SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Ayranaşı Çorbası ve Tarifi


Ayranaşı Çorbası
Malzeme listesi;
2 su bardağı Buğday
Yarım su bardağı kabukları çıkartılmış Nohut
2 yemek kaşığı Un
2 su bardağı Yoğurt
1 tane Yumurta
2 veya 3 su bardağı Su
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz,Pul biber ve Nane (istenirse aş otu)

Ayranaşı Çorbası Yapılışı:
Buğday ve kabukları çıkartılmış nohut bir gece önceden yıkanır. üzerini geçecek kadar suda ıslatılır. Buğday,nohut yumuşayıncaya kadar ayrı ayrı haşlanır.
Tencereye 2 su bardağı yoğurt, 1yumurta ve 2 kaşık un konulur. Pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpılır. Daha sonra haşlanan buğday ve nohutlar eklenir.2 veya 3 su bardağı su ilave edilir. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırılır.Bu arada 1 kaşık tereyağı ve tuz eklenir ve karıştırmaya devam edilir. 10 dakika daha kaynadıktan sonra çorba ocak dan alınır.
Servis yapılırken üzerine nane, pul biber arzuya göre ekilir. Sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger