SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Bezelyeli Pilav ve Tarifi


Bezelyeli Pilav
Malzeme Listesi;
2 su bardak Pirinç
200 gr Bezelye
3,5-4 su bardağı Su (tavuk veya et suyu)
2 çorba kaşığı Tereyağı veya sıvıyağ
Tuz

Bezelyeli Pilavın Yapılışı:
1. Pirinçler ayıklayıp, yıkamadan üzerine bol tuzlu sıcak su koyup en az 40 dakika kadar ıslatınız.
2. Tencereye yağ koyup eritiniz. Yağ eriyince pirinçlerin suyunu iyice süzüp yağa ilave ediniz.
3. Ateş üzerinde bir kevgirle alt üst ederek pirinçler şeffaflaşıp madeni bir ses çıkarıncaya kadar kızartmadan kavurunuz.
4. Üzerine ölçülü suyunu birden koyup, bir kere karıştırıp tencerenin kapağını kapatınız.
5. 3 dakika harlı, 3 dakika orta daha sonra da hafif hararetli ateşte pişiriniz. Bezelyeler konserve ise suyunu süzüp bir kaba koyarak yarım kaşık tereyağı ile sote yapın ve pilava karıştırın.Pilav daha lezzetli bezelyelerde daha parlak görünüşlü olur.
6. 10-15 dakika dilendirdikten sonra ateşten alınız. Kevgirle alt üst ederek karıştırıp tanelendiriniz. İstediğiniz şekilde servis tabağına koyup servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger