SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

İç Pilavı ve Tarifi


İç Pilavı
Malzeme Listesi;

1 çorba kâsesi Pirinç
1 çorba kaşığı dolmalık Fıstık
1 çorba kaşığı Kuş üzümü
100 gr Kuzu Ciğeri
1 adet Soğan
1 çay bardağı Bezelye
Bir tutam Dereotu
2 adet Şeker
Yağ ( isteğe göre sıvıyağ ve ya tereyağ)
Karabiber
Yeni Bahar
Tuz


İç Pilavının Yapılışı:
1. Tuzlu ve sıcak suda pirinçleri ıslatınız.20-25 dakika bekletip, yıkayıp süzünüz.
2. Tencereye arzu ettiğimiz kadara yağ koyup, içersine dolmalık fıstıkları koyup kavurunuz.
3. Kuzu ciğerini zar şeklinde doğrayınız. Ciğeri ve ince doğranmış soğanı tencereye alınız ve kavurunuz. Daha sonra kuş üzümünü yıkayıp harcın üzerine dökünüz. Karıştırıp pilavımıza yeterince su ilave ettikten sonra ayrı bir tencerede yağ koyup pirinci kavurunuz. Tuz ve şeker ilave ediniz diğer taraftan kaynamakta olan harcı pilavın üzerine dökünüz ve su az gelirse yeterince kaynamış su ilave edip, kapağını kapatıp pişirmeye bırakınız. Pilav pişince dinlendiriniz.
4. Son alarak ince kıyılmış dereotunu, karabiber, yeni bahar ve bezelye ilave edip karıştırınız. servise hazır hale getiriniz.
5. Servis yapılırken yanında komposto önerilir.
Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger