SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Midye Plaki ve Tarifi

 midye tarifi, midye börek, midye dolma, midye yemek, midye nasıl yapılır plaki

Midye Plakisi
Malzeme Listesi:
50 adet iç Midye
2 adet Domates
1 adet Havuç
1 adet Soğan
2 adet Patates
2 diş Sarımsak
1 çay bardağı Zeytinyağı
1 adet Limon
1 demet Maydanoz
Karabiber
Tuz

Midye Plakisinin Yapılışı:
1. Midyelerin kıllarını ayıklayıp temizce yıkayınız.
2. Süzgece koyup suları süzdürünüz. Havucu, patatesi haşlayınız.sonra dilimlere doğrayınız.
3. Bir tencereye zeytinyağını, soğanı, koyup hafifçe öldürünüz.
4. Sonra içersine kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domates yoksa sulandırılmış salçayı koyup bir iki defa da bununla karıştırınız.
5. Sonra kıyılmış sarımsağı ve midyeleri alıp midyelerin bıraktığı suyu çekinceye kadar pişiriniz.
6. Tuz, karabiber koyup, sonra 2-3 bardak sıcak su doğranmış havuç ve patates ilave edip, 15-20 dakika pişiriniz.
7. İnmesine yakın bir limon suyu koyup, tekrar bir iki taşım daha kaynatınız. Ateşten alınız.
8. Servis tabağına boşaltıp, üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Kakao ve Likör Karışık Kek ve Tarifi

likörlü çikolata, likörlü pasta, likörlü pasta tarifi

Kakao ve Likör Karışık Kek
Malzeme Listesi:
4 adet Yumurta
1 su bardağı Süt
1 büyük paket Margarin (erimiş)
2 su bardağı Toz Şeker
2-3 çorba kaşığı Kakao
2 çorba kaşığı Likör( Muz, Portakal,Maldanina)
2,5 su bardağı Un
1 paket Kabartma tozu
Yarım paket Vanilya

Likörlü Kek’in Yapılışı :
Kalıp yağlanır,unlanır, Fırın yakılır.
Erimiş yağ, Şeker, Kakao, likör ve vanilyayı iyice karıştırınız. Yavaş yavaş sütü katın.bu karışımdan bir su bardağı ayırınız.
Geri kalana yumurta, yarım su bardağı şeker ilave edilir. Biraz çarpılıp kabartma tozu ile elenmiş un konup, karıştırılır.
Kalıba boşaltılıp fırında 25-30 dakika pişirilir. Fırından çıktıktan sonra sıcakken üzerine ayrılan bir bardak karışım krema gibi sürülür.
Afiyet Olsun…


Kolay Kek ve Tarifi

kolay yemek tarifleri kolay kek kolay pasta kolay pasta tarifleri kakaolu kek kek tarifleri kek tarifi

Kolay Kek ve Tarifi
Malzeme Listesi:
1 adet Yumurta
3 çorba kaşığı Yoğurt
3-4 çorba kaşığı Toz Şeker
1 küçük paket Margarin
Alabildiği kadar Un
1 paket Kabartma tozu
1 paket Vanilya
1 adet Limon kabuğu rendesi

Kolay Kek’in Yapılışı :
1. Yumurta ve şekeri, yoğurdu bir kapta iyice karıştırınız. İçersine erimiş yağı da ilave edip, karıştırınız.
2. Unu, kabartma tozunu, vanilya ve limon kabuğu rendesini koyup, karıştırınız.(fazla karıştırmayın kabarmaz)
3. Bu karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına kek hamurunu dökünüz.
4. 180 derecede ısıtılmış fırına koyup, 30-40 dakika pişiriniz. Daha sonra fırından alıp servis tabağına ters çevirerek çıkarınız. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
5. Not: arzu ederseniz, hamura üzüm, fındık, ceviz, vb. malzemelerde koyabilirsiniz.
Afiyet Olsun…

Beyaz Peynirli Yumurta ve Tarifi

peynirli börek tarifi peynirli yumurta yağda yumurta sahanda yumurta

Beyaz Peynirli Yumurta
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
5-6 ince kesilmiş Beyaz Peyniri
1 çorba kaşığı Tereyağı
Karabiber
Tuz

Beyaz Peynirli Yumurta Yapılışı :
1. Geniş bir tavaya yağ koyunuz. Üzerine peynir dilimlerini yerleştiriniz. 4-5 kaşık su ilave ederek tencerenin kapağını kapatıp bir iki taşım kaynatınız.
2. Sonra peynirlerin üzerine yumurtaları kırıp tuz, karabiber ekiniz.
3. Üstüne bir kapak kapatıp, orta hararetli ateş üzerinde aklar pişirinceye kadar bekleyiniz.
4. Sıcak servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Pastırmalı Yumurta (Sahanda) ve Tarifi

pastırma nasıl yapılır pastırma tarifi pastırma sucuk pastırma sıcakları pastırma yapımı

Pastırmalı Yumurta (Sahanda)
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
250 gr Pastırma
1 çorba kaşığı Tereyağı

Pastırmalı Yumurta (Sahanda)’nın Yapılışı :
1. Yağı bir tavaya koyup içerisine pastırmaları koyunuz.
2. Tavayı da ateşin üzerine koyup, 3-4 dakika pastırmaları öldürünüz.
3. Sonra yumurtaları aralıklı kırarak yağda yumurta şeklinde pişiriniz.
4. Ateşten alıp, sıcakken servis yapınız.
Afiyet Olsun…


Kuşkonmaz ve Mantar Yemeği ve Tarifi

kuşkonmaz faydaları kuşkonmaz nasıl pişirilir kuşkonmaz tarifleri kuşkonmaz tarifi kuşkonmaz nedir kuşkonmaz çorbası

Kuşkonmaz ve Mantar Yemeği
Malzeme listesi:
Yarım kg Yabani kuşkonmaz
Yarım kg Mantar
100gr Mısır (haşlama)
150 gr Zeytinyağı
Tuz

Kuşkonmaz ve mantar yemeğinin Yapılışı:
1. Kuşkonmazları ayıklayıp, temizleyiniz. Küçük küçük doğrayınız.
2. Mantarları temizleyip, yıkayıp doğrayınız.
3. Bir tavaya yağı koyup, kuşkonmaz biraz da su koyup, kapağını kapatınız.
4. Mantarları ve tuzu ekleyerek pişiriniz. Mantar ve kuşkonmaz piştikten sonra mısır ilave ediniz. Bir iki karışımdan sonra ocaktan alınız.
5. Servis tabağına koyup, sıcak servis yapınız.
Afiyet Olsun…


Salçalı Karidesli Pilav ve Tarifi


Salçalı Karidesli Pilav
Malzeme Listesi:
250 gr Karides
2 su bardağı Pirinç
1 demet maydanoz
1 adet Limon
2 çorba kaşığı Tereyağı
4 su bardağı Et veya Tavuk suyu
1 çorba kaşığı Salça
1 çorba kaşığı Un
1 adet Soğan
Karabiber
Tuz

Salçalı Karidesli Pilavın Yapılışı:
1. Karidesleri haşlayıp, kabukları soyup siyah iplik gibi bağırsağını çıkarıp yıkayınız.
2. Bir kaşık yağ tavada eritip, unlanmış karidesleri içine atıp, kızartınız. Kızaran karidesleri bir kaba alınız.
3. Diğer taraftan bir kaba ince doğranmış soğanı ve bir kaşık yağı koyup, hafifçe kavurunuz.
4. Kabuğu soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri, ilave edip bir iki defa daha karıştırınız.
5. Bu karışıma tuz, biber katıp, yarım bardak su katınız. Su kaynayınca kızarmış karidesleri atıp, bir iki taşım kaynatınız. Salçayı ateşten alıp üzerinden kıyılmış maydanozu serpiniz.
6. Hazırladığınız pilavı bir servis tabağına boşaltıp, üzerine de karidesleri de zevke göre dizip salçasını üzerine döküp, servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Midyeli Makarna ve Tarifi

midye tarifi midye börek midye dolma midye yemek midye nasıl yapılır

Midyeli Makarna
Malzeme Listesi:
50 adet iç Midye
500 gr Makarna
2 adet Domates
1 adet Havuç
1 adet Soğan
1 diş Sarımsak
3 çorba kaşığı yağ
1 adet Kereviz
Karabiber
Tuz

Midyeli Makarna’nınYapılışı:
1. Midyelerin kıllarını ayıklayıp temizce yıkayınız.
2. Yağın içersine rendeden geçirilmiş soğanı, havucu koyup, hafifçe öldürünüz.
3. Sonra içersine ince kıyılmış kereviz ve maydanozu yarısını koyup, tekrar bir iki karıştırınız. Kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi sarımsağı ilave edip ara sıra karıştırarak domatesler ezilinceye kadar pişiriniz.
4. İçersine midyeleri, tuzu, biberi, koyup midyeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
5. Ateşten alıp, üzerine, kalan kıyılmış maydanozu serpip ılık bir yere koyunuz.
6. Diğer taraftan makarnayı bol suyla haşlayınız. Makarnanın suyunu süzüp, servis tabağına koyunuz. Üzerine midyeli sosu döküp karıştırınız. Sıcak olarak servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Elma Püreli Kek ve Tarifi

Elmalı pasta,elmalı pastanın tarifi elmalı kek elmalı turta tarifi elmalı turta

Elma Püreli Kek ve Tarifi
Malzeme Listesi:
2 adet Yumurta
1,5 su bardağı Toz Şeker
2 su bardağı Un
Yarım su bardağı erimiş Margarin
1,5 su bardağı Elma püresi rendelenmiş
Yarım su bardağı çekirdeksiz üzüm
Yarım su bardağı çekilmiş Fındık
1 çorba kaşığı Kakao
1,5 çay kaşığı Tarçın
¼ çay kaşığı dövülmüş Karanfil
¼ çay kaşığı Yenibahar
Yarım çay kaşığı Tuz
1 paket Kabartma tozu

Elma Püreli Kek’in Yapılışı :
1. 25 cm çapındaki tepsi yağlanır, unlanır, Fırın yakılır.
2. Un, kakao, tuz, tarçın, karanfil, yenibahar, kabartma tozunu karıştırılıp, elenir. İçine çekilmiş fındık, üzüm konur.
3. Büyük bir kasede yağla şeker karıştırılır.yumurtalar birer birer konur.
4. Un karışımı, elma püresi ilave edilerek karıştırılır. Kalıba boşaltılır.
5. orta hararetli fırında 40-50 dakika pişirilir. Soğuyunca kalıptan çıkarılır tabağa alınıp, servis yapılır.
Afiyet Olsun…

Zeytinli Ekmek (Kıbrıs Usulü) ve Tarifi


Zeytinli Ekmek (Kıbrıs Usulü)
Malzeme Listesi:
4 adet Yumurta
1 su bardağı ¾ ‘ü zeytinyağı(zeytinyağı yarıdan çok)
Yarımsu bardağı Yoğurt
1 su bardağı Zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
3 su bardağı Un
1 kahve kaşığı kuru Nane
1 paket Kabartma tozu
Yarım Limon suyu
Tuz

Zeytinli Ekmek (Kıbrıs Usulü)’in Yapılışı:
1. Kalıp yağlanır, unlanır, Fırın yakılır.
2. Bir tencerede Yumurta yağ, yoğurt, limon suyu, tuz, nane konup, karıştırılır.
3. İçine kabartma tozu ile elenmiş un ve ayıklanmış zeytin ilave edilir.
4. Hazırlanan kalıba boşaltılır. Orta hararetli fırında 35-40 dakika pişirilir.
5. Servis tabağına konup servis yapılır.
Afiyet Olsun…

Enginarlı Omlet(Diyet) ve Tarifi

enginarlı pilav, enginarlı bakla , enginarlı yemek, enginarlı bakla yemeği

Enginarlı Omlet(Diyet)

Malzeme Listesi (4 Kişilik):
3 adet Enginar
3 adet Yumurta
50 gr yağsız ve tuzsuz peynir
4 çorba kaşığı Zeytinyağı
Tuz

Enginarlı Omletin Yapılışı;
1. Enginarı temizleyiniz. Enginarı rendeleyiniz.
2. Bir kasede yumurtayı çatal yardımı ile çırpınız. Rendelediğiniz enginarı, peynir, bir tutam tuzu yumurtanın içine ilave ederek iyice karıştırınız.
3. Teflon tavaya 2-3 çorba kaşığı yağ koyup,Bulamacı ince bir tabaka halinde tavaya dökünüz. Enginarın her iki tarafıda güzelce kızartıldıktan sonra servis yapınız.

Not:Ana yemek olarak da servis yapılabilir.

Afiyet Olsun…

Ispanaklı Pöşe Ograten ve Tarifi

ıspanak yemeği ıspanak nasıl yapılır yumurtalı ıspanak ıspanak tarifi ıspanak yemekleri ıspanak yemeği tarifi

Ispanaklı Pöşe Ograten
Malzeme Listesi:
1 kilo Ispanak
5 adet Yumurta
2 çorba kaşığı Tereyağı
1 çorba kaşığı Un
1 su bardağı Süt
1 kahve fincanı Kaşar peyniri rendesi
Karabiber
Tuz

Ispanaklı Pöşe Ograten ’nin Yapılışı :
1. Ispanakların kök kısımlarının birbirinden ayrılacak şekilde kesiniz. Sarı ve bozulmuş yaprakları atınız. Aktarma suretiyle ( bir kaptan diğerine alma) 5-6 defa yıkayınız.
2. Kendi suyu ile orta ateşte haşlayınız. Yumuşayınca alıp, süzgece boşaltınız. Sıkarak bıçakla incecik kıyınız.
3. Yağı bir tencereye koyunuz. Arzu edilirse incecik doğranmış soğanı ilave edip pembeleşmeden kavurunuz.
4. Sonra ıspanakları koyunuz. Biraz da onunla kavurunuz.
5. Yarım bardak su, tuz, karabiber ilave edip pişiriniz.
6. Ispanağı fırına dayanıklı bir servis tabağına yerleştiriniz.
7. Üzerine yumurtaları çılbır da olduğu (4 su bardağı suyu bir tencereye koyunuz. Tuz ve Sirkeyi ilave edip, kaynatınız, su kaynayınca yumurtaları birer birer yavaşça kırınız. Aklar beyazlaşıncaya kadar bekletiniz. Delikli bir kepçe ile yavaşça alınız.) gibi pişirip, kevgirle suyunu süzerek alıp, ıspanakların üzeri kapanacak şekilde yerleştiriniz.
8. Üzerine Kaşar peyniri rendesi serpiniz. Orta hararette ısınmış fırına koyup, ısıyı sadece üstten verip, ogretenin üzerini hafif pembeleştiriniz. Fırından alıp sıcak servis yapınız.

Afiyet Olsun…


Nefis Çikolatalı Yuvarlak Pasta ve Tarifi

pasta tarifleri, çikolatalı kekçikolatalı pasta tarifleri, çikolatalı pasta tarifi , çikolatalı yaş pasta, pasta tarifi

Nefis Çikolatalı Yuvarlak Pasta
Malzeme Listesi:
6 adet Yumurta
1 su bardağı Şeker
1,5 su bardağından biraz fazla Un
1 çorba kaşığı Limon suyu
Limon kabuğu rendesi
Yarım paket Vanilya
1-2 çorba kaşığı Kakao

Krema İçin:
1 adet Yumurta
1 su bardağında biraz eksik şeker
3 çorba kaşığı Un
Yarım Litre Süt
Yarım paket Vanilya
2 çorba kaşığı Kakao
Yarım küçük paket Margarin

Çikolatalı Yuvarlak Pasta’nın Yapılışı:
1. Kalıp yağlanır, unlanır, Fırın yakılır.
2. Ceviz dövülür, portakal kabuğu şekerlemesi ince ince kıyılır.
3. Yağ ile şeker karıştırılıp krem haline getirilir. Yumurtalar birer birer kırılır. , limon kabuğu rendesi, limon suyu katılır.
4. Kabartma tozu ve elenmiş un, Ceviz, portakal kabuğu şekerlemesi ve süt ilave edilip karıştırılır.
5. Kalıba boşaltılır ve Orta hararetli fırında 35-40 dakika pişirilir.
6. Servis yapılır.
Afiyet Olsun…

Mısır Unlu Kek ve Tarifi

mısır unlu kek mısır unlu ekmek mısır unlu kek tarifi mısır unlu kek tarifleri mısır unlu kek nasıl yapılır

Mısır Unlu Kek
Malzeme Listesi:
3 adet Yumurta
1 su bardağı Süt
1 su bardağı Toz Şeker
3 su bardağı Mısır unu
1 çay bardağı Sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
1 avuç Ceviz içi
Vanilya

Mısır Unlu Kek’in Yapılışı :
1. Yumurta, şekeri bir kâseye koyup karıştırınız.
2. Süt, kıyılmış ceviz içi, yağı, karbonatı, karıştırılmış mısır ununu koyup, iyice karıştırınız.
3. Yağlanmış ve kâğıt konmuş kalıba koyup, orta hararetli fırında 30-35 dakika pişiriniz.
4. Soğuyunca keserek servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Yumurtalı Ekmek ve Tarifi

umurtalı ekmek tarifi, yumurtalı ekmek yapımı, yumurtalı ekmek tarifleri, yumurtalı ekmek fırında, yumurtalı ekmek kızartması, ekmek kızartması,

Yumurtalı Ekmek
Malzeme Listesi:
6 adet Yumurta
6 kalın büyük francala dilimi
1 çay bardağı kızartma yağı
2 dilim füme dil
2 dilim jambon
2 adet Domates
Karabiber
Tuz

Yumurtalı Ekmeğin Yapılışı :
1. 6 dilim ekmeğin orta kısmına bir yumurta kıracak büyüklükte, derinlikte oyuklar yapınız. Oyulmuş ekmekleri kızartma yağında hafif pembe renkte kızartınız.
2. Kızarmış ekmekleri bir fırın tepsisine düzgün bir şekilde diziniz. Ekmeklerin oyuk olan kısımlarına yumurtayı düzgün bir şekilde kırınız.
3. Daha önceden ısıtılmış kızgın fırına ısı yukarıya verilecek şekilde 6-7 dakika pişiriniz.
4. Salçanın hazırlanması: Füme dili, jambonu kibrit çöpü gibi incecik doğrayıp, yağa ilave ediniz. Tencereye 1 kaşık yağ koyunuz.1-2 dakika orta hararetli ateşte bunları kavurunuz. Karışıma kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri ilave ediniz.
5. Domatesle de 5-6 dakika pişirerek tuz ve karabiberi koyup, ateşten alınız.
6. Son olarak salçayı ekmeklerin üzerine dökerek sıcak servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Patatesli Göz Yumurta ve Tariifi

fırında patates patates yemekleri  patates püresi patates salatası patates yemeği patates köftesi

Patatesli Göz Yumurta
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
2-3 adet Patates
2-3 Yeşil Biber
1 adet Soğan
2 adet Domates
2 çorba kaşığı Tereyağı
Karabiber
Tuz

Patatesli Göz Yumurtanın Yapılışı :
1. Patatesleri soyup fındık büyüklüğünde doğrayınız.
2. Tencereye yağı, kıyılmış soğanı ve biberi koyup, hafifçe kavurunuz.
3. İçerisine kabukları soyulmuş fındık büyüklüğünde domatesleri ilave edip, suyu çekinceye kadar kavurmaya devam ediniz.
4. Patates ilave edip, bir bardak su, tuz koyup, orta hararette pişiriniz.
5. Patatesler yumuşayınca Kaşıkla ayırarak 5 göz açınız. Bu açılan gözlere yumurtaları kırıp tencerenin kapağını kapatınız. Yumurtaların akları katılaşıncaya kadar pişirip, şeklini bozmadan servis tabağına çıkarıp sıcak servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Yapması Basit Şafak Çorbası ve Tarifi

çorba tarifleri çorba tarifi çorba çeşitleri çorba diyet çorbası

Şafak Çorbası
Malzeme Listesi:
8 bardak Et suyu
2 çorba kaşığı Un
2 kaşık yağ
4 adet olgun domates veya 2 kaşık domates salçası
1 bardak süt
1 yumurta sarısı
Tuz

Şafak Çorbası’nın Yapılışı:
1. Yağ ile un hafif pembe kavrulur.
2. Sulandırılmış konserve salça veya rendelenmiş domates ve et suyu katılır.
3. Karıştırılarak 1-2 taşım kaynatılır. Pütür kalmışsa süzgeçten geçirilir.
4. Yumurta sarısı ve süt ile yapılmış terbiye yemek saatinden 20 dakika evvel katılır. Tuz atılır. Ateş alınır.
5. Sıcak olarak servis yapılır.
Afiyet Olsun…

Bearnez Soslu Balık ve Tarifi

balık tarifi, balık, balık nasıl yapılır, balık kızartma

Bearnez Soslu Balık
Malzeme Listesi:
750 gr Levrek
1 adet Havuç
1 adet Soğan
4-5 su bardağı Su
Karabiber
Tuz

Bearnez Sosu:
100 gr Tereyağı
1 çay bardağı Sirke
1 adet Defneyaprağı
2 adet Soğan
4 adet Yumurta
20 gr Patates unu veya Nişasta

Bearnez Sosunun Yapılışı:
1. Soğanı halka şeklinde doğrayıp, sirke, defneyaprağı, karabiber ve azıcık su ile yumuşayıncaya kadar kaynatınız.
2. Yumurta içersine unu, 1 bardak su ilave edip, hepsini iyice karıştırınız. Kaynamakta olan soğanın üzerine ilave edip, tuz atınız. Mikserle karıştırarak mayonez kıvamına getiriniz. Kıvamına gelince 100 gr tereyağı koyunuz. Ateşten alıp, kaymak tutmaması için üzerine tereyağı sürünüz.

Bearnez Soslu Balığın Yapılışı:
1. Balıkları ayıklayıp, yıkadıktan sonra filetolara ayırınız.
2. Filetolara ayrılmış balıkları yayvan bir kaba koyup, düzenli olarak diziniz.
3. Üzerine suyu, ayıklanmış soğanı, kazınmış havucu, iri iri koyunuz.
4. Karabiber ve tuz atıp ağzını kapatıp, Orta hararetli ateşte 15-20 dakika haşlayınız.
5. Haşlanan balıkları parçalamadan servis tabağına koyup yanlarına haşlanmış küçük patates koyunuz.
6. Bearnez sosunu hazırlayınız. Balıkları sıcak olarak bearnez sosla servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Enginar ve Yeşil Fasulye Salatası (Diyet) ve Tarifi

enginar tarifi enginar salatası tarifi zeytinyağlı enginar enginar salatası tarifi  enginar yemeği enginar nasıl yapılır

Enginar ve Yeşil Fasulye Salatası (Diyet)
Malzeme Listesi (4 Kişilik):
1 kg Enginar
Yarım kilo Yeşil Fasulye
4 adet Yumurta
2 adet Domates
3 çorba kaşığı Zeytinyağı
1 çorba kaşığı üzüm Sirke
15 adet siyah Zeytin
Yarım demet Maydanoz
Tuz

Enginar Salatasının Yapılışı;
1. Enginarın dış yapraklarını ayıklayıp, temizleyiniz ve limonlu suda bekletiniz.
2. Taze fasulye ayıklanıp, haşlanır ve soğuk su üzerinden gezdirdikten sonra süzülür.
3. Yumurtalar haşlanıp, soyulur. İstenilen şekilde doğranır.
4. Domateslerin kabuğunu soyup, küp küp doğrayınız.
5. Bir bardağın içerisine zeytinyağı, Sirke ve bir tutam tuz ekleyerek karıştırınız.
6. Derin bir salata tabağına taze fasulye, enginar, domates, yumurta ve siyah zeytin koyup, karıştırınız. Sosu üzerinde gezdiriniz.
7. Maydanoz yaprakları ile salata süsleyip, servis yapılır.
Afiyet Olsun…

Diyet için Brokoli Salatası ve Tarifi

brokoli salatası tarifi brokoli tarifi brokoli salatası tarifleri brokoli nasıl yapılır brokoli tarifleri


Diyet için Brokoli Salatası
Malzeme Listesi:
Yarım kilo Brokoli
2 çorba kaşığı Zeytinyağı
1 adet Domates
1 adet Limon Suyu
Sirke
Tuz
Su

Brokoli Salatasının Yapılışı:
1. Brokolileri ayıklayıp doğrayınız.
2. Bir tencereye su koyup, kaynatınız. Kaynama başladıktan sonra brokolileri ilave ediniz.bir iki taşım kaynatınız sonra yağ ve tuz ilave ediniz. Yaklaşık 10 dakika kaynatınız.
3. Ocaktan aldıktan sonra bir kevgir yardımı ile alıp, soğuk suda bekletiniz. Daha sonra süzünüz.
4. Bir servis tabağına alarak yağ, sirke ve limon karışımı sosu döküp servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Şaraplı Levrek - Fırında Balık ve Tarifi

Şarap fırında levrek nasıl levrek tarifi fırında levrek tarifi levrek nasıl pişirilir fırında levrek tarifleri fırında balık  levrek nasıl yapılır

Şaraplı Levrek - Fırında Balık
Malzeme Listesi:
1 kg Balık ( Levrek)
1 kahve fincanı Zeytinyağı
1 kahve fincanı Beyaz Şarap
1 kahve fincanı Su
1 adet Limon Suyu
5-6 adet Yeşil Biber
1 adet Soğan
3 adet Domates
Yarım demet Maydanoz
Karabiber
Tuz

Fırında Balık’ın Yapılışı :
1. Balıkları yıkayıp ayıklayınız. Yağlanmış bir fırın tepsisine balıkları tek tek diziniz.
2. Üzerine halkalar şeklinde doğranmış soğanları, biberleri, kabukları soyulmuş dilimlenmiş domatesleri, maydanoz, karabiber ve tuzu koyunuz.
3. Üzerine zeytinyağı, şarabı ve suyu koyup, tepsiyi ısıtılmış fırına sürünüz. Balıklar pişinceye kadar 25-30 dakika pişiriniz.
4. Ara sıra kapağı açıp, suyundan balıkların üzerine dökerek kurumalarını önleyiniz.
5. Pişen balıkları fırından çıkarıp, biraz beklettikten sonra şeklini bozmadan servis tabağına yerleştiriniz. Kalan sebzeleri varsa suyundan üzerine döküp, ılık olarak servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Nefis Domatesli Levrek Buğulaması ve Tarifi

fırında levrek ,levrek balık, domatesli balık, levrek nasıl yapılır  ,levrek tarifi ,levrek nasıl pişirilir ,levrek balığı

Domatesli Levrek Buğulaması
Malzeme Listesi:
2 adet Levrek
3 adet Limon
3 adet Defneyaprağı
3 adet Domates
1 çorba kaşığı Tereyağı
Tuz

Domatesli Levrek Buğulaması'nın Yapılışı :
1. Balıkları ayıklayıp, yıkayınız.
2. Domatesleri ve limon kabuklarını soyup, ince ince dairelere kesiniz.
3. Yayvan bir tencereye yağı koyup eritiniz.
4. Yağın üzerine balıkları dizip en üste de domates, limon dilimlerini yerleştiriniz. Aralarına defneyaprağı da koyup, tuz serpip tencerenin ağzını kapatınız.
5. Orta hararetli ateş üzerinde ya da fırında 15-20 dakika pişiriniz.
6. Balıklar pişince servis tabağına alıp, sıcak olarak servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Kuzu Ciğerli Omlet ve Tarifi

ciğer tarifi,ciğer, tavuk ciğeri, kuzu ciğeri, omlet çeşitleri,omlet

Kuzu Ciğerli Omlet
Malzeme Listesi:
Yarım kuzu Ciğeri
5 adet Yumurta
1 çorba kaşığı Tereyağı
1 adet Domates
Yarım demet Maydanoz
Karabiber
Tuz

Ciğerli Omlet’in Yapılışı :
1. Ciğeri fındık büyüklüğünde doğrayınız.
2. Tavaya bir kaşık yağ koyup, ciğerleri içerisine atınız.
3. Ciğer suyunu çekince domateslerin kabuğunu soyup fındık büyüklüğünde doğrayıp ciğerin içersine ilave ediniz. Domatesler suyunu çekinceye kadar kavurunuz.
4. Ateşten alıp, ince ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiberi hepsini katıp iyice karıştırınız.
5. Yumurtaları porselen bir kâseye kırıp çatalla çırpınız. Yumurtaya hazırladığınız ciğeri ilave edip, tekrar karıştırınız.
6. Kalan bir kaşık yağı yarısını bir tavaya koyup, kızdırınız.
7. Karışımın yarısını tavaya döküp, orta hararetli ateşte yumurtanın katılaşmasını ve altının pişmesini sağlayınız. Yumurtanın diğer yarısını da aynı şekilde hazırlayınız.
8. Sıcak olarak servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Kekim ve Tarifi

kek tarifi,kek tarifleri,,pasta tarifleri,Pasta tarifi

Kekim
Malzeme Listesi:
3 adet Yumurta
1 su bardağı Yoğurt
1,5 su bardağı Toz Şeker
3 su bardağı Un
1 paket Kabartma tozu
1 çay bardağı Sıvı yağ
1 paket Vanilya
Yarım Limon suyu

Kekim’in Yapılışı :
1. Yumurta, Şekeri derin bir kapta çırpınız. Yoğurdu ilave edip iyice karıştırınız.
2. Elenmiş unu vanilya ile karıştırınız.
3. Kabartma tozu ve limon suyu ve ilave ediniz. Unu da koyup hepsini karıştırınız.
4. Kek kalıbınızın altına kağıt koyup, etrafını yağlayıp, hamuru boşaltıp, yayınız.
5. Orta hararetli fırında kabarınca , altı üstü pembe renkte oluncaya kadar pişiriniz.
6. Soğuyunca kalıptan çıkarıp, kâğıdını alıp, düzgün dilimlere kesip, servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Yapılışı Basit Gazozlu Kek ve Tarifi

kek tarifi,kek tarifleri ağlayan kek,gazoz,değişik kek

Yapılışı Basit Gazozlu Kek
Malzeme Listesi:
2 su bardağı Toz Şeker
4 adet Yumurta
3 su bardağı Un
Pudra şekeri
1 paket Vanilya
1 şişe Gazoz

Gazozlu Kek’in Yapılışı :
1. Yumurta ve şekeri bir kaba koyup telle veya mikser ile kuvvetlice krem haline gelinceye kadar çarpınız.
2. Sonra üzerine gazozu, unu koyup, hepsini iyice karıştırınız.
3. Bu karışımı yağlanmış kek kalıbına veya pasta tenceresine koyup, orta hararetli fırında 40- 45 dakika pişiriniz.
4. Soğuyunca kesip pudra şekeri serpip servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Harika Domatesli Balık ve Tarifi

balık tarifi balık buğlama kefal sazan

Harika Domatesli Balık
Malzeme Listesi:
750 gr Sinariti iri Mercan, Kefal vb. balıklardan biri
1 su bardağı Zeytinyağı
3-4 adet Domates ( 2 çorba kaşığı Salça)
Yarım su bardağı Su
Karabiber
Tuz

Domatesli Balığın Yapılışı :
1. Bir tencereye zeytinyağı ve kabukları soyulmuş fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri veya sulandırılmış salçayı koyunuz.
2. Tuz ve karabiberi de koyup, ateş üzerindeki domatesler püremsi bir hal alıncaya kadar pişiriniz.
3. Sonra tencereye yarım bardak suyu, ayıklanmış, yıkanmış, derisi yüzülmüş balıkları doğrayıp tenceredeki domates suyunu içine koyunuz.
4. Tencere kapağını kapatıp balıkları 15-20 dakika orta hararetli ateş üzerinde pişiriniz.
5. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp, üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Basit ve Lezzetli Havuçlu Kek ve Tarifi

havucun faydası havuçlu kek havuçlu pasta havuç suyu havuç tatlısı

Basit ve Lezzetli Havuçlu Kek
Malzeme Listesi:
2 adet Yumurta
1 çay bardağı Toz Şeker
1,5 su bardağı Un
1,5 su bardağı Havuç rendesi
1 çay kaşığı Kabartma tozu
1 çay bardağı Sıvı yağ
1 çay kaşığı Pudra şekeri (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı Tarçın

Havuçlu Kek’in Yapılışı :
1. Yumurta, Şekeri derin bir kapta çırpınız. Yağı, havucu, unu, kabartma tozu ve tarçını katıp, karıştırınız.
2. Yağlanmış kalıba karışımı koyup fırına sürünüz.
3. Orta hararetli fırında kabarınca ya, altı üstü pembe renkte oluncaya kadar pişiriniz.
4. Fırından alıp, Üzerine pudra şekeri ve tarçın döküp, servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Nefis Balık Yahnisi ve Tarifi

Balık kızartma, balık tarifi, balık tava, balık burcu
Balık Yahnisi
Malzeme Listesi:
1 kg Kefal
1 kahve fincanı Sıvıyağ
5 adet Soğan
5 diş Sarımsak
2 adet Domates
2 adet Havuç
Kırmızıbiber
Tuz
Su

Balık Yahnisinin Yapılışı:
1. Balıkları ayıklayıp yıkayınız.
2. Yağı bir tencereye koyunuz. Soğanları salata soğanı gibi yarım ay şeklinde doğrayınız.
3. Soğanı, ince dilimler halinde doğranmış havucu, yağa katıp hafif kavurunuz.
4. Sonra kabukları soyulmuş fındık büyüklüğünde doğranmış domates katıp, bununla da biraz kavurup 1 su bardağı su koyup, tencerenin ağzını kapatıp 5 dakika pişiriniz.
5. Küçük balıklar bütün, büyük balıkları parmak genişliğinde doğrayıp, kaynayan karışıma katınız. Suyu azsa biraz daha su ilave edip, 15-20 dakika daha pişiriniz.
6. Ateşten alıp servis tabağına boşaltıp, soğuduktan sonra servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Omlet Beyaz(ak) Peynirli ve Tarifi

omlet,peynir

Omlet Beyaz(ak) Peynirli ve Tarifi
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
1 çorba kaşığı Tereyağı
2 kibrit kutusu kadar Beyaz Peynir
Yarım demet Maydanoz
Karabiber
Tuz

Beyaz Peynirli Omlet’in Yapılışı :
1. Yumurtaları porselen bir kâseye kırınız.
2. İnce ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber çatal yardımı ile iyice çırpınız.
3. Peynir yumuşak ise çatalla eziniz, sertse rendeleyip, yumurtaya karıştırınız. Hepsini iyice karıştırınız.
4. Teflon tavaya yağın yarısını koyup, tavanın her tarafının yağlanmasını sağlayınız.
5. Peynirli yumurtanın yarısını tavaya döküp, çap kadar yayınız.
6. Orta hararetli ateşte yumurtanın katılaşmasını ve altının pişmesini sağlayınız.
7. Sonra omlet tavanın içerisinde bir kenarını ortaya kadar kıvırın sonra öbür kenarı da üste kapatıp, böylece omlet üçe katlanınca servis tabağına ters çeviriniz.
8. Yumurtanın diğer yarısını da aynı şekilde hazırlayınız.
9. Not: Omlet pişirirken karıştırmayınız. Hem omlet bozuk olur, hem de tavaya yapışır. Karıştırmadan pişiriniz.
Afiyet Olsun…

Lezzetli Çılbır ve Tarifi

Çılbır,Yumurta,diyet,

Lezzetli Çılbır
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
2 su bardağı Yoğurt
1 Kahve fincanı Sirke
3 diş Sarımsak
Kırmızı Biber
Tuz

Çılbır’ın Yapılışı :
1. 4 su bardağı suyu bir tencereye koyunuz.
2. Tuz ve Sirkeyi ilave edip, kaynatınız.( sirke yumurtaların dağılmasını önler)
3. Su kaynayınca yumurtaları birer birer yavaşça kırınız.
4. Aklar beyazlaşıncaya kadar bekletiniz. Delikli bir kepçe ile yavaşça alınız. Servis tabağına koyunuz ve istediğiniz yerde kullanınız.

Not: Üzerine sarımsaklı yoğurt, kırmızıbiberli yağ dökerek yemek olarak kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Nefis Balık Plakisi ve Tarifi

Balık yemek, balık salatası, balık,balık tarifi

Nefis Balık Plakisi
Malzeme Listesi:
1 kg istediğiniz bir Balık
2-3 Patates
1 su bardağı Zeytinyağı
2 adet Havuç
1 adet Kereviz
4 diş Sarımsak
1 adet Limon
1 demet Maydanoz
Karabiber
Tuz

Balık Plakisinin Yapılışı:
1. Soğanları soyup yarım halkalara doğrayınız.
2. Yağda kızartmadan kavurunuz. Dört bardak su ilave ediniz.
3. Su kaynamaya başlayınca doğranmış havucu, patatesi, kereviz, sarımsağı ve ayıklanmış ve temizlenmiş balıkları koyunuz.
4. Son olarak da karabiber ve tuz koyunuz. Orta hararetli ateşte balığın büyüklüğüne göre 15-20 dakika arasında pişiriniz.
5. Pişmesine yakın limon suyu ve maydanoz serpip ateşten alınız.
6. Balıkları servis tabağına alıp sebzeleri, suyundan koyup, soğuk olarak servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Fırında Enginar (Diyet) ve Tarifi

enginar dolması, enginar salatası,enginar yemeği nasıl yapılır

Fırında Enginar (Diyet)
Malzeme Listesi (4 Kişilik):
8 adet Enginar
8 diş sarımsak
Zeytinyağı
Limon
Tuz

Fırında Enginar’ın Yapılışı;
1. Enginarın dış yapraklarını ayıklayıp, temizleyiniz ikiye bölerek limonlu suda bekletiniz.
2. Küçük bir tepsi içerisine biraz zeytinyağı gezdiriniz
3. Enginarları sıralı bir şekilde diziniz.1 çorba kaşığı zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karanfili karıştırarak her enginarın üzerine gelecek şekilde gezdiriniz.
4. 25 dakika fırında pişirildikten sonra servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Bearnez Sosu (Fransız Mutfağı) ve Tarifi

Soslar,Bearnez Sosu

Bearnez Sosu
Malzeme Listesi:
100 gr Tereyağı
1 çay bardağı Sirke
1 adet Defneyaprağı
2 adet Soğan
4 adet Yumurta
20 gr Patates unu veya Nişasta

Bearnez Sosunun Yapılışı:
1. Soğanı halka şeklinde doğrayıp, sirke, defneyaprağı, karabiber ve azıcık su ile yumuşayıncaya kadar kaynatınız.
2. Yumurta içersine unu, 1 bardak su ilave edip, hepsini iyice karıştırınız. Kaynamakta olan soğanın üzerine ilave edip, tuz atınız. Mikserle karıştırarak mayonez kıvamına getiriniz. Kıvamına gelince tereyağı koyunuz. Ateşten alıp, kaymak tutmaması için üzerine tereyağı sürünüz.
3. Bu sos Izgara etlerde, balıklarda kullanılır.
Afiyet Olsun…

Kaşarlı Enginar (Diyet) ve Tarifi

Diyet,Enginar yemeği, Enginar dolması,enginar tarifi,enginar faydası

Kaşarlı Enginar (Diyet)
Malzeme Listesi (4 Kişilik):
1 kg Enginar
200gr kaşar Peynir
100 gr Pirinç
1 adet Soğan
2 çorba kaşığı Yoğurt
2 adet Limon
Yarım demet Maydanoz
Yarım demet taze nane
2 diş sarımsak
Tuz

Kaşarlı Enginar’ın Yapılışı;
1. Enginarın dış yapraklarını ayıklayıp, temizleyiniz üst bölümünü açınız. limonlu suda bekletiniz.
2. Pirinç hafif pişiriniz.
3. Enginarları bir tencereye su koyarak haşlayınız. Haşlama suyuna tuz ve limon suyu ilave ediniz.
4. Diğer taraftan enginar saplarını haşlayınız.
5. Peynir, maydanoz, soğan ve nane yapraklarını iyice eziniz. enginar yapraklarını da yoğurt birlikte karıştırınız.
6. Enginarın açılanılan kısmını bu karışımla doldurunuz. Ve üst kısmına pirinç ile süsleyiniz. Son olarak fırına sürünüz. 25 dakika pişirdikten sonra servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Nefis Barbunya Balık Izgarası ve Tarifi

Barbunya balığı, balık tutma,balık erkeği

Barbunya Balık Izgarası
Malzeme Listesi:
1 kg Barbunya Balığı
1 kahve fincanı Zeytinyağı
1 adet Limon
Yarım demet Maydanoz
Karabiber
Tuz

Barbunya Izgarasının Yapılışı :
1. Balıkları ayıklayıp, yıkayınız.
2. Tuzlayıp, biberleyip yağlayınız. Izgaraya diziniz.
3. Kömür ateşi, fırın veya elektrik ızgarasında 10-12 dakika her iki yüzünü pişiriniz.
4. Kalan zeytinyağının içersine 1 limon suyu koyup beyazlaşıncaya kadar karıştırınız.
5. Bu karışıma tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ilave ediniz.
6. Balıkları servis tabağına yerleştiriniz.
7. Üzerine hazırlamış olduğunuz sosu dökünüz.
8. Soğan piyazı ile servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Farklı Domatesli Omlet ve Tarifi

Omlet,nefis omlet

Domatesli Omlet
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
1 çorba kaşığı Tereyağı
2 adet kırmızı sert Domates
Yarım demet Maydanoz
Karabiber
Tuz

Domatesli Omlet’in Yapılışı :
1. Domateslerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarıp diğer kısımlarını fındık büyüklüğünde doğrayınız.
2. Yumurtaları porselen bir kâseye kırınıp, çatal yardımı ile çırpınız.
3. İnce ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve domatesleri çatal yardımı ile iyice karıştırınız.
4. Teflon tavaya yağın yarısını koyup eritiniz.
5. Domatesli yumurta karışımının yarısını tavaya döküp, çatalla bir iki karıştırıp yumurtanın katılaşmasını temin ediniz.
6. Yumurta pişince bir kenarın üçte bir kısmını ortaya katlayıp, diğer üçte biri üzerine kapatınız.
7. Servis tabağına ters çevirip, diğer yarıyı da aynı şekilde yapıp sıcak servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Jale's Elmalı Keki ve Tarifi


Jale's Elmalı Keki
Malzeme Listesi:
3 adet Yumurta
1 su bardağı Yoğurt
1,5 su bardağı Toz Şeker
3 su bardağı Un
1 paket Kabartma tozu
1 çay bardağı Sıvı yağ
2 adet sert Elma
Yarım Limon suyu
Tarçın
Mahlep

Elmalı Kek’in Yapılışı :
1. Yumurta, Şekeri derin bir kapta çırpınız. Yoğurdu ilave edip iyice karıştırınız.
2. Elenmiş unu vanilya ile karıştırınız.
3. Kabartma tozu ve limon suyu ve ilave ediniz. Unu ve Mahlebi koyup hepsini karıştırınız.
4. Kek kalıbınızın yağlayıp altına kâğıt koyup, hamurun yarısını koyup yayınız.
5. Elmaları yıkayıp, kabuklarını soyup, dörde bölünüz. Çekirdek evlerini de aldıktan sonra ince dilimlere kesip, hamurun üzerine döşeyiniz.( beş, on dilim ayırınız)
6. Tarçın serpip kalan diğer yarım hamuru da elmanın üzerine koyup yayınız. Ayırdığınız dilimleri üzerine süs yapınız.(bu dilimler çok ince olmalıdır yoksa kekin kabarmasına engel olur)
7. Orta hararetli fırında kabarınca ya, altı üstü pembe renkte oluncaya kadar pişiriniz.
8. Fırından alıp, soğutup servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Sade Kek Düdüklü Tencerede ve Tarifi

kek, pasta, sade kek

Sade Kek Düdüklü Tencerede
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
4 fincan Toz Şeker
4 fincan unu
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım Limon suyu
Vanilya

Düdüklü Tencere Kekinin Yapılışı :
1. Yumurta, şekeri bir kâseye koyup, Mikserle yoğurt kıvamına gelinceye kadar karıştırınız.
2. Unu eleyiniz. Vanilya koyunuz. Karbonatı limon suyunda eritiniz.
3. Yumurtaya önce unu, sonra karbonatlı limon suyunu koyup, hepsini iyice karıştırınız.
4. Yağlanmış düdüklü tencereye hamuru koyunuz. Çok düşük ateşte düdük kısmı açık olarak 40-45 dakika pişiriniz.
5. Ateşten alıp, tencere hafif soğuyunca, kapağını açıp keki çıkarınız.

Not:
1-Düdüklü tencereye keki koymadan ısıtınız.
2- Düdüklü tencerenin kapağı soğumadan açmayın çünkü kek çöker.
3-Düdüklü tencerenin düdük kısmını kapatırsanız kekin üst kısmı yumuşak kalır.

Afiyet Olsun…

Ceviz ile Tarçınlı kek ve Tarifi

ceviz,tarçın,kek, kek çeşitleri,kek tarifi,kek pastalar

Ceviz ile Tarçınlı Kek
Malzeme Listesi:
7 adet Yumurta
3 çay bardağı çekilmiş Ceviz
2 su bardağı Toz Şeker
2 su bardağı Un
1 çorba kaşığı erimiş Yağ
1 tatlı kaşığı Tarçın
1 paket Kabartma tozu
1 paket Vanilya

Cevizli Kek’in Yapılışı :
1 Bir tencere içerisine yumurtayı kırınız, şekeri ilave edip, telle bir, iki kere karıştırınız. İçersine erimiş yağı, unu, cevizi kabartma tozunu, vanilya koyup hepsini iyice karıştırınız.
2. Bu karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru dökünüz.
3. Orta hararetli fırında 40-45 dakika pişiriniz.
4. Fırından alıp, soğutup, keserek servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Beyaz Et - Balık Köftesi ve Tarifi

Balık, Balık kızartma, balık tava
Beyaz Etli Balık Köftesi
Malzeme Listesi:
2 adet Palamut Balığı
1 adet Soğan
1 dilim ekmek içi
3 adet Yumurta
Yarım demet Maydanoz
Kekik
Karabiber
Tuz

Balık Köftesinin Yapılış :
1. Balıkları ayıklayıp yıkayınız. Tuzlu suda 10-15 dakika haşlayınız.
2. Kendi suyunda biraz soğutup, balıkları çıkarınız. Derilerini ve kılçıklarını çıkarıp balıketlerini ince ince kıyınız.
3. Kıyılan ya da didilen balıketlerine ufalanmış ekmek içi, rendelenmiş soğanı, karabiber, kekik, maydanoz ve yumurtaları kırınız.
4. Güzelce yoğurunuz. Kuru köfte yapar gibi şekil veriniz.
5. Kızdırılmış yağda ister unlayarak ister galeta ununa bulayarak kızartınız.
6. Kızartılan köfteyi servis tabağına koyup, maydanozla süsleyip servis yapınız.
Afiyet Olsun…


Kuşkonmaz ve Kavurması (vejetaryen) ve Tarifi

Kuşkonmaz,Vejeteryan,diyet, sebze


Kuşkonmaz ve Kavurması
Malzeme Listesi:
12 yeşil Kuşkonmaz
1 adet küçük Kırmızıbiber
1 adet küçük Patlıcan
1 adet Soğan
Yağ
Karabiber
Tuz

Kuşkonmaz ve Kavurmasının Yapılışı:
1. Tüm malzemeyi yıkayınız. Soğanı soyunuz
2. Yaklaşık 40 dakika fırında bir tepsi üzerinde soğanı, biberi ve patlıcanı koyunuz. Közlenmiş duruma geldikten sonra fırından çıkarıp, soğumaya bırakın, biber ve patlıcanı soyunuz.
3. Sebzeleri şeritler halinde doğrayıp, tuzlayınız. Diğer taraftan kuşkonmazları ister tavada ister fırında piriniz.
4. Yarısı pişmiş olan sebzeleri lazanya gibi servis tabağına sebze ve kuşkonmazı yerleştiriniz, fırına sürünüz.
5. Biraz yağ ve karabiber serpip servis yapınız.
Afiyet olsun..

Yoğurt Soslu Patlıcan(vejeteryan) ve Tarifi

Jalenin Mutfagi, Vejeteryan, diyet yemeği, diyet, patlıcan salata

Yoğurt Soslu Patlıcan(Vejeteryan)
Malzeme Listesi:
2 adet büyük Patlıcan
2 adet Yeşilbiber
1 diş sarımsak
Zencefil tozu
Elma sirkesi
Zeytinyağı
Yoğurt
Tuz

Yoğurt soslu Patlıcanın Yapılışı:
1. Patlıcanları közleyip, soyunuz ve tıpkı ezme salatasında olduğu gibi eziniz.
2. Sarımsak, patlıcan ve küçük küçük doğranmış yeşilbiberi karıştırınız.
3. Zeytinyağı, tuz ve biraz zencefil ilave ediniz. Hepsini birlikte karıştırınız.
4. İstediğiniz kadar sirke ve yoğurdu ekleyip, karıştırınız.
5. Servis tabağına alarak servis yapınız.
Afiyet olsun…

Bademli Sütlü Kek ve Tarifi

Bademli kek, Badem, Pasta

Bademli Sütlü Kek
Malzeme Listesi:
5 adet Yumurta
1 büyük paket(250 gr) Margarin
8 çorba kaşığı (125 gr) Pudra Şeker
8 çorba kaşığı (250 gr) Un
1 paket Kabartma tozu
100 gr Badem
1 kahve fincanı Süt

Bademli Sütlü Kek’in Yapılışı:

Bademlerin Kabuklarını Çıkarılması:
Bademler yıkanır. Üzerini geçecek kadar su konur ve iyice ısıtılır. Sonra ateşten alınıp, su konarak el dayanabilecek hale getirilir.Bu arada bademlerde yumuşamıştır. Kabuklar kolayca çıkar. Sonra kurulanıp makineden çekilerek keke karıştırılacak duruma gelir.

1. Yağla pudra şekerini bir porselen kase de, beyazlaşıncaya kadar karıştırınız.
2. Sonra bu karışıma yumurtaların birer birer kırın(bir yumurtayı yedirip diğerini sonra kırınız) tekrar karıştırınız.
3. Ilık sütü ve bademi ilave ediniz.
4. Elenmiş unu ve kabartma tozunu hepsini iyice karıştırınız. Üzerine badem diziniz.
5. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına karışımı döküp, orta hararette ısınmış fırında pişiriniz.
6. Kontrolünü yapıp fırından alıp, Soğuttunuz.
7. Hafif soğuyunca kalıptan çıkarıp servis tabağına alıp servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Kuşkonmaz Çorba Diyet ve Tarifi

çorba tarifi,diyet çorba, kuşkonmaz çorba

Kuşkonmaz Çorbası Diyet
Malzeme Listesi:
1 demet kuşkonmaz
1 adet Soğan
2 adet Patates
Tuz

Kuşkonmaz Çorbasının Yapılışı:
1-Kuşkonmazları temizleyiniz. Küçük küçük doğrayınız.
2-Bir tencerede bir kaşık yağ koyup, soğan rendesi ve kuşkonmazları ilave ediniz ve kavurunuz.
Tuz ekleyip, suyunu koyunuz. Bir iki taşım geldikten sonra küp küp doğranmış patatesleri ilave ediniz. 20 dakika kaynatınız.
3-Daha sonra blender den geçirip, isteğe bağlı olarak biberiye veya kekik ekerek servis yapınız.
Afiyet Olsun…

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger