SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Güllük Çorbası (Dağ Çorbası) Ve Tarifi

çorbalar, güllük, yöresel, muşe mutfağı, doğu mutfağı,nefis çorba,sağlıklı çorba

Güllük Çorbası (Dağ Çorbası)

Malzeme Listesi:
1 kg Güllük (Doğu Anadolu bölgesinde dağlarda yetişir)
1 çorba kâsesi Dövme
2 çorba kaşığı Et suyu
2 çorba kaşığı Tereyağı
Pul biber
Tuz

Güllük Çorbasının Yapılışı :
1. Akşam dövmeyi sıcak suda bekletiniz.
2. Güllükler ayıklanıp, temizleyiniz. Yıkayıp, süzünüz.
3. Bir tencere içersine dövmeyi ve üzerini geçecek kadar su koyup, kaynatınız.
4. Daha sonra et suyu, tuz ve güllüğü ilave ediniz.
5. İyice pişme kıvamına geldiği zaman bir küçük tavada yağı eritip, pul biberi ilave ediniz.
6. Bu sosu kaynamakta olan çorbanızın üzerine yavaş yavaş ilave edip karıştırınız.
7. Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıp, kâseye koyup servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger