SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Zeytinyağlı Taze Börülce (Antakya) ve Tarifi


Zeytinyağlı Taze Börülce (Antakya)

Malzeme Listesi;
1 kg Börülce
5 adet Domates
2 adet Soğan
1 yemek kaşığı Biber Salçası
1 yemek kaşığı Domates Salçası
1 çay kaşığı Şeker
Zeytinyağı
Tuz


Zeytinyağlı Taze Börülce (Antakya) Yapılışı:

1. Börülceler ayıklanıp, yıkanır ve doğranır. (yaklaşık 1 cm’lik)
2. Soğan yemeklik doğranıp, zeytinyağı ile hafif kavurunuz.. Domatesleri de küp küp doğrayınız ve soğan ile birlikte soteleyiniz.
3. Biber Salçası ve domates Salçasını ekleyiniz.Daha sonra börülceler, şeker ve tuzu katınız.Yemeğe suyu durumuna göre koyunuz. Domatesler sulu olduğu için su pek katılmaz.
4. Suyunu hafif çekene kadar kısık ateşte pişiriniz.. En son ocağın altını kapatmaya yakın zeytinyağı ekleyiniz. 1-2 dakika daha pişirilir, altı kapatılır.
5. Pişme kabında soğutulup, servis yapılır.


Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger