SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Patlıcanlı Pilavı ve Tarifi


Patlıcanlı Pilav
Malzeme Listesi;
2 su bardağı Pirinç
2 adet Patlıcan
Yağ ( isteğe göre sıvı yağ ve ya tereyağ)
2 çay bardağı Kızartma yağı
4 su bardağı Su( Et suyu)
Tuz

Patlıcanlı Pilavının Yapılışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup, fındık büyüklüğünde doğrayınız. Yıkayıp kurulayınız.
2. Pilavın yağından ayrı olarak bir tencereye yağ koyup patlıcanları kızartınız.
3. Tuzlu ve sıcak suda pirinçleri ıslatınız. 20-25 dakika bekletip, yıkayıp süzünüz. Verilen ölçülerle pilavı hazırlayınız. Pilav suyunu çektikten sonra patlıcanları katıp, bir defa karıştırınız.
4. Beraberce yarım saat dinlendirip servis tabağına boşaltıp servis yapınız.
Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger