SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Mumbar ( Muş Usulü) ve Tarifi

mumbar dolması mumbar tarifi bumbar şırdan mumbar nasıl yapılı
Mumbar ( Muş Usulü)

Malzeme Listesi:
1 kg koyun Mumbarı (ince bağırsak )
1 kkase Bulgur (pilavlık)
3 adet Soğan
3 çorba kaşığı kuru Reyhan
1 çorba kaşığı Karabiber
1 çorba kaşığı Pulbiber
1 çorba kaşığı Kırmızı Biber
2 çorba kaşığı Tereyağı
Tuz
Su

Mumbar ( Muş Usulü) Yapışılı:
1. Bağırsaklar iyice yıkanıp, ters çevrilir iyice temizleyiniz. Tuzlu suda bekletiniz. Suyunu sık sık değiştiriniz. İyice temizlikten sonra süzünüz.
2. Diğer taraftan harcı için bulgur, baharatlar ve bir kâse su ile birlikte karıştırınız.
3. Süzülmekte olan mumbarları teker teker biraz boşlu bırakılarak doldurulup, iplikle bağlayın ya da uçlarına düğüm atınız.
4. Bir tencereye dizip, kendi suyunda kaynamaya bırakınız. Haşlama işi bitikten sonra bir fırın tepsisine koyup, fırına sürünüz.
5. Hafif pembeleşince çıkarınız. Servis tabağına koyup, sıcak servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger