SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Dolma Domates Salatası ve Tarifi


Dolma Domates Salatası
Malzeme Listesi;

5 adet Kırmızı sert Domates
1 adet kuru Soğan
1 adet Patlıcan
1 adet Marul
1 adet Limon
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Dolma Domates Salatasının Yapılışı:
1. Domatesleri kaynar suyun içine atıp, 1 dakika haşlayıp, çıkarıp kabuklarını soyunuz. Baş kısımlarından birer parça kesip içlerini boşaltınız.
2. Patlıcanları harlı ateş üzerinde ya da fırında yumuşayıncaya kadar közleyiniz. Ateşten alır almaz kabuklarını soyup soğuk suya koyunuz.
3. Birkaç defa yıkandıktan sonra avuç arasında sıkarak sudan çıkarınız.
4. Et tahtası üzerinde incecik kıyarak porselen tabağa koyarak, soğan, limon, tuz ve karabiber ilave ediniz.
5. Hazırlanan Patlıcan salatasını domateslerin içine doldurunuz.
6. Salata tabağına yerleştirip, aralarına zevke göre kıyılmış marolu veya servis tabağının yanına koyup servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger