SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Patlıcan Püresi ve Tarifi



Patlıcan Püresi
Malzeme Listesi;
5-6 çekirdeksiz Patlıcan
1,5 çorba kaşığı Un
1,5 çorba kaşığı Tereyağı
1su bardağı Süt
Tuz, Karabiber

Patlıcan Püresinin Yapılışı:
1. Patlıcanları harlı ateş ya da fırında kabukları ile közleyiniz.
2. Yanmış kabuklarını yukarıdan aşağıya doğru soyup patlıcanların hemen soğuk suya atınız.
3. Sudan çıkarıp iyice yıkayınız.Bıçakla incecik kıyınız.
4. Bir tencereye yağ ve unu koyup kızartmadan hafif kavurunuz.
5. Kıyılmış patlıcanları ilave edip azar azar sütü yediriniz. 20-25 dakika pişirip ateşten alınız.Tuz ve karabiber ilave ediniz.
6. Et yemeklerinin yanında, ayrıca da kıyıldık dan sonra limon, zeytinyağı, maydanoz serpip salata olarak da kullanılır.

Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger