SON YAYINLAR

ET YEMEKLERİ

ÇORBALAR

GÜVEÇ

SALATALAR

TATLILAR

BÖREKLER

SEBZE YEMEKLERİ

Çorti Çorbası (Muş) ve Tarifi


Çorti Çorbası (Muş)

Malzeme Listesi;
1 adet Büyük boy Lahana
4-5 adet Soğan
Reyhan
Pulbiber
Tuz

Çorti Çorbasının Yapılışı:
Lahana yaprakları küçük, küçük doğrayınız. İrice doğranmış Soğan, reyhan, pullbiber, hamur bir avuç nohut ve tuz ilave ederek Turşu kurunuz. Daha sonra turşumuz eskiyip kıvama geldiğinde çorba ve yemeklik olarak kullanılır.
Akşam dövmemizi ıslatırız. Islatılan dövme iyice haşlanır. Bu arada etimizi de başka bir tencerede haşlarız. Daha sonra et,Haşlanmış dövme aynı tencerede 2 taşım kaynatılır.Bir tavada eritilen tereyağı ve kırmızı biber çorbanın üzeride dökülür 2 taşım sonra çorbamız hazırdır.Sıcak olarak servis yapılır.
Not: Yemeklerin yanında Çiğ olarak da tüketilir.
Afiyet Olsun…

Yorum Gönder

 
Copyright © 2013 Jale'nin Yemek Tarifleri
JALE'S USTA JALE'S USTA. Powered byBlogger