SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası ve Tarifi



Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası
Malzeme Listesi;
1 tane Tavuk göğsü
1 çay bardağı Şehriye(arpa)
1 su bardağı Yoğurt
6 su bardak Tavuk suyu
2 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 tane limon
Tuz, Karabiber, Kekik, Pulbiber


Tavuk Suyu Çorbası Yapılışı:
Küçük bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile tavuk göğsü haşlanır. Çorba tenceresinde sıvı yağ ile birlikte un kavrulur.Kavrulan una 6 su bardağı tavuk suyu yavaş yavaş ilave edilerek karıştırılır.Kaynamaya başladığında şehriyeler eklenir ve orta ateşte karıştırarak pişirilir.Kaynamaya başlayan çorbaya haşlanan tavuk göğsün didikleyerek eklenir.tuz ve karabiberini ekleyerek pişirmeye bırakılır.
Terbiyenin yapılışı:
Kâsenin içine yumurta, yoğurt ve limon suyu mikser ile çırpılır. Hazırlanan terbiye yavaş yavaş çorbaya eklenir. Karıştırarak 3-5 dakika daha pişirilir.
Ayrıca isteğe bağlı olarak bir tavada yağ, kekik ve pul biber hafifçe kavrulur.Servis yapılınca hazırlanmış olan yağ üzerine gezdirilir.
Afiyet olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger