SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

İçli Köfte (Muş - Haşlama) ve Tarifi


İçli Köfte (Muş - Haşlama)

Malzeme Listesi;
1 kg yağsız Kıyma
300 gr orta yağlı Kıyma (Harç için)
500 gr köftelik Bulgur
750 gr Kuru Soğan
3 çorba kaşığı Tereyağı
Karabiber, Pulbiber
Tuz

İçli Köfte (Muş - Haşlama) Yapılışı:
Soğan ince ince doğranarak kıyma ile kavurunuz.içine 2 kaşık yağ koyarak dondurunuz. Diğer yandan yağsız kıyma iki yada üç kez makineden geçiriniz 1 kg yağsız kıyma ile ara ara ilave edilen burguru iyice yoğurunuz. Su sadece elinizi ıslatmak için kullanınız.Yoğrulan bu malzemeden bir tutam avuç içine alınır ve iyice sıkılır, ortası oyularak açılır ve daha önce hazırlanmış kıyma, soğan, iç malzeme bu oyuğa konarak tekrar kapatılır. Az su ile haşlanır. Haşlandıkdan sonra servis tabağına koyup, üzerine bir kaşık tereyağı dökülerek servis yapılır.
Afiyet Olsun...


 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger