SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Zeytinyağlı Dolma içi ve Tarifi


Zeytinyağlı Dolma içi
Malzeme Sitesi;
500 gr Pirinç
1 kg Soğan
3 çorba kaşığı Dolmalık Fıstık
3 çorba kaşığı Kuş Üzümü
2,5 Çay bardağı Zeytinyağı
2 adet Limon
1 çorba kaşığı Şeker
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 demet Nane
Karabiber
Tarçın
Yenibahar
Tuz

Zeytinyağlı Dolma içinin Yapılışı:
1. Yemeklik doğranmış( kare şeklinde) soğanları orta büyüklükte bir tencereye koyunuz. Fıstığı yıkayıp soğanlara ilave ediniz. Yağını da koyup, hepsini ateşin üzerinde bir kevgirle karıştırarak fıstıklar hafif pembeleşinceye kadar kavurunuz.
2. Pirinci yıkayıp 20 dakika kadar, el dayanabilecek kadar sıcak suda ıslatınız. Ve suyunu süzüp, Fıstık ve soğanın içersine ilave ediniz. Karıştırarak pirinçlerin şeffaflaşıncaya kadar kavurunuz. Üzerine çıkacak kadar su koyup, kuş üzümü, tuz ve şekeri koyunuz.
3. Orta ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişiriniz.
4. Ateşten alınca baharatları, maydanoz, nane, dereotunu kıyarak koyunuz. Limon suyunu da koyup hepsini birden karıştırınız.Dolma içimiz hazır.
Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger