SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Şehriyeli Pilav ve Tarifi


Şehriyeli Pilav
Malzeme Listesi;
2 su bardak Pirinç
2 çorba kaşığı Tereyağı
2 avuç arpa Şehriye yada kalın Tel Şehriye
4 su bardağı Su (tavuk veya et suyu)
Tuz

Şehriyeli Pilav Yapılışı:
1. Pirinçler ayıklayıp, yıkayınız. üzerine tuzlu sıcak su koyup en az 20-25 dakika kadar ıslatınız.
2. Tencereye yağı koyup üzerine arpa şehriyeyi olduğu gibi, tel şehriyeyi de kırarak koyunuz.
3. Orta hararetli ateşte şehriyelerhafif kırmızı renk alacak şekilde karıştırarak pembeleştiriniz.
4. Ölçülü suyu, tuzu bir tencereye koyup kaynatınız.
5. Su kaynayınca pirinçleri kırmadan 2-3 defa yıkayıp, süzüp suya ilave ediniz. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatınız.
6. 3 dakika harlı, 3 dakika orta daha sonra da hafif hararetli ateşte pişiriniz. 10-15 dakika dilendirdikten sonra ateşten alınız. Kevgirle alt üst ederek karıştırıp tanelendiriniz. İstediğiniz şekilde servis tabağına koyup servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger