SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Çiğ Börek ve Tarifi



Çiğ Börek
Malzeme Listesi;
250 gr Un
1 adet Yumurta
250 gr Kıyma
200 gr Margarin
Kızartmak için Yağ
1 adet kuru Soğan
1 çorba kaşığı Salça
Karabiber
Tuz

Kıymalı İçin Hazırlanması:
Kıymanın içine yemeklik doğranmış soğan, biraz sulandırılmış salça ve suyu koyup bir iki taşım kaynatınız. Ateşten alıp tuz, karabiber kıyılmış maydanoz serpiniz.
Çiğ Börek Yapılışı:
1. Unu hamur tahtası ve ya bir kabın içine eleyiniz. 1 yumurta, tuz, ılık su koyarak yoğurunuz. (Hamuru kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır)Hamuru yarım limon büyüklüğünde bezelere ayırıp Nemli bez altında 15 dakika dinlendiriniz.
2. Dinlenen bezeleri 15-20 cm çapında daireler açıp, börek içini hamurun yarısına koyup diğer yarısı, için üzerine gelecek şekilde kapatınız.
3. Kızgın yağda kızartarak kağıt yayılmış tepsiye alınız.
4. Servis tabağına dizip sıcak servis yapınız.
Afiyet olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger