Malzeme Listesi;

500 gr Kıyma (dana)
Bayat ekmek içi
1 Soğan (rendelenmiş)
1 çay kaşığı karabiber
Bir tutam Maydanoz
Kızarmak için Yağ(zeytin yağı,Margarin v.s..)
Tuz


Kuru Köftenin Yapılışı:
1. 2 defa çekilmiş kıymanın içine, rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, tuz, karabiber ve maydanoz koyunuz.
2. İyice yoğurduktan sonra iki ceviz büyüklüğünde parçalara ayırınız. Islak avuç arasında oval şekli vererek bir parmak kalınlığına getiriniz.
3. Kızgın yağda kızartılır. Kuru köfteleri, dilediğiniz garnitür ile sıcak
olarak servis yapınız.

Afiyet Olsun…