ıslak portakallı kek, portakallı pasta,

Portakallı Kek
Malzeme Listesi:
4 adet Yumurta
4 çorba kaşığı pudra Şekeri(tepeleme)
1 paket Kabartma tozu
1 paket Vanilya
4 çorba kaşığı Un (tepeleme)
1 küçük paket Margarin (125 gr)
1 adet Portakal

Portakallı Kekin Yapılışı :
1. Yumurta ve şekeri ve yağı porselen bir kâseye koyunuz.
2. Yağla şekeri daima aynı yöne doğru karıştırarak beyazlatınız.
3. Beyazlatılmış yağ ve şekere yumurta sarılarını koyup, tekrar karıştırınız.
4. Dört yumurta akına bir fiske tuz atıp, çırparak kar haline yetiriniz. Kar getirilmiş yumurta aklarını, şeker, yağ ve yumurta karışımına ilave edip, tekrara karıştırınız.
5. 1 portakal kabuğunu rendeleyiniz.
6. Portakal suyunu karışıma ilave ediniz.
7. Vanilyayı da una koyup, karışıma ilave edip iyice karıştırınız. Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına karışımı döküp orta hararette ısınmış fırında, 40-45 dakika kadar pişiriniz.
8. Pişip pişmediğini bıçak sokarak anlayabilirsiniz. Bıçağa hamur bulaşmıyorsa pişmiş demektir.
9. Soğuyunca pudra şekeri serperek servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Ispanaklı Göz Yumurta ve Tarifi

ıspanaklı yumurta tarifi ıspanaklı kek ıspanaklı yumurta izle

Ispanaklı Göz Yumurta
Malzeme Listesi:
Yarım kilo Ispanak
1 adet Soğan
3 çorba kaşığı Tereyağı
5 adet Yumurta
Karabiber
Tuz

Ispanaklı Göz Yumurtanın Yapılışı :
1. Ispanakların kök kısımlarının birbirinden ayrılacak şekilde kesiniz. Sarı ve bozulmuş yaprakları atınız. Aktarma suretiyle ( bir kaptan diğerine alma) 5-6 defa yıkayınız.
2. Kendi suyu ile orta ateşte haşlayınız. Yumuşayınca alıp, süzgece boşaltınız. Sıkarak bıçakla incecik kıyınız.
3. Yağı bir tencereye koyunuz. Arzu edilirse incecik doğranmış soğanı ilave edip pembeleşmeden kavurunuz.
4. Sonra ıspanakları koyunuz. Biraz da onunla kavurunuz.
5. Yarım bardak su, tuz, karabiber ilave edip pişiriniz.
6. İki kaşık yağı geniş bir kaba koyup, püreyi üzerine muntazam yayınız.
7. Pürede yumurta sayısına göre gözler açınız. Gözlere yumurtaları kırınız. Üzerine biraz parça tuz, karabiber koyup kabın ağzını kapatınız. Yumurtaların akları pişinceye kadar ateşte tutup, indiriniz.
8. Servis tabağına bir spatülle yumurta dağılmayacak şekilde alıp, servis yapınız.
Afiyet Olsun…


Sosisli Yumurta (Sahanda) ve Tarifi

sosis kalori, sosis yapma, sosis oyunları, sosis nasıl yapılır, salçalı sosis, sosis tarifi, salam sosis

Sosisli Yumurta (Sahanda)
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
250 gr Sosis
1 çorba kaşığı Tereyağı

Sosisli Yumurta (Sahanda)’nın Yapılışı :
1. Yağı bir tavaya koyup içerisine kabukları soyulmuş, yarım cm kalınlıkta dilimlere ayrılmış sosisleri koyunuz.
2. Tavayı da ateşin üzerine koyup, 3-4 dakika sosisleri öldürünüz.
3. Sonra yumurtaları aralıklı kırarak yağda yumurta şeklinde pişiriniz.
4. Ateşten alıp, sıcakken servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Fırında Mantarlı Balık ve Tarifi

balık yemekleri balık nasıl pişirilir balık nasıl yapılır fırında mantar tarifi balık tarifi fırında balık tarifi balık tarifleri

Fırında Mantarlı Balık
Malzeme Listesi:
1 kg Balık ( Levrek vb.)
500 gr Mantar
1 adet Soğan
3 adet Domates veya 2 çorba kaşığı Salça
1 adet Havuç
1 kahve fincanı Sıvıyağı
1 kahve fincanı Su
2-3 diş Sarımsak
1 çorba kaşığı Un
2 çorba kaşığı Galeta Unu
Karabiber
Tuz

Fırında Mantarlı Balığın Yapılışı :
1. Balıkları ayıklayıp, yıkayınız. Tuzlayıp, biberleyip fırın tepsisine yerleştiriniz.
2. Bir tencereye yağı, doğranmış soğanı, ince kıyılmış havucu koyup, hafifçe kavurunuz.
3. Domateslerin kabuklarını soyup fındık büyüklüğünde doğrayıp karışıma ilave ediniz. Bir iki onu da kavurunuz. Domates yoksa sulandırılmış salça koyunuz.
4. Mantarları da küçük küçük doğrayıp, karışıma ilave ediniz. Dövülmüş sarımsağı ve unu katıp, tekrara bir iki karıştırınız.
5. Daha sonra suyunu, tuzu koyup mantarlar yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Şayet suyu çekerse tekrar su ilave edebilirsiniz. Bu harcın kıvamı boza kıvamın da olacaktır.
6. Mantar pişince ocaktan alıp, tepsideki balıkların üzerine döküp, güzelce her tarafına yayınız. En üste 2 kaşık galeta unu serpip tepsiyi ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriniz.
7. Pişen balıkları fırından alıp, servis tabağına harcı ile beraber koyup, sıcak olarak servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Mayonezli Istakoz ve Tarifi

istakoz sagopa, sagopa kajmer istakoz, ıstakoz , ıstakoz, istakoz sözleri, istakoz nasıl yenir ,

Mayonezli Istakoz
Malzeme Listesi:
1 adet büyük Istakoz
1 kahve fincanı Sirke
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı Mayonez
1 adet Yumurta
Tuz

Mayonezli Istakoz ‘un Yapılışı:
1. Istakozu yıkayınız.
2. Derin bir tencereye bolca su, tuz, sirke koyup ısıtınız.
3. Orta hararetli ateşte 30-40 dakika pişiriniz.
4. Kabuğunu ıstakoz makası ile kesip içinden beyaz etlerini çıkarıp servis tabağına koyunuz.
5. Mayonezi servis tabağındaki etlerin üzerine dökünüz.
6. Üzerine maydanoz, haşlanmış yumurta ve turşu gibi malzemelerle süsleyip servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Peynir Çörekotu ve Dereotlu Kek ve Tarifi

kek tarifi kek tarifleri dereotlu kekpeynirli dereotlu kek  tarifi peynirli kek tarifi peynirli kek tarifleri

Peynir Çörekotu ve Dereotlu Kek
Malzeme Listesi:
3 adet Yumurta
1 su bardağı Yoğurt
1 su bardağı margarin ve zeytinyağı karışımı
3,5 su bardağı Un
1 paket Kabartma tozu
150 gr sert Beyaz peynir
1 demet Dereotu
1 çay kaşığı Çörek otu
Tuz

Peynirli Kek’in Yapılışı :
1. Kalıp yağlanır, unlanır, Fırın yakılır.
2. Bir tencerede Yumurta yağ, yoğurt karıştırılır. İki kaşık üzerine sürmek için ayrılır. İçine kabartma tozu ile elenmiş un rendelenmiş peynir, kıyılmış dereotu, tuz konup iyice karıştırılır.
3. Tepsiye boşaltıp, düzeltilir. Üzerine ayrılan yağ, yoğurt ve yumurta sürülür. Çörek otu serpilip orta hararetli fırında 30-40 dakika pişirilir.
4. Servis tabağına konup servis yapılır.
Afiyet Olsun…

Pratik Kek ve Tarifi

kek, peynirli kek, karışık kekli, kek çeşitleri, kek nasıl yapılır, pratik kek, kolay kek,

Pratik Kek
Malzeme Listesi:
1 paket Margarin
1,5 su bardağı toz Şeker
4 adet Yumurta
1 su bardağı Süt
3 su bardağı Un
Yarım Kabartma tozu
1 paket Vanilya
Yarım Limon

Pratik Kek’in Yapılışı :
1. Yumurtaları ve şekeri bir kâseye koyup, karıştırınız.
2. İçersine erimiş yağı, sütü, Limon suyunu koyup, karıştırınız.
Vanilya, kabartma tozu ve elenmiş un ilave ediniz. Bir iki karıştırarak unu yediriniz.
3. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökünüz. 180 derecede ısıtılmış fırına koyup, 40-45 dakika pişiriniz. Daha sonra fırından alıp keki servis tabağına ters çevirerek çıkarınız.
4. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Yumurtalı Midye Tavası ve Tarifi

midye tava tarifi midye nasıl yapılır midye tatlısı  midye böreği midye tava sosu midye dolma midye yemek

Yumurtalı Midye Tavası
Malzeme Listesi:
50 adet iç Midye
2 çay bardağı Un
2 adet Yumurta
1 çay bardağı Zeytinyağı
1 adet Limon
1 demet Maydanoz
Tuz

Yumurtalı Midye Tavasının Yapılışı:
1. Midyelerin kıllarını ayıklayıp temizce yıkayınız.
2. Sularını bir bezle kurulayınız. Midyeleri iyice unlayınız. Yumurtaları bir kasede çırpınız.
3. Yağı kızartma tenceresine koyup, kızdırınız. Unlanmış ve. Unladığınız midyeleri yumurtaya bulayarak midyeleri içersine atıp kızartınız. Kızaran midyeleri kağıt yayılmış bir kaba çıkarınız. Üzerine sıcakken tuz serpiniz.
4. Servis tabağına muntazam diziniz. Üzerine maydanoz, limon dilimleriyle süsleyip, servis yapınız.
Afiyet Olsun…


Salamlı Yumurta (Sahanda) ve Tarifi

ya salam, salam alayka, salam sucuk, salam sosis, omlet çeşitleri, omlet nasıl yapılır, omlet tarifi, omlet tariflerisalam nasıl yapılır , florin salam, salam kalori

Salamlı Yumurta (Sahanda)
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
250 gr Salamlı
1 çorba kaşığı Tereyağı

Salamlı Yumurta (Sahanda)’nın Yapılışı :
1. Yağı bir tavaya koyup içerisine küçük küçük doğranmış salamları koyunuz.
2. Tavayı da ateşin üzerine koyup, 3-4 dakika salamları öldürünüz.
3. Sonra yumurtaları aralıklı kırarak yağda yumurta şeklinde pişiriniz.
4. Ateşten alıp, sıcakken servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Kalkan Balığı Tavası ve Tarifi

kalkan nasıl pişirilir kalkan balığı fiyatları kalkan balığı kızarması kalkan balığı fırında kalkan balığı tarifleri kalkan balığı tarifi

Kalkan Balığı Tavası
Malzeme Listesi:
1 kg Kalkan balığı
1 su bardağı kızartma yağı
bir miktar Un
Maydanoz
1 adet Limon
Karabiber
Tuz

Kalkan balığı Tavasının Yapılışı :
1. Balıkları ayıklayıp, yıkayınız, Suyunu süzünüz.
2. Balıkları tuzlayıp, biberleyiniz. Her tarafını una bulayıp, kızdırılmış yağda pembe renkte kızartınız.
3. Kâğıt yayılmış tepsiye çıkartınız. Fazla yağdan arındırmak için.
4. Daha sonra servis tabağına zevkinize göre yerleştiriniz. Limon ve maydanoz dallarıyla süsleyip sıcak servis yapınız.
Not:Kalkan balığı temizlendikten sonra bir kişilik parçalar halinde kesip kızartınız.
Afiyet Olsun…

Karides Şiş ve Tarifi

karides nasıl yapılır , karides tarifleri, jumbo karides, karides nasıl pişirilir, güveç karides, karides tarifi, karides tava

Karides Şiş
Malzeme Listesi:
250 gr Karides
1 adet Soğan
1 adet Limon
1 demet maydanoz
3 adet Domates
4 adet Yeşil Biber
3 adet Defneyaprağı
Karabiber
Tuz

Karides Şişin Yapılışı:
1. Karidesleri haşlamadan kabuklarını soyunuz. Sırtını hafif yararak siyahlıklarını temizleyiniz.
2. Soğanı halkalara doğrayınız, limonu da halkalar halinde doğrayıp, tuz, maydanoz dallarını koyup, soyulan karideslerle beraber serin bir yerde 1-2 saat bekletiniz.
3. Domates ve biberleri de büyük parçalarda doğrayınız.
4. Şişleri hafif yağlayarak terbiyelediniz karidesleri baş ve kuyruğundan geçirerek yuvarlak bir şekilde bir karides, bir domates araya da limon dilimi olmak üzere şişlere diziniz. Üzerine tuz serpiniz. Fırında yanmaması için üzerine fırça ile ince bir tabaka yağ sürünüz.
5. Hazırladığınız şişleri isteğe bağlı olarak kömür ızgarası, elektrikli ızgara vb. gibi ızgara üzerine koyup, 5- 10 dakika pişiriniz.
6. Sıcak olarak servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Ispanak Püresi ve Tarifi

ıspanak yemeği ıspanak yumurtalı ıspanak nasıl yapılır ıspanak tarifi ıspanak yemekleri ıspanak yemeği tarifi

Ispanak Püresi
Malzeme Listesi:
Yarım kilo Ispanak
1 adet Soğan
1 çorba kaşığı Tereyağı
Karabiber
Tuz

Ispanak Püresi’nin Yapılışı :

1. Ispanakların kök kısımlarının birbirinden ayrılacak şekilde kesiniz. Sarı ve bozulmuş yaprakları atınız. Aktarma suretiyle ( bir kaptan diğerine alma) 5-6 defa yıkayınız.
2. Kendi suyu ile orta ateşte haşlayınız. Yumuşayınca alıp, süzgece boşaltınız. Sıkarak bıçakla incecik kıyınız.
3. Yağı bir tencereye koyunuz. Arzu edilirse incecik doğranmış soğanı ilave edip pembeleşmeden kavurunuz.
4. Sonra ıspanakları koyunuz. Biraz da onunla kavurunuz.
5. Yarım bardak su, tuz, karabiber ilave edip pişiriniz.
6. Servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Portakallı Pankek ve Tarifi

portakallı kek tarifi, kek tarifi, kek tarifi, portakallı kek tarifleri, ıslak portakallı kek, portakallı pasta,

Portakallı Pankek
Malzeme Listesi:
3 çorba kaşığı Şeker
1 su bardağı Un
¾ subardağı Portakal suyu
2 çorba kaşığı Tereyağı(eritilmiş)
Yarım paket Kabartma tozu

Portakallı Pankek’in Yapılışı :
1. Şeker ve unu birbirine iyice karıştırınız.
2. Portakal suyunu ilave edip boza kıvamına gelinceye kadar karıştırınız.
3. Erimiş tereyağını ve kabartma tozunu ekleyip mikserle karıştırınız.
4. Yağlanmış ve unlanmış kalıbına hamurunu dökünüz.
5. ısıtılmış fırına koyup, pembeleşinceye kadar kızartınız.
6. Fırından alıp servis tabağına koyup, portakal dilimleri ile süsleyip, servis yapınız.

Afiyet Olsun…



Fırında Yumurtalı Peynir Suflesi ve Tarifi

yumurtalı sufle peynirli sufle fırında yumurta

Fırında Yumurtalı Peynir Suflesi
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
1 su bardağı Süt
2 su bardağı Kaşar Peyniri rendesi yada Beyaz peynir rendesi
1 çorba kaşığı Un
1 çay bardağı Sıvıyağ
Tuz

Fırında Yumurtalı Peynir Sufle Yapılışı :
1. Tencereye yağı, unu koyup çok hafif kavurunuz.
2. Sütü yavaş yavaş ilave ederek bir iki taşım daha pişiriniz. Ateşten alıp, hafif soğutunuz.
3. Yumurta sarısına peynir rendesini, tuzu katıp karıştırınız. Yumurta aklarını ise bir tutam tuz atarak mikserle kar haline getiriniz. Karışıma ilave edip, yağıda katınız.
4. Yağlanmış tepsiye yada her hangi bir pasta kalıbına döküp, orta ısıda olan fırında alt-üst pembe olacak şekilde kızartınız.
5. Fırından alarak dilimleyerek servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Sade Omlet (klasik) ve Tarifi

omlet çeşitleri, omlet nasıl yapılır, omlet tarifi, omlet tarifleri

Sade Omlet (klasik)
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
1 çorba kaşığı Tereyağı
Yarım demet Maydanoz
Karabiber
Tuz

Sade Omlet (klasik)’ni Yapılışı :
1. Yumurtaları porselen bir kâseye kırınız.
2. İnce ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber katınız. Çatal yardımı ile iyice çırpınız.
3. Orta büyüklükteki bir tavaya Fındık büyüklüğünde yağ koyunuz. Tavanın her tarafının yağlanmasını sağlayınız.
4. Yağ kızınca yarım su bardağı yumurta karışımından dökünüz.tavanın çapı kadar yayınız.
5. Orta yumuşaklıkta pişince tavada 3’e katlayarak servis tabağına ters çeviriniz .sıcakken servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Karanfilli ve Kakaolu Kek ve Tarifi

kek tarifi kek tarifleri kakaolu kek kolay kek karanfilli kek
Karanfilli ve Kakaolu Kek
Malzeme Listesi:
6 adet Yumurta
6 kahve fincanı Şeker
6 kahve fincanı Un
1 kahve fincanı Kakao
1 küçük paket Margarin (125 gr)
Yarım kahve kaşığı Dövülmüş Karanfil
1 kahve kaşığı Tarçın
1 kahve kaşığı Limon suyu ve rendesi
1 paket Kabartma tozu

Karanfilli ve Kakaolu Kek’in Yapılışı :
1. Kalıp yağlanır, unlanır, Fırın yakılır
2. Bir kapta yumurta ve şeker yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Limon suyu ve limon rendesi ilave edilir.
3. Elenmiş un, kakao, karanfil, tarçın, kabartma tozu,erimiş yağ konup, çarpmadan karıştırılır.Kalıba boşaltılır.
4. Orta hararetli fırında 35- 40 dakika pişirilir.
5. Daha sonra kek soğuduktan sonra servis tabağına konup, servis yapılır.
Afiyet Olsun…

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger